La Segmentation Restauration

Comment les produits sont classifiés (achat courant, planifié/réfléchi, de spécialité) : achat courant · Type de clientèle :· BtoC : pour la grande consommation · BtoB : professionnels de la restauration, horeca (restaurants, friteries, food trucks, bar à frites, fast-foods) C. QUAND ?https://brusselsketjep.com/fr/a-propos/https://kbopub.economie.fgov.be/kbopub/toonondernemingps.html?ondernemingsnummer=541318990

GENERAL DE L’HOTEL ET DU PROJET A/ LE GROUPE EL PANADEN Le Groupe EL PANADEN est une société opérant dans plusieurs secteurs, notamment celui de l’hôtellerie et de la restauration, appartenant à la Succession NANA DEMEN. Ses activités sont : * L’hébergement (mise à disposition des chambres); * La restauration ; * Les services multimédia ; * L’immobilier ; * L’agriculture ; * Le bois (scierie) ; L’hôtel EL PANADEN est situé en plein centre ville de Yaoundé

. 9 2.2 LA DEMANDE............................................................................................................................................................................................. 9 2.2.1 L’analyse qualitative et la segmentation ......................................................................................................................... 9 2.2.2 Le profil type du consommateur ..................................................................................

l'entreprise………………………………….4 Le contenu du concept marketing……………………………………….6 La typologie des besoins…………………………………………………7 Les domaines d'application du marketing………………………………10 Le marché: classification, caractéristiques et structure…………………12 La segmentation du marché……………………………………………..15 Référence ……………………………………………………………….18 I – le concept marketing: Le marketing est de nos jours un terme à la mode et on peut difficilement trouver une publication commerciale qui n'en fasse pas usage. Au cours

MASTER TOURISME - HÔTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions

(Thailande,Corée, Taiwan, Hongkong, Italie et Espagne) Présentation de l’entreprise(3)    Filiales : Décathlon direct: offre aux entreprises et aux collectivités Exerceo et voyages Décathlon    Activités connexes: 10 espaces de restauration rapide et diététique Vitalsport ( rencontre des clubs et sportifs)  Les marques  Tribord, Kipsta, Quechua, Inesis, Domyos, Geologic Evolution du chiffre d’affaires et détention du Capital Source: wwwdecathlon.fr Evolution

consommateurs et les stratégies de segmentation de la part des entreprises. La mondialisation oblige les entreprises à faire face à de nouveaux concurrents et également à dessiner de nouvelles actions pour les affronter. halshs-00270548, version 1 - 5 Apr 2008 Le tourisme et l’hôtellerie n’échappent pas à cette situation. Bien au contraire, elles sont très concernées, étant donnés les traits fondamentaux du tourisme, la mobilité des consommateurs, la segmentation des marchés et la mondialisation

client pourrait être une solution. En effet une formation de vente par type de clientèle devrait être proposée aux commerciaux ainsi que des fiches techniques sur les secteurs de la grande distribution et de la restauration. La gamme de produits n’étant pas tellement large, cette segmentation par type de produit n’est pas idéale par rapport à une répartition par type de client. * Recrutement * Actuellement, Prolait travaille avec un bureau spécialisé dans le recrutement : leur fonction

Sara Lee est du à la conception de Senseo, machine à café à dosettes, en association avec Phillips. Aujourd’hui, cinq ans après son lancement, 3,5 millions de cafetières ont été vendues. B) Segmentation du café : une segmentation bipolaire Le marché du café est divisé en deux grandes segmentations : le café torréfié, représentant 1203 millions d’euros et enregistrant une évolution de 5%. Le second segment est le café soluble, qui génère 376 millions d’euros et une évolution de -1,8%.Le café

opérateurs : présentation des principaux axes stratégiques retenus par les leaders du secteur au cours de ces dernières années • • Les fondamentaux du marché : définition, analyse des différentes composantes, présentation du business model, segmentation de la chaîne de valeur, parties prenantes du secteur, enjeux clés pour les concepteurs de coffrets cadeaux, etc. XERFI : LE MEDIATEUR DU MONDE ECONOMIQUE Le groupe Xerfi, leader français des études sur les secteurs et les entreprises, apporte