Exposé Hotellerie

ce thème ?  Exposé de la problématique :  que veut-on montrer, démontrer ? Quel est l'objectif poursuivi ?  Comment va-t-on procéder ?  QUEL EST LE PLAN qui permettra la réalisation de l'étude ? Les parties nécessaires à l'étude seront différentes selon les thèmes. Cependant, dans l'hypothèse d'une recherche de solution pour une modification envisagée au sein de l'entreprise ou bien encore une difficulté à résoudre, on pourra adopter le plan suivant : 1. DESCRIPTION, EXPOSE, ANALYSE Il

compétents ou d’experts extérieurs. La Direction de la Gestion des Risques est chargée de mettre en oeuvre, en liaison avec le Comité exécutif, les procédures destinées à anticiper et faire face de façon appropriée aux risques auxquels le Groupe est exposé et est, à ce titre, responsable des plans de préparation à la gestion de crise, notamment au niveau du Siège, et de l’animation du réseau des correspondants internationaux. La démarche de cette Direction se concrétise par : * le développement

Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■

LES INDICATEURS DE PERFORMANCE EN HOTELLERIE - RESTAURATION R E A L I S E P A R : A M R A O U I N O U R E D D I N E B O U A Z Z A O U I P R O M O T I O N : 2 0 1 0 _ 2 0 1 2 K H A L I D PLAN INTRODUCTION I. LES INDICATEURS HEBERGEMENT DE PERFORMANCE D’EXPLOIATION DANS L’ACTIVITE DANS L’ACTIVITÉ 1. LES INDICATEURS DE PERFORMANCE COMERCIALE 2. LES INDICATEURS RELATIFS AUX COUTS II. LES INDICATEURS RESTAURANT DE PERFORMANCE D’EXPLOITATION 1. LES INDICATEURS DE PERFORMANCE COMERCIALE

économie touristique et un secteur d’activité générateur d’emplois directs et indirect. Le musée a pour stratégies de récupérer de l’argents dans les dépenses des visiteurs (séjours-transport-achats : 550 000 = 20/25 Mons€/an), ainsi construire des hôtelleries, des restaurant, dans moyens de transport. On a aussi des effets directs et indirects comme l’emploi et les consommations intermédiaires (Effet Chantier). b) International Destiné à accueillir le plus large public possible, le musée a pour prospective

parents de Tous les niveaux Grande Section Maternelle CP CE1 CE2 CM1 CM2 6ème 5ème 4ème 3ème 2nde 1ère L 1ère ES 1ère STI 1ère S 1ère STG 1ère STL 1ère ST2S 1ère STAAET 1ère Hôtellerie 1ère TMD Terminale L Terminale ES Terminale S Terminale STG Terminale STI Terminale STL Terminale ST2S Terminale STAAET Terminale Hôtellerie Terminale TMD ---------------------- Seconde professionnelle Terminale BEP 1ère adaptation 1ère année CAP 2ème année CAP Première professionnelle Terminale professionnelle ----------------------

site du Céreq afin de favoriser la diffusion et la discussion de résultats de travaux d’études et de recherches. Il propose un état d’avancement provisoire d’une réflexion pouvant déboucher sur une publication. Les hypothèses et points de vue qu’il expose, de même que sa présentation et son titre, n’engagent pas le Céreq et sont de la responsabilité des auteurs. Juillet 2006 SOMMAIRE INTRODUCTION ...........................................................................................

valeur incorporelle ; RH/marketing/ventes pour établir des liens avec les clients ; RH/fabrication pour garantir la productivité ; RH/approvisionnement pour assurer la qualité ; RH/informatique afin de transformer les informations en décisions. ». En hôtellerie, le concept de ce service doit donc être modifié et amélioré afin de créer un système de confiance entre l’employeur et les salariés. A. L’Hôtellerie, un secteur d’activité porteur En France, près de 17 000 hôtels2 sont positionnés afin de développer

AUTO-EVALUATION DES COMPETENCES ET COMPORTEMENTS PROFESSIONNELS Nathalie IMBERT 1 SOMMAIRE I- DE LA FORMATION A LA VIE PROFESSIONNELLE 1) DES EXPERIENCES PREALABLE SIGNIFICATIVES a) Mon BTS en alternance b) Une insertion de 11 semaines en hôtellerie de plein air 2) MON EXPERIENCE EN RESIDENCE DE TOURISME a) Le choix de la structure b) Mes aptitudes et comportements acquis c) Des attitudes encore à acquérir II- LE METIER D'ASSISTANT MANAGER 1) LES COMPETENCES NECESSAIRES AU METIER

temporairement. * Surcroit exceptionnel et temporaire de travail * Emploi saisonniers * Emploi pour lesquels il est d’usage de ne pas recourir au CDI en raison de la nature de l’activité de l’entreprise et de son caractère temporaire (Hôtellerie, Spectacle, Audiovisuel,…) Cas de retours interdits. * Remplacement d’un salarié gréviste * Travaux dangereux faisant l’objet d’une surveillance médicale * Embauche pour accroissement temporaire d’activité sur un poste de travail