Marketing Restauration Hors Domicile

Crolles Téléphone : 04 76 92 05 25 Télécopie : 04 76 92 05 44 www.indexpresse.fr © DELPHES Indexpresse Le commerce équitable gagne la restauration Source : DA MAG mai 2006 - n° 47 - pp 22-23 (2) Résumé : Analyse de l'évolution des produits issus du commerce équitable dans la restauration hors domicile. Les ventes de café équitable sur le circuit hors domicile ont fait un bond de 50 % en 2005 pour s'établir à 180 tonnes. Avec la prise de conscience de la clientèle, le torréfacteur Cafés Richard

Stratégie Marketing | Plan du module I. Le marketing ou mercatique a. Définition du marketing b. Concepts et évolution du marketing c. Démarche de la mercatique ou marketing d. Segmentation au service du marketing II. Politique Marketing a. politique produit b. politique de prix c. politique de distribution d. politique communication III. Stratégie marketing A) Définition de la stratégie marketing B) Elaboration

cuisiner. (Etude sofres « alimentation et santé). Le snacking et la restauration nomade sont les nouvelles tendances alimentaires. Apparu en 2008, les packaging sous forme de « box » font une belle percée, ca fait partie des innovations produits les plus intéressantes de ces trois dernières années. Les tendances alimentaires et les modes de consommations ont beaucoup évolué ces dernières années : le « snacking » et la restauration dite nomade ont le vent en poupe chez les consommateurs. (En moyenne

Maxence, Duran Izquierdo Alejandro, Vincent Pauline, Vernon Mélanie Chargée de cours : Anne-Sophie Tassou Année universitaire 2007/2008 Sommaire page Analyse externe …………..………………………….……………………………4 Le marché de la restauration rapide …………………………………………...………......4 Quantification du Marché ……………………………………………………………………... 4 La taille du marché ………………………………………………………………………………..…4 Marché réel et marché potentiel ……………………………………………………………………5 Structure des ventes…………………………………………………………

6 3.2. Position sur le march 6 3.3. Evaluation du march 6 4. Concurrence 7 4.1. Concurrents 7 4.2. Produits concurrents 7 5. Marketing 8 5.1. Segmentation du march 8 5.2. Stratgie de lancement 8 5.3. Politique de prix 8 5.4. Vente / Distribution / Sites 8 5.5. Publicit / PR 8 5.6. Chiffre daffaires vis en CHF 1000 9 6. Site / Logistique 9 6.1. Domicile 9 6.2. Logistique / Administration 9 7. Production / Acquisition 9 7.1. Moyens de production 9 7.2. Technologie 9 7.3. Capacits

Cornell. Originaires de Floride, c’est à Miami que le restaurant ouvre ses portes. Après avoir visité les restaurants appartenant aux frères Mc Donald à San Bernardino, en Californie, McLamore voit immédiatement le potentiel d’un tel service de restauration. Leur but est d’offrir des repas de qualité à juste prix avec un service rapide dans des lieux propres et attrayants. En 1957, le hamburger emblématique de Burger King est créé : The Whopper. Le prix de lancement était fixé à 37 cts $.

droit et de la justice Les métiers de la défense et de la sécurité publique ⁄ 901 142 901 038 901 006 901 147 12 € 12 € 12 € 12 € 901 146 12 € 901 013 901 034 12 € 12 € ECONOMIE / COMMERCE / GESTION Les métiers du marketing, de la publicité et de la vente Les métiers de la banque, de la finance et de l’assurance Les métiers de la gestion, de la comptabilité et des ressources humaines 901 040 901 140 901 143 12 € 12 € 12 € Ref. Prix Qté Total

comme assistant(e) à la Direction Marketing du Club Méditerranée à Paris. Votre première mission consiste à contribuer à l’élaboration d’un plan marketing pour le marché français. Il vous est demandé de proposer : • Un diagnostic interne (forces/faiblesses) et un diagnostic externe (opportunités/menaces), • Une stratégie marketing (objectifs, segmentation, ciblage, positionnement, sources de volume, éléments-moteurs du marketing-mix), • Un marketing-mix (politique de produit, de prix

LAURENT Baptiste Mme Gendre MEDEVIELLE Thomas TIMSIT Hugo Projet marketing : CREATION D’UNE ENTREPRISE DE LIVRAISON DE PETIT-DEJEUNERS A DOMICILE ET DE VENTE A EMPORTER |TABLE DES MATIERES | PRÉSENTATION DE NOTRE PROJET P3 LA POLITIQUE PRODUIT p11 POLITIQUE DE DISTRIBUTION ET DE PRIX p20 POLITIQUE DE COMMUNICATION

[pic] INTRODUCTION 1. Historique du Marketing………………………..………………….........................................3 2. Concept Marketing……………………………………………………........................................5 3. Démarche Marketing…………………………………………………………………………………….7 1ère PARTIE : L’ETUDE DE MARCHE DESCRIPTION & ANALYSE CHAPITRE I  : LES ETUDES DE MARCHE 1. La connaissance de marché………………………..…………………....................................10