Isomérie

(amidon/glycogène). L’objectif est de former des oses simples qui seront le glucose mais aussi en fonction de la composition des diholosides et des polyholosides du fructose et du galactose qui dans un 2ème temps seront transformés souvent par isomérie en glucose pour être ensuite utilisé dans les voies métaboliques cellulaire. Comment se fait la transformation du glucose en fructose ? Il s’agit d’1 simple interconversion du fructose en glucose régit par des hydrogénases avec un intermédiaire

quelle est sa formule brute ? Donner les isomères répondant à cette formule brute ; puis les nommer. 2- On s'intéresse aux deux isomères A et B qui conduisent par hydrogénation le même alcane. a) Identifier A et B sachant que B présente une stéré isomérie Z/E. b) Donner la formule semi-développée et le nom de cet alcane. 3- L'hydratation d'un des isomères (A ou B) conduit à la formation d'un alcool unique. a) Préciser quel est cet alcène en le justifiant. b) Ecrire l'équation-bilan de la réaction

de conformation trans sont plus rectilignes que celles de conformation cis. Vous voyez la différence ? Dans la conformation trans, les deux H sont situés de part et d'autre de la chaîne alors que dans la conformation cis, ils sont du même côté (isomérie géométrique)." (source: http://www.cegep-ste-foy.qc.ca/profs/gbourbonnais/pascal/fya/chimcell/notesmolecules/lipides_1.htm) 6) Le sucre inverti est fait de saccharose, que l'on a séparé en ses deux composantes, le glucose et le fructose. (Le glucose

Nucléophile courants : R-, -CH2C=O, I-, OH-, RO-, CH3COO-, Br-,Cl-,F-,NH3 (H-NH2),H2O, R-OH ALCANES : SR : 1) préparer radicaux, 2) Cl∙ capte H, CH3∙ capte autre Cl, 3) terminaison (2Cl, 2R, Cl + R) STEREOCHIMIE : Isomérie de conformation : rotation autour de sp3 Isomérie de constitution : mm formule mais ps mm ordonnance des atomes (mm prop phy-ch) Propriétés énantiomères : identiques en tt point sauf pr chiralité (phys = lumière, chimie = autre mol chirale, bio = reconnaissance enzyme

présentent une (mono ou plusieurs (poly) doubles liaisons. Elles sont notées à partir du groupement –COOH. La terminologie (ène, diène, triène…) et la position du premier carbone impliqué déterminent sa nomenclature. On distingue aussi leur stéréo-isomérie (cis ou trans). Exemples d’insaturés : Ac. oléïque (ou octadécanoïque) de l’huile d’olive. Il a 18 C et une double liaison sur le 9ème C. On le note donc C18 : 1(9), ou C18 : 1Δ9, ou C18 : 1ω9 (la nomenclature ω commence par l’autre côté). On le

devient un mode de coordinations légitime qui explique la routinisation formelle dans les instances de dialogue sociale et renforce les isomorphismes coercitif et professionnel. Selon l’hypothèse exprimée au départ par P.Diggio et W. Powell, les isoméries coercitif et professionnel sont liées aux régulations formalisées. Cette tendance est vérifiée par N. Alter (1990) et Courpasson (1995). Les trois isomorphismes cités au dessus sont aussi retrouvé dans le model KKM sous les trois formes de stratégies

acide-carboxylique Symbolisation : Cn:0 ou n:0 avec n = nombre de carbone et O : zéro double liaison Exemples: cf. document : Principaux acides gras Acides gras insaturés  Ils possèdent 1 ou plusieurs doubles liaisons.  Ceci entraîne une isomérie cis/trans dans la molécule : généralement, la configuration adoptée est CIS  Lorsqu’il y a plusieurs doubles liaisons, elles sont en position malonique (séparées par un – CH2) Formule générale d’un AG insaturé : * * * * CnH2(n-x)O2

1-2 Rappel sur les opérations de symétrie de l’espace. • Les symétries (ou isométries) sont des transformations de l’espace conservant les distances. • La matrice de passage d’une isométrie vérifie det P = +1 ou -1. • Dans l’espace à 3D, les isoméries sont :  les translations  les symétries ponctuelles (OSP) laissant invariant au moins un point : inversion par rapport à un point rotation par rapport à un axe rotoinversion (= composition d’une rotation par l’inversion)  la composition d’une

293* 22, 414 = 28,98 g Soit d = M  / 28, 98        ou  M  = 29.d  V vol molaire = 22, 414 à 0°C et 1 atm ou 1 01310,5 Pa ou 1013 HPa ""   ""              = 24, 447 à 25°C à la même pression EXERCICES RETOUR Sommaire Chapitre suivant: Isoméries

Découpage en blocs , Exemple de stockage de fichiers , Les fichiers , Les entrées/sorties Chimie organique / Chimie minérale [21H C + 14H TD + 10H TP / 21H C + 14H TD + 10H TP] Chimie organique : Introduction générale : Liaison interatomique, Isomérie structurale, Nomenclature, analyse élémentaire. Stéréochimie : - Effets électroniques : effets inductifs, effets mésomères, force des acides et des bases, - Classes des grandes réactions en chimie organique. Chimie minérale : - Introduction générale