Jean Hamburger

de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux différents clients en leurs permettant d’emporter des plats commandés rapidement et pour un prix moindre que dans la restauration traditionnelle. Les repas servis sont généralement des hamburgers , des sandwichs accompagnés de frites et sodas, on peut aussi y manger des hot-dog ou pizza ... Ce sont des repas très riches en calories ce qui emmènes a différentes maladies cardio-vasculaire ou l’obésité si l’on en consomme avec excès. C’est

de maïs, des tourtes, des hamburgers, des travers de porc, des haricots verts, des ailes de poulet, des Poulet Pop-Corn (bouchées de poulet frit servies dans un cornet en carton), des sandwichs et des desserts 8. La carte de la chaîne n'est en revanche pas tant diversifiée dans les autres pays du monde. En France KFC ne propose en accompagnements que du maïs, de la salade tomate mozzarella, des frites, des Fresnos (bâtonnet de piment frit fourré aux herbes), des hamburgers et des desserts9. KFC s'adapte

farine, les biscuits, les gâteaux, pâtisseries, pâtes, hamburgers, pizzas, sauce soja, saucisses, sauces, assaisonnements. Le personnel étant restreint dû au départ de certains apprentis, le chef m’a donc confier la tâche de changer les ingrédients ne contenants pas de gluten. (Les viandes grillées, les légumes frais, les fruits, le poisson, les œufs, le lait, le riz, la pomme de terre,) J’ai donc changé avec l’accord du chef le hamburger et frites maison avec du cabillaud avec une poêler de légumes

autour de 64 millions de clients chaque jour (2010)2. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 (le symbole du célèbre « M » est mis en place en 1955) après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald3. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des

grande distribution où les rayons halal grandissent peu à peu. Quelle polémique ? Quick ne propose que des hamburgers halal et pas d’autres viandes. "Aurait-on eu droit à toutes ces saillies médiatiques si, au lieu du halal, Quick avait choisi un autre positionnement, une autre niche, celle du bio ? I. Concept du Quick Halal A. Présentation Quick a lancé des hamburgers halal depuis fin 2009, il ne propose que du 100% halal. L’expérience Halal de Quick signifie concrètement que

moyenne 70 millions de clients chaque jour. La société est basé aux Etats-Unis, son siège se situe dans à Oak Broo l’Illinois. L’entreprise a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des

Ray Kroc, la chaine de restauration rapide est peut être l’une des marques les plus connues et reconnues dans le monde. Mc Donald's est principalement présent sur le marché de la restauration rapide présentant une large gamme de produit comme les hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. Nous verrons dans cette analyse dans un premier temps une étude de l’existant. Nous analyserons l’étude du marché, les 4P de l’entreprise avec une partie sur

de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger unhot-dog, une pizza, un club sandwich, frites-saucisses, un taco ou un sushi. Types de restauration rapide Snack(-ing) Cuisine de rue Fast-good en opposition à la Junk

puis en pourcentage des points de vente Mc Donald's et Quick dans le département. 4.2 Comparaison des prix de vente de Mc Donald's et de l’un de ses principaux concurrents : Quick 4.2.1 Recherchez le prix de vente d’un menu constitué d’un hamburger au fromage, d’une petite frite, d’un coca-cola (médium) et d’une glace de base chez Mc Donald's et chez Quick. 4.2.2 Elaborez un tableau comparatif des prix des différents éléments constituant ce menu. 4.3 Synthèse A l’aide du traitement de

Les ventes de sandwichs en France   2.000.000.000  On a acheté 2 milliards de sandwichs l'an dernier pour un coût moyen de 3,18 euros, ce qui serait 8 fois plus que le nombre de hamburgers achetés par les Francçais (en 2007)   Selon une étude de Gira Conseil, 1,2 milliards de sandwichs jambon-beurre ont été vendus en 2013 dans notre pays, ce qui représente 58% des sandwichs consommés. Et pourtant, dans un marché du sandwich en France en croissance en volume (+1,85%)  et en valeur (+3,41%),