Marketing Restauration Hors Domicile

matière « Méthodologie & Communication », nous étudiants de la 4ème année (Semestre 7) de l’Ecole Nationale de Commerce et Gestion d’Agadir, avons procéder une enquête permettant de faire le point sur l’état de la Communication « Corporate » et « Marketing » dans le secteur touristique, que nous avons choisie comme champs d’investigation. Cette étude comparative menée auprès de deux entreprises d’exploitation touristique vise à produire une synthèse généralisée des performances du secteur touristique

Résumé de Théorie et Guide de Travaux Pratiques Marketing LES PRINCIPES FONDAMENTAUX DU MARKETING  Le besoin : une sensation de privation.  Le désir : un moyen privilégié de satisfaire un besoin.  La demande : c’est le nombre d’unité d’un bien particulier que les consommateurs sont disposés à acheter durant une période de temps donnée sous des conditions déterminées.  Le produit : est tout ce qui peut être offert sur le marché et qui est apte à satisfaire un besoin ou un désir.  L’échange

l’histoire de cette entreprise est l’ouverture du premier magasin en Älmhult (Suède) en 1958 pour la première fois les consommateurs pouvaient voir et toucher les meubles avant de les acheter. 2. L’internationalisation En 1963 le premier magasin hors de Suède est ouvert à Oslo ça ne sera que le début des plusieurs ouvertures : cinq ans plus tard IKEA arrive en Danemark, puis sera le tour de la Suisse et l’Allemagne. Pour finalement laisser l’Europe et aller à l’autre bout du monde avec l’inauguration

potentiels de croissance, où la croissance économique est faible, il s'implante aussi sur les marchés qui ont forte natalité, mais cela représente des risques. 4 Le groupe Danone cherche à s'internationaliser dans les pays émergents et à se développer hors d'Europe car leur stratégie en Europe et dans le monde se complémentent. Le groupe cherche également à être le leader sur les marchés, en innovant. Aux Etats-Unis l'eau de la marque Danone est le leader, alors que pour l'Indonésie c'est les biscuits

pays développés. Depuis quelques années on assiste à une montée en puissance des mouvements de consommateurs du monde entier qui critiquent la chaîne concernant, la qualité de ses produits, les condition de travail des employés, utilisant un marketing trop incitant pour visé les enfants, le coupable de l’obésité et usant de méthodes de productions manquant d’éthique. Les premiers troubles commencent véritablement en 1999 par les actions de José Bové pour dénoncer le manque de sécurité sanitaire

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation

com/fr/vert/fruitslegumes/index.asp 2- Analyse de l’environnement socio culturel (Comportement de consommation et d’achat) Les dépenses en fruits et légumes des ménages français frais (hors pomme de terre) représentent 10,9 % de leurs dépenses alimentaires totales (source Insee). On estime la consommation française de fruits et légumes frais (hors pdt) à environ 151 kg (2007) par an et par ménage. Les quantités achetées par acte d’achat continuent de progresser, de même que la fréquence d’achat. Pour la majorité

sans que sa compétitivité se soit améliorée. La part de marché permet d’éliminer les facteurs extérieurs (effets saisonniers, nombre de jours ouvrables, aléas conjoncturels) qui exercent la même influence sur l’ensemble des marques. La littérature marketing donne différentes mesures de la part de marché. L’une des notions les plus fréquemment employées est la part de marché absolue. Elle se définit pour une marque i comme le rapport des ventes en volume de i sur les ventes totales (en volume) des marques

Gaëlle CUNY Delphine DEMAY Jean-Nicolas MAUPAIN Marie ROLANDO SUP 3 X Stratégiqu que Dossier de Marketing Stratégique : Gaëlle CUNY Delphine DEMAY Jean-Nicolas MAUPAIN Marie ROLANDO Marketing stratégique SOMMAIRE : I- Introduction 3 II- L’entreprise II- L’entreprise 1. Signalétique 2. Métiers et DAS IIIIII- Diagnostic Externe 1. Le Marché 2. Le cycle de vie, la saisonnalité 3. La Demande 4. L’Offre 5. Le Macro environnement 6. L’Analyse IVIV- Diagnostic Interne 1. Le Positionnement

poussent bien souvent à l’acte d’achat. Les adolescents représententégalement une partie des consommateurs. C’est pourquoi les leaders du marché déclinent des produits spécialement pour les séduire. Ainsi certaines stratégies marketing sont spécialement étudier pour s’adapter aux goûts des adolescents. On voit alors apparaître sur le marché des produits tels que les « Frosties » de Kelloggs, les « Lion » ou encore les « Golden Grahams » de Nestlé. Les adultes