Hôtellerie Contrôle Interne

de nos interventions d'accompagnement du changement dans les différent secteurs de la vie économique de notre pays, nous avons eu l'opportunité de voir de près la réalité d'une certain nombre de métiers (par exemple, bâtiments et travaux publics, hôtellerie et restauration, milieu hospitalier). Pour autant, l'observation extérieure des situations de travail des routiers fait effectivement ressortir une conjonction de facteurs lourds. La charge physique est considérable, notamment dans les opérations

s'engage à fournir des prestations de travail. • Une rémunération : le salarié échange ses prestations contre une rémunération. • Un lien de subordination : le salarié est placé sous l'autorité de son employeur. L'employeur donne les instructions, contrôle le travail effectué et sanctionne le résultat. Quelles sont les conditions de validité du contrat de travail ? Les conditions de validité du contrat de travail sont : • Le consentement : doit exister et doit être exempt de vices (dol, violence

Conformité aux orientations régionales 2. Résultats des actions identiques (placement ; réussite examen) 3. Modalités et méthodes pédagogiques (contenu et capacité à accueillir en individuel) 4. Pertinence des modalités de suivi et d’évaluation (contrôle apprentissage, suivi PAE, accompagnement post-formation). Intitulé Programme Régional de Formation Période 2008 Région Aquitaine Type d’actions Formations qualifiantes Thèmes Rubriques Description Commentaires/précisions Domaine Secteur

| |[pic] | |Le contrôle de l'Etat sur les entreprises publiques et | |les sociétés d'économie mixte

HUMAINES SECTEUR : HOTELLERIE-TOURISME SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 OFPPT/DRIF/DRTA/ISIHR Résumé Théorique et Guide de Travaux Pratiques Module : Gestion des Ressources Humaines Document élaboré par : Nom et prénom M.CHOUAFA Mustafa EFP DR ISHR Marrakech DRTA Coordination assurée par : Nom et prénom Melle Samlali Soumaya M. Samir Fousshi M. Khouadri Noureddine Fonction Responsable du projet Hôtellerie Restauration DRIF Directeur

L’objectif du stage est la mise en place des connaissances théoriques acquises à travers ma formation universitaire dans le domaine de management de la qualité et de la performance. Dans le contexte actuel, que ce soit dans le secteur de tourisme : hôtellerie de plein air, ou dans un grand nombre de secteurs, les entreprises se doivent d'être toujours plus compétitives. Pour affirmer son rôle de management, la société, dans laquelle j'ai effectué mon stage, place la qualité comme élément clé de la

station service, concessionnaire ...); commerce de detail et de gros non alimentaire ; industrie du textile et de l'habillement. EFC 34141 -3- L'ACCUEIL D'UN NOUVEAU SALARI E Centre national de Lyon: • hotels, cafes, restaurants (y compris hotellerie de plein air, restauration collective, restauration rapide et livree ...); • boulangerie, patisserie (y compris biscuiterie, chocolaterie ... ); • activites de loisirs (activites recreatives ou culturelles, bal, discotheque, bowling, radio, television

spécifique, rattaché le plus souvent à une direction des ressources humaines, voire une direction générale, • Soit regroupée avec d'autres missions (recrutement, gestion prévisionnelle) dans le cadre de la fonction personnel ou de la communication interne, • Soit au sein d'une direction opérationnelle, commerciale ou technique. L'étendue des missions des postes associés à cette fonction dépend de leur rattachement hiérarchique, de la taille de l'entreprise, du secteur d'activité et des catégories

remerciements sont adressés également au personnel de l’hôtel pour leur chaleureux accueil et pour les estimables informations qui nous ont fournies, notamment le personnel de contrôle au sein de cet hôtel qui nous ont piloté avec ses exhortations et ses précieux instructions afin d’améliorer nos connaissances dans le domaine du contrôle de Food and Beverages. A la fin, nous voudrions copieusement remercier toutes et tous nos professeurs pour leurs soutiens et leurs efforts fournis afin de nous offrir

tangibles (palpables) ne suffisent plus  Les stratégies de différenciation ne sont plus aussi claires et visibles du point de vue du consommateur 1. Se décharger d’un problème annexe 2. Faire appel à des compétences spécialisées difficiles à gérer en interne  Solution pour les entreprises, les marques ou les marketeurs : 3. Faire appel à la capacité d’évolution et de conseil dans les domaines très évolutifs     4. Rechercher plus de souplesse face à un projet ponctuel ou à des pointes d’activité