Marketing Restauration Hors Domicile

Toujours selon l’INSEE, on dénombrait 126 421 ménages en 2005 contre 114 133 en 1999, soit une progression de 10,8%. Cette augmentation représente, pour les dépenses commercialisables, l’équivalent de 190 M€ de marché théorique en plus (hors restauration, automobile et services). La très forte attractivité démographique régionale, près de 1 % de nouveaux habitants chaque année, n’est pas sans effet sur le tissu urbain. La périurbanisation se poursuit. Le potentiel d’évolution de la consommation

Les principes fondamentaux du marketing ▪ Le besoin : une sensation de privatisation. ▪ Le désir : un moyen privilégié de satisfaire un besoin. ▪ La demande : c’est le nombre d’unité d’un bien particulier que les consommateurs sont disposés à acheter durant une période de temps donnée sous des conditions déterminées. ▪ Le produit : est tout ce qui peut être offert sur le marché et qui est apte à satisfaire un besoin ou un désir. ▪ L’échange : une opération qui consiste

LES PRINCIPES FONDAMENTAUX DU MARKETING  Le besoin : une sensation de privatisation.  Le désir : un moyen privilégié de satisfaire un besoin.  La demande : c’est le nombre d’unité d’un bien particulier que les consommateurs sont disposés à acheter durant une période de temps donnée sous des conditions déterminées.  Le produit : est tout ce qui peut être offert sur le marché et qui est apte à satisfaire un besoin ou un désir.  L’échange : une opération qui consiste

CAS LE CLUB DE FITNESS Géraud 2010 Marketing des Services MISSION NUMERO I – ANALYSE DU MARCHE DE LA REMISE EN FORME ET DU CLUB DE FITNESS Rapport n°1 : Référentiel de servuction d’un club Rôle du client 1 Prise de connaissance du club Supports physiques utilisés Rôles du Personnel de contact 2 - Principalement le bouche-àoreilles - Dépliant obsolète Recherche de - Le téléphone renseignements - internet - supports publicitaires - pages jaunes Prise de décision - Supports

+ IUT de Saint­Denis Marketing fondamental Techniques de commercialisation S. Mayol Année universitaire 2013­2014 1 + 1 2 3 4 Introductio n - Apparition du concept de marketing Définition Domaines concernés Evolution du marketing 2 + 3 1- apparition du concept de marketing S. Mayol cours de marketing + 4 1- apparition du concept de marketing  La prépondérance de la demande  XIXème siècle et début XXème : D > O  Biens et services sont de 1ère nécessité  Le problème de

nécessaires à leur vente, à leur consommation, et le cas échéant, à leur entretien » ( De ces exigences découle une multitude d’opérations, elles sont assumées par des individus et des organisations qui forment les différents circuits de distribution marketing. 1.1 – quel(s) réseau(x) de distribution externe(s) ? | |« Ensemble des intermédiaires (du producteur au vendeur) ayant la même |Canal ultra-court (pas d’intermédiaire) | | |spécialisation

2. Analyse de l’offre et de la demande en espace rural Marocain 3. Analyse SWOT III : marketing du tourisme rural : 1. Définition des concepts (Le Marketing ; Le marketing touristique) 2. Segmentation du marché touristique 3. Segmentation du marché dans le cas des visiteurs de l’espace rural IV : Le Marketing mix du Tourisme Rural 1. La stratégie du produit 2. La stratégie du prix

régulièrement. Il a perdu 2,6 % en 2008, tant en hypermarchés et supermarchés que dans le hard-discount et ce, sous l'effet notamment du développement de la consommation hors domicile. Les fabricants tablent pourtant sur une hausse de 0,4 % en cumul annuel sur les six premiers mois de l'année en raison du recul du hors-domicile et du retour au fait maison. 855 millions d'€ : touché de plein fouet par la hausse des prix des matières premières en 2008, le marché de l'huile a progressé de 7,2 % en valeur

En bref Une enseigne leader · une enseigne intervenant sur un marché de la Restauration Hors Domicile en croissance · une des plus fortes notoriétés des chaînes de restauration · une image bien établie de convivialité, rajeunie depuis 2003 par un investissement publicitaire national Un concept fort, original et lisible · des identifiants lisibles : cheminée, architecture, logo · un positionnement de restauration fonctionnelle et de loisir, midi, soir, week-end pour une clientèle affaires,

paramètres sont étudiés. 12. Le consommateur et son environnement social L'étude du comportement du consommateur prend une nouvelle dimension avec la sociologie ou science des faits sociaux humains, puis les disciplines de la gestion et du marketing qui se définissent par l'ensemble des études et des actions qui concourent à proposer des produits satisfaisant les besoins et les désirs des consommateurs et à assurer leur commercialisation dans les meilleures conditions de profit. La technique