Logistique Haagen Dazs

production et de consommation, financement des marchandises • Les fonctions commerciales : la communication et l'information, l'organisation de la vente, services rendus • Les fonctions d'achat : fonction première du distributeur • Les fonctions de logistique Les principaux systèmes de distribution physique Une seule usine, un seul marché Une seule usine, de multiples marchés L'unité de production située au centre du marché. Il vaut parfois mieux se situer plus loin: l'accroissement des frais de

gamme extra large de recettes exclusives et toujours plus de nouveautés. Viennoiseries, poêlées familiales, verrines apéritives... Dans les bacs du distributeur, 1200 références se serrent les coudes. Toutes sous logo PICARD, à quelques produits HAAGEN-DAZS ou CHARAL près. Et pourtant, la chaîne ne fabrique rien. Pour alimenter ses congélateurs, elle fait appel à 200 sous-traitants. Des partenaires triés sur le volet que PICARD va chercher le plus souvent en France (65%), mais aussi en Thaïlande pour

VPC). On caractérise un canal en général par sa longueur (court, long ou direct). Distribution monocanal (circuit de distribution avec un seul canal) versus multicanal (circuit de distribution avec plusieurs canaux) Diapo à prendre sur intranet (Haagen Dazs) B) Rappels 1) Les fonctions de la distribution Le fait même de distribuer des produits implique un certains nombre de taches a assumer, soit le fabricant les assume soit il les délègue a un acteur de la chaine de distribution Transporter : le

Organisation de la force de vente Promotion Choix d’une cible communicationnelle Choix et formulation du message Plan média et sélection des supports de communication Élaboration et contrôle du budget Gestion des actions promotionnelles EXEMPLES: Haagen Dasz, Ijsboerke, Nespresso, Red bull, Colgate, Le Tordoir NESPRESSO : Les boutiques sont des flagship stores et véhiculent les valeurs de la marque : design épuré, décoration luxueuse, accueil chaleureux et personnalisé. Il FAUT QUE LE P-PLACE REFLETE

valeurCe travail de prospection repose presque entièrement sur l’utilisation de la chaîne de la valeur comme instrument d’analyse. Elle schématise l’imbrication des activités créatrices de valeur en distinguant activités principales (logistique interne, production, logistique externe, commercialisation et vente, services) et de soutien (approvisionnements, développement technologique, gestion des ressources humaines et infrastructures de la firme). Cette décomposition montre l’impact de chaque activité

Réglementaires SECTEUR EN DECLIN FACTEURS ECONOMIQUES • Actifs ou outil de production très spécialisés • Coûts indirects élevés SECTEUR EN DECLIN FACTEURS STRATEGIQUES Inter-relations fortes avec d ’autres activités (production, logistique, distribution…) SECTEUR EN DECLIN FACTEURS AFFECTFS • Histoire, culture de l’entreprise • Crainte, orgueil des dirigeants SECTEUR EN DECLIN FACTEURS REGLEMENTAIRES • Réglementations relatives aux licenciements • Impacts socio-économiques

Souvent ingénieurs agro, ils se disent «fans de bouffe» et vont chercher l’inspiration dans les restaurants du monde entier […]Dans les bacs du distributeur, 1 200 références se serrent les coudes. Toutes sous logo Picard, à quelques produits Häagen-Dazs ou Charal près. Et pourtant, la chaîne ne fabrique rien. Pour alimenter ses congélateurs, elle fait appel à 200 sous-traitants. Des partenaires triés sur le volet que Picard va chercher le plus souvent en France (65%), mais aussi en Thaïlande pour

pet foods (Alpo, Fido, Friskies) • Le café (Hills Brothers', Nescafé) • Les céréales (Golden Grahams, Kix) • Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) • L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) • Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) • La soupe (Maggi) • Les yaourts (Nestlé, Gervais) Elle présente dans de nombreux pays au travers de marques communes ou différentes selon les goûts locaux. Ces pays sont : Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Brésil

et autre produit laitier | Chambourcy, La Roche aux Fées, Gloria, Bären Marke, Sveltesse, La laitière, La Lechera, Ski, Yoco, Yoplait, Svelty, Molico, LC1, Chiquitin, Creola, Coffee mate, Disney. | Glace | Frisco, Motta, Camy, Savory, Peters, Häagen-Dazs, Mövenpick, Schöller, Dreyer’s, Lyons Maid ice cream, Fox’s Glacier Minst, Extrême | Produit énergétique | PowerBar, Nesvita, Neston | Les plats préparés et produits pour cuisiner : Produit instantané | Nan, Lactogen, Beba, Nestogen, Cérélac

production et de consommation, financement des marchandises • Les fonctions commerciales : la communication et l'information, l'organisation de la vente, services rendus • Les fonctions d'achat : fonction première du distributeur • Les fonctions de logistique Les principaux systèmes de distribution physique Une seule usine, un seul marché Une seule usine, de multiples marchés L'unité de production située au centre du marché. Il vaut parfois mieux se situer plus loin: l'accroissement des frais de