Gestion Des Réclamation Hotellerie

transparence et de compétence . Gestion de la classification par ODIT France puis par l’Agence de développement touristique . Décision du classement par arrêté du Préfet . Validité du classement : 5 ans . Référentiel révisable tous les 5 ans (avec une information sur les nouveaux critères 2 ans avant l’échéance) . Suivi des hôteliers et des cabinets de contrôle grâce à un système de suivi des réclamations clients centralisé. Un observatoire de l’hôtellerie française grâce à ‐ Une gestion du fichier national

œuvre, les techniques modernes de gestion. En effet l’entreprise touristique au Maroc doit adopter la démarche marketing management dans la gestion de ses activités. Ainsi, la restauration, l’une des composantes essentielles du profit et de la filière touristique, est appelée à moderniser ses pratiques de gestion. De même tous les opérateurs qui agissent dans ce secteur-clé de l’économie nationale, doivent privilégier la satisfaction du client dans la gestion de leurs activités. En outre, l’enseignement

œuvre, les techniques modernes de gestion. En effet l’entreprise touristique au Maroc doit adopter la démarche marketing management dans la gestion de ses activités. Ainsi, la restauration, l’une des composantes essentielles du profit et de la filière touristique, est appelée à moderniser ses pratiques de gestion. De même tous les opérateurs qui agissent dans ce secteur-clé de l’économie nationale, doivent privilégier la satisfaction du client dans la gestion de leurs activités. En outre, l’enseignement

« Réservation, accueil, hébergement et restauration, séminaire» Rédigé conformément aux exigences de la norme ISO 9001 version 2000 et de la norme HACCP DS 302 version 1997. ( Exemplaire en gestion contrôlée portant le n° : ( Exemplaire en gestion non contrôlée 0. REGISTRE DES REVISIONS 4 I) Domaine d’application 5 II) Définitions et Abréviations 5 III) PRESENTATION DE L’HOTEL LES AMBASSADEURS

I/ PRÉSENTATION DU LIEU D'ACCUEIL L'établissement dans lequel se déroule mon stage est un hôtel de la marque Ibis Budget, d'une capacité de 97 chambres, où je découvre le poste d'hôtesse d'accueil en hôtellerie. L'hôtel appartient au groupe français Accor, premier opérateur hôtelier européen et sixième au niveau mondial, présent dans 92 pays. Le groupe détient une quinzaine de marques, dont les plus connues sont Sofitel, Novotel, Hôtel F1, Ibis, Ibis Styles et Ibis Budget. L'établissement

puisque ce secteur est particulier. Les personnes qui y travaillent doivent avoir des acquis spéciaux, en d’autres termes des acquis qui lui sont propre. La gestion d'entreprise est un concept qui renferme tout un ensemble d'elements qui tendent à définir le mécanisme de mise en marche du projet, devenu entrepris. De façon générale,la gestion d'entreprise signifie de mettre en application la stratégie commerciale que l'on s'est fixée, lors de l'èlaboration du plan d'action de l'entreprise, en s'appuyant

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

HEBERGEMENT SECTEUR : HOTELLERIE- RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Document élaboré par : Nom et prénom LIWA larbi ARGANE Aziz EFP ISTA hôtellerie restauration ISTA hôtellerie restauration DR DRGC DRGC Coordination assurée par : Nom et prénom Melle Samlali Soumaya M. Samir Fousshi M. Khouadri Noureddine Fonction Responsable du projet Hôtellerie Restauration

ROYAUME DU MAROC MINISTERE DU TOURISME, DE L`ECONOMIE SOCIALE ET DE L`ARTISANAT DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES Evaluation des Programmes de Fidélisation Des Organisations Touristiques et Hôtelières CAS DU GROUPE ACCOR Mémoire de Fin d`études Réalise par : HSISSOU MOHAMED LAABABID KHALID Encadre par : M BENBBA IBRAHIM ANNEE UNIVERSITAIRE 2007/2008 REMERCIEMENTS ET

aérien, et une mission commerciale qui consiste à veiller à la qualité des services rendus aux passagers. Le chef d’escale est au contact de toutes les autorités de l’aéroport (police, aviation civile, services de la compagnie qu’il représente, gestion des vols, service de maintenance…). C’est lui également qui assure la liaison avec les entreprises de sous-traitance. Par ailleurs, le profil recherché pour un tel poste est une personne dotée d’un bon équilibre nerveux, certaines situations pouvant