Le Concept Starbucks

de la nourriture à leur goût dans les restaurants traditionnels nationaux. Nous trouvons aussi un McDonald's. En outre, nous avons Papa John's Pizza, la troisième plus grande chaîne de pizzerias aux Etats-Unis et, la célèbre compagnie de café, Starbucks, la chaîne de café internationale basée à Washington. Il s'agit de la plus grande compagnie de café dans le monde, avec environ 16.000 emplacements dans 44 pays de vente vendant du café, et d’autres boissons, snacks et vend également d'autres produits

l’hiver). Lorsque de nouvelles recettes rencontrent un fort succès commercial, le groupe les intègre dans la carte ou les ressorte régulièrement ( exemple du Big Tasty). Depuis peu, Mac do a développé un nouveau concept afin de concurrencer la marque multinationale de café : Starbucks. Des enseignes MC Café ont vu naitre le jour et elles proposent une gamme complète de café et de pâtisserie en tout genre. La chaîne de restaurant est constamment critiquée concernant les produits vendus et étant

[pic] ------------------------- ArT & Taste Business Plan Budo Christophe Juillet 2009 Table des matières 1. Introduction: Présentation du concept 1. Résumé Managérial 2. Plannification Finançière Prévisionnel 3. Présentation du concept 4. Situation du concept dans son contexte 1. Le monde bouge, le marketing s’adapte 2. Du chic et du bon pour peu cher 3. L’importance de la simplicité

solutions technologiques et la gestion de l’approvisionnement des forces de vente) via DHL. - 2010 : Kraft Foods a confié à Gapgemini la gestion des ses achats Hors Production en Amérique du Nord.  Politique de Marque : Kraft Foods utilise le concept de « Marque Produit ». Une marque produit est une marque où l’on associe un nom et une promesse spécifique à chaque produit. La marque Corporate (marque mère) peut être visible ou non. Exemple : Marque mère ou Corporate : Kraft Foods, et la Marque

BOISSONS «CHAUDES» Quelques grandes marques : Illy, Jacques Vabre, Lipton, Twining, Nestlé. => Depuis 1998, confirmation d’une offre premium sur chacune des catégories, permettant la différentiation pour l’industriel et le consommateur (ex : Le StarBuck Café) => Une offre santé désormais spécifique sur le marché des boissons dont l’explosion du thé vert en est l’exemple concret. PETIT PANORAMA DU CÔTÉ DES BOISSONS ALCOOLISÉES Une boisson alcoolisée contient avant tout de l’eau et de l’alcool

largement dans la littérature managériale au cours de ces dernières années. Les entrepreneurs, dirigeants, journalistes ou consultants mobilisent de plus en plus ce concept pour décrire les activités économiques et leurs développements. Même dans la sphère publique, le terme est utilisé depuis des années, une définition restrictive de ce concept comme recouvrant les choix effectués par une entreprise pour générer des revenus permet de dégager les multiples questions soulevées par cette notion. En particulier

que celui de la restauration traditionnelle est décline, le marché de la restauration rapide, quant à lui, est aussi un marché croissant avec environ 4% de croissance. Depuis plusieurs années, le secteur est très prolifique en matière de nouveaux concepts. Il s’ouvre en moyenne trois points de vente par jour en France. En témoigne par ailleurs la multiplication par 3 du nombre de points de vente depuis 2003, passant de 13 000 à 39 000. La restauration rapide représente 40% du marché total de la restauration

celui-ci. 4 : Les différents types d’expériences : Le marketeur a compris depuis longtemps qu’il fallait créer de la valeur pour avoir un avantage concurrentiel. Filser disait ainsi que «  la valeur du produit perçu par l’acheteur est devenue un concept central pour la formulation de la stratégie marketing ». Les marketeurs comme Filser, Holbrook et Schmitt ont réfléchi sur les dimensions de l’expérience de consommation. A/ Filser: Filser identifie 2 cas possible soit le produit est à dominante

apportant la première innovation radicale depuis celle de Bezzera. Durant quinze années de recherche, le groupe modernise l’expresso créé au début du vingtième siècle par Luiggi Bezzera. C’est ainsi que Nestlé invente la capsule de café moulu et son concept d’extraction du café sous pression grâce à l’imagination du fameux inventeur Eric Favre. Par la suite, la recherche s’orienta vers un système intégré : une machine recevant des doses encapsulées de café moulu de 50 cc. Le principe est simple : offrir

Stratégique Les innovations en tant qu’objets d’apprentissage organisationnel : une mise en perspective 1. INTRODUCTION L’innovation et l’apprentissage organisationnel sont deux concepts complexes ayant chacun donné lieu à une littérature abondante en sciences de gestion. Ils sont en outre de plus en plus intégrés à titre de concepts centraux au sein de cadres théoriques très variési. Les voies de recherche visant à opérer des rapprochements entre innovation et apprentissage restent cependant largement