Jean Hamburger

- Pas de couverts : des emballages jetables… et ses mains ! - Un ticket moyen ne dépassant pas les 7,5€. On peut segmenter ce marché en trois parties, selon l’offre, ou plus exactement le produit -phare : le sandwich, la pizza et le hamburger. Dans les trois cas, le maître-mot pour la réalisation d’un service rapide mais de qualité est la standardisation. En effet, de l’accueil client à la conception du repas, toutes les procédures sont uniformisées dans le but de : - Faire des

posé une autre question : en étant conscient que la « malbouffe » est dangereuse d’un point de vue sanitaire, quel est selon vous, en terme de restauration rapide, le plat le plus équilibré ? Quel plat est le plus sain ? 2% 45% 45% 8% Hamburger Sandwich classique Panini Kebab On peut voir qu’à l’heure actuelle pour les Français le panini est aussi sain que le sandwich classique. Ce qui, pour la création de Panini Land est un avantage concurrentiel des plus important. Il ne faut

MACDONALDS I. Macdonald’s: The most famous fast food brand 1) Presentation: McDonald's Corporation is the world's largest chain of hamburger fast food restaurant. The MacDonald’s product are hamburgers, cheeseburgers, chicken products, french fries, breakfast items, soft drinks, shakes, and desserts. McDonald's company is a multinational which have more than 31 000 franchisees fast food under McDonald's brand, in 121 countries , among 1 134 in France, and more than 12 000 in the United

McDonald’s : un réseau de franchisés Eric Darmon Stratégie d’entreprise Historique • 1937 : Maurice et Richard McDonald ouvrent un stand de … hotdogs en Californie, qu’ils renomment « MacDonald’s » en 1940, avant de se spécialiser dans la vente de hamburgers en développant le système logistique aujourd’hui célèbre (1948) • 1953 : Mise en place du système de franchise • 1955 : Ray Kroc (leur fournisseur de milk-shake) propose de généraliser le système de franchise, en développant ainsi le « système McDonald’s

Fast Food: Restaurant ARBY’S Food Item Regular Roast Beef Sandwich French Dip N’ Swiss Sandwich Hamburger Whopper with Cheese Real Lean Deluxe Burger Bacon Cheeseburger Kentucky Fried Chicken McDonald’s Extra Tasty Crispy Center Breast Sodium (milligrams) 588 1078 505 1177 650 1030 790 Burger King Hardee’s Chicken Fajitas Quarter Pounder with Cheese 310 1090 Wendy’s Single Plain Hamburger Chicken Club Sandwich 500 930 Fluid FLUID MEASUREMENT 1 CUP = 8 OUNCES = 240 cc ½ CUP

s'adresse aux petits comme aux grands aux hommes comme aux femmes avec la possibilité de prendre soit un menu normal ( best of) ou bien un plus gros menu pour les grosses faims (maxi best of), le goût des sandwichs est particulier, la sauce des hamburgers est l'atout principale de macdonald's, tenue secrète elles font ravages dans les sandwiches et les consommateur de macdonald's en sont conquis, l'accès au wifi gratuit dans le restaurant, la possibilité de prendre son repas à emporter grace

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

remarqué que la plupart de leurs revenus provenait des hamburgers, les deux frères fermèrent leur « restaurant » pour plusieurs mois afin de développer un système innovant le système de service rapide (Speedee Service System), une ligne de préparation « aérodynamique » pour hamburgers. La carte est réduite à l’offre que 80 % des consommateurs ont l’habitude de commander (hamburgers, soda, lait, café, frites et gâteau), tandis que la taille du hamburger est diminuée mais pour un prix réduit à 15 cents et

et vendre des produits centré sur le poulet comme le poulet frit et des hamburger à base de poulet hallal, mais aussi des petits déjeuners, et des desserts. Dans étude nous allons nous intéresser au KFC de la ville de Reims, situé dans la zone commerciale de Thillois 2-Segmentation : L’activité de KFC peut se répartir en trois sous activités : * Vente de poulet frit * Sandwich à base de poulet * Hamburger à base de poulet Afin de réaliser ses activités, le personnel doit

les restaurants exploités par la compagnie. Aujourd'hui McDonald's est présent dans plus de 700 villes en France avec plus de 1000 restaurants. En moyenne, ce sont 30 restaurants qui ouvrent chaque année en France. McDonald's vend principalement hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. En réponse aux goûts changeants des consommateurs, la société a élargi son menu pour y inclure salades, wraps et fruits[]. En géant de la restauration rapide,