Etude Technique Restaurant

Historique | 1955 | 1ier restaurant en Illinois aux USA par Ray Croc | 1965 | Entrée en bourse | 1979 | 1ier restaurant en France à Strasbourg | 1986 | Ouverture du drive à Mantes la ville | 1992 | Ouverture du premier restaurant de le franchise | 1997 | Ouverture du restaurant Zac les cognets | b) Analyse des chiffres clés du réseauLe restaurant Istrelia 2 appartient à une franchise de 5 restaurants, il se situe à istres et est implanté

de réponse Les différentes contraintes à respecter sont les suivantes : – temps : le comité se déroule sur une journée. Il a lieu en fin d’année, au mois de décembre ou janvier ; – lieu : ville d’Aix-en-Provence. Il faut prévoir un lieu de restaurant avec salle de réunion ; – coût : 40 €/personne pour le repas ; 150 € pour les fournitures ; – nombre de participants : 30 participants minimum (français et étrangers). 3. Quels sont les objectifs de la mission ? Proposition de réponse

Conduite et présentation d’étude technique [pic] DEVIOT Julien BTS Hôtellerie Restauration Session 2011-2012 Option A Sommaire Les remerciements………………………………………………………………….page Certificat de stage…………………………………………………………………..page Compte rendu de stage……………………………………………………………..page Première partie : présentation de l’établissement…………………………………..page Introduction………………………………………………………………………...page I) Présentation de la région…………………………………………………………page

Dettlef : 5 MERIL Carla : 5 FAVRE Juliette : 5 Rôles : 6 SPA 7 LA CARTE DES SOINS SPA 8 SALLE DE GYM 10 Kundalini yoga: 10 Ashtanga yoga : 10 Aquagym: 10 Gym suédoise: 11 Fitness: 11 horaires 11 COIFFEUR / NAIL BAR 12 RESTAURANT 16 Cible/Implantation/Zone de chalandise 18 L’étude de marché 20 Etude documentaire 20 Marché de la beauté et du bien-être ! 20 Le marché 2013 en France! 20 Le marché en chiffres 21 Beauté et Bien –être 21 La Beauté et le Bien –être attire de plus en plus de seniors 22 Un paysage

secteur touristique 5 ➢ La situation du secteur touristique dans la ville d’Agadir. 6 Chapitre II : Présentation de l’Hôtel Atlantic Palace ➢ L’Historique. 7 ➢ Le rôle économique de l’hôtel. 8 ➢ La fiche technique de l’établissement. 8 ➢ L’Organigramme de structure. 9 ➢ Les services destinés aux Clients. 10 ➢ Les différents services de l’hôtel. 11 ➢ Les tâches effectuées. 15 2ème Partie : Présentation

ma présentation de l’hôtel en général, en décrivant l’historique, les structures de l’hôtel, l’activité et l’étude de la clientèle. Ensuite je parlerai de mes activités réalisées durant le stage, puis dans une deuxième partie j’effectuerai une étude technique. Introduction I. Présentation du lieu de stage et son environnement a. Environnement lié à l’entreprise : * Géographique ………………………………………………………… 4 * Touristique et culturel ………………………………………………... 5 * Concurrentiel …………………………………………………………

2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II : L’AFTER STONE * Présentation de l’entreprise * Activité de l’entreprise * Présentation du restaurant (l’AFTER STONE) * Le concept de la clientèle * La carte PARTIE III : LE STAGE, MON STAGE * Mission secondaire (au sein du restaurant) * Formation assistant manageur * Planification et déroulement de la mission * Démarche pendant le stage (avant les modifications) * Mission principale

Fonds de Modernisation de la Restauration Etude économique sur le secteur de la restauration Partie I / IV Etat des lieux Février 2012 Préambule Eurogroup Consulting présente ci-après une étude sur la filière de la restauration commerciale qui apporte aux travaux déjà réalisés sur le sujet deux avancées majeures. Tout d’abord, cette étude fournit une vision complète, détaillée et neutre de la filière, sur un périmètre large, incluant ses forces, faiblesses et enjeux, sans chercher

en comptabilité et managament à l’ESCAME 2012 : formation en informatique bureautique 2011 : obtention du diplôme Bacc G3 ( agent commercial, téchnicien commercial) 2011-2008 : 3 années d’étude au lycée technique commercial Ampefiloha 2009 : obtention du B.E.P. et B.P.F.Q. au lycée technique commerciel Ampefiloha 2008 : D.A.E. 2007 : BEPC CONNAISSANCE LINGUISTIQUE Malagasy : Langue maternelle Français : Très bien Anglais : Bien APTITUDE PROFESSIONNELLE Maîtrise des outils informatiques

Etude de cas Le Géomarketing Gestion de la Relation Client Table des matières Table des matières 2 I) Qu’est ce que le Géomarketing ? 3 A. Définition 3 B. Avantages 3 C. Exemples d’application 4 II) Etude d’un cas particulier : Mc Donald’s 5 A. Présentation du groupe 5 B. Stratégie de Géomarketing 5 C. Avantages et limites 8 Introduction Aujourd’hui nous allons aborder le géomarketing. Qu’est-ce que le géomarketing ? C’est une des branches du marketing