Fidelisation Des Clients Dans Les Restaurants

Analyse sectorielle 2010/2011 PLAN I) Présentation de l’entreprise a- Historique b- Quelques chiffres c- Le restaurant Quick de Feytiat II) Analyse de la restauration rapide a- Economie générale b- Dynamisme de l’emploi et des entreprises c- La restauration rapide et les consommateurs d- Les différents types de restauration rapide e- Points négatifs III) Quick Feytiat a- Offre b- Demande c- Concurrence d- Stratégie commerciale

plus de territoire possible = dans la continuité de ce qu’on a vu juste avant. On répond donc à la demande : • Fast Food « classique » (en Menu) (globalisation) • Demande locale / mœurs / Cultures • Groupes en tout genre (capter une « masse » de client) Le concurrent principal est Burger King : même segment (fast-food, principalement du bœuf en sandwich et quelques autres sandwichs anecdotiques pour répondre aux autres types de demandes). Les prix sont légèrement supérieurs mais pas comparable

en plus approfondi. Il est l’élément clé du comportement du consommateur, il regroupe l’ensemble des techniques marketings centrées sur l’expérience client et qui visent à développer la qualité de l’accueil, de l’environnement et des informations délivrées aux clients, pour faire de l’achat un moment ressenti comme particulièrement agréable. Le client cherche à vivre des immersions dans des expériences extraordinaires. Nous allons voir dans cette première partie comment le marketing expérientiel

La Stratégie Commerciale de Mercadona «  Aujourd'hui, les entreprises se préoccupent davantage de la fidélisation puisque attirer un nouveau client peut coûter, semble-t-il, cinq fois plus cher que de retenir un client actuel ». (Kotler et Dubois) À L’ORIGINE a. Fondation et historique Les origines de Mercadona remontent à la fin des années 70 lorsque le père du Président actuel a transformé huit boucheries en supérettes. En 1981, son fils, Juan Roig, jeune diplômé

de la manière suivante : «  Le Revenue Management est une forme sophistiquée de gestion de l’offre et de la demande par l’action simultanée sur les tarifs et la capacité disponible, c’est un processus d’allocation du meilleur service au meilleur client, au meilleur prix et au meilleur moment. » Le principe de base de cette technique est que, selon les segments de clientèles auxquels l’entreprise s’adresse, un même produit peut avoir des tarifs différents. En effet, ces derniers permettent d’optimiser

Comment conquérir ses clients efficacement et rapidement avec un blog d'entreprise ? Bonnes pratiques e-marketing Trouver ses clients sur internet et développer rapidement sa clientèle quand on crée une entreprise, c'est possible. Et ce n'est pas si difficile, avec un blog et un peu de méthode. Une stratégie e-marketing communautaire qui s'applique aussi aux entreprises existantes désireuses de se développer. Voici comment faire, exemple à l'appui. Conquérir ses clients avec un blog : exemple

groupe Carrefour, spécialisé dans la vente en gros de produits aux professionnels de l'alimentation et de la restauration. Forme de commerce : Franchise Méthode de vente : Le client choisit seul les produits qu'il souhaite acheter, le paiement étant effectué en une seule fois aux caisses de sortie du point de vente. Le client téléphone à l'entreprise pour passer commande. L'entreprise dite vépéciste envoie aux particuliers ou aux entreprises un ou plusieurs catalogues par an, la commande étant ensuite

forces de Porter……………………………………………………………… 1. La menace de nouveaux entrants…………………………………………… 2. La pression exercée par des produits de remplacement……………… 3. Le pouvoir de négociation des fournisseurs………………………………. 4. Le pouvoir de négociation des clients………………………………………. 5. L’intensité de la rivalité entre les concurrents existants…………….. p3 p3 p4 p5 p5 p6 B) Stratégie générique des 10 acteurs étudiés…………………………………………… p7 1. IHG…………………………………………………………………………………..... p7 2. Wyndham……………………………………………………………………………

PROCEDURES DU COMPLEXE HOTELIER DAKOTEL PALACE CAMEROUN, YAOUNDE-MESSA SOMMAIRE 1. Organigramme 2. Définition des postes, qualités et responsabilités 3. Procédures a. Réception b. Hébergement c. Départ d. Bar e. Restaurant f. Gestion de la trésorerie g. Gestion du personnel h. Gestion du stock i. Gestion de la sécurité j. Gestion comptable et contrôle 1. ORGANIGRAMME Les Associés Directeur d’Hôtel Cabinet Conseil

le déroulement du séjour des clients, satisfaire toutes les demandes des clients, même les plus original. Pour cela, il coordonne le travail de l'équipe de réception et du hall (voiturier, portier, bagagiste, groom, il est en contact permanent avec tous les services de l'hôtel, et il gère les relations avec des prestataires extérieurs (loueur de voiture, agences de voyage, réservation de spectacles …). Il mémorise également toutes les habitudes et préférences des clients afin de les satisfaire au mieux