Le Concept Starbucks

production, des spécialistes du taylorisme (Brown, 1914 [4]), de la distribution et de la vente (Hoyt, 1912 [10]) se penchèrent sur la gestion scientifique des ventes et des marchés. White (1921 [18]) alla plus loin et introduisit les prémices du concept marketing en subordonnant l’activité de la firme à l’observation du marché : « Le marketing est centré dans tous les cas autour des besoins des consommateurs. Cela représente un départ absolu de l’ancienne pratique consistant à faire du producteur

machines à café (en 2005). Nous allons dans un premier temps faire un rappel chronologique des événements marquants du groupe. 1970 : les services Recherche et Développement de Nestlé Création du système Nespresso : une capsule de café moulu avec un concept innovant d’extraction du café sous pression. Le brevet sera déposé en 1976 par le Nestec (Centre de Développement du Groupe Nestlé). 1986 : Naissance de la société Nespresso SA, filiale du groupe Nestlé, à Vevey. C’est également l’année du lancement

convaincus : le monde d’aujourd’hui ne vent pas des produits mais des expériences. L’enseigne Starbucks par exemple, ne vend pas du café (auquel cas leur marketing-mix des 4P serait totalement fragile, le P de « Price » étant mal optimisé par un café à 3,50€). Starbucks vend, certes, un café cher (et qualitatif), mais l’enseigne propose surtout une ex-pé-rience. Aller chez Starbucks, c’est un rite. Le client Starbucks s’y déplace pour l’ambiance convivialeet américanisante, pour l’odeur d’un café qui fait

l'entreprise est considérée tef - Travail-Emploi-Formation n°l-2/2000 - pages 89 à 106 89 comme une organisation caractérisée par des phénomènes d'inertie (Boeker, 1989; Hannan, Freeman, 1984; Kimberly, 1979) et pour d'autres (Johnson, 1987; Starbuck, 1965) par des phénomènes d'adaptation voulus par les gestionnaires ou imposés par l'environnement. Un premier courant considère l'environnement comme le moteur d'un processus de sélection des formes organisationnelles. Les organisations doivent

différenciation. - Le rôle du marketing dans la marque est de construire l’identité de marque et de définir la politique de marque : architecture de l’offre et de la gamme : marque ombrelle, marque produit, marque distributeur. La marque est un concept marketing qui n’existe pas sans design mais cela est ignoré dans les ouvrages. La marque ne peut exister sans design graphique alors qu’elle peut exister sans publicité. Créer de la valeur par la marque L’objectif de la marque est de créer de

and action programs. De Bono (1996, p. 17) has made this point very clear: “Without creativity we are unable to make full use of the information and experience that is already available to us and is locked up in old structures, old patterns, old concepts, and old perceptions”. Vision Senior managers are faced with a high level of uncertainty, incomplete information and equivocality. They need to make sense of complex, multifaceted projects and synthesize many possible meanings (Boland, 1984). People

| | |La marque Häagen-Dazs a rapidement eu ses inconditionnels. Le bouche à oreille et la bonne | | |réputation de ses produits ont assuré son succès initial. Malgré l’absence de publicité, le | | |concept d’une confection de produits douceur incroyablement riches et crémeux a rapidement | | |fait son chemin. La crème glacée Häagen-Dazs n’était vendue au début que dans les boutiques | | |gourmet de la ville de New York, mais elle a vite

machines à café (en 2005). Nous allons dans un premier temps faire un rappel chronologique des événements marquants du groupe. 1970 : les services Recherche et Développement de Nestlé Création du système Nespresso : une capsule de café moulu avec un concept innovant d’extraction du café sous pression. Le brevet sera déposé en 1976 par le Nestec (Centre de Développement du Groupe Nestlé). 1986 : Naissance de la société Nespresso SA, filiale du groupe Nestlé, à Vevey. C’est également l’année du lancement

de services. LA PHASE 1 Nespresso En 1979, le créateur de la technologie Nespresso, Eric Favre, a présenté à Nestlé l’idée d’une gamme de cafés destinés aux entreprises, qui à l’époque consistait principalement en du café instantané. Le nouveau concept reposait sur des portions uniques, emballées, de café de grande qualité préparé par une machine à expresso simple. Dans la première version destinée à l’entreprise, la machine et les dosettes étaient fabriquées par Nestlé et vendues comme un « système

...........................10   Interbrand ............................................................................................................................................................10   La  marque  :  les  concepts  et  les  théories ......................................................................................... 11   Management  de  la  marque...................................................................................