Mdd Biscuit

nord) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 2.3) Spéculoos (biscuit belge et/ou du nord) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 2.4) Rosti (spécialité de pomme de terre de suisse) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 3) Les marques distributeurs du terroir Comment expliquer la différence de présence géographique entre les gateaux bretons et les sucreries nordistes ? Réponse : la présence de MDD "terroir". 3.1) Les bêtises Pour les bêtises de Cambrai, il existe

Les marques de distributeurs Marques de distributeurs Les prix décryptés Qui fabrique les produits des marques de distributeurs (MDD) et pourquoi sont-elles moins chères que les marques nationales ? Les réponses à ces deux questions n’apportent rien de nature à inquiéter le consommateur, au contraire. Les steaks hachés Leader Price sont fabriqués à partir de carton bouilli saturé d’arôme artificiel, dans un entrepôt d’une saleté repoussante caché quelque part en Moldavie. Le surimi Auchan contient

Les biscuits misent sur l'innovation malgré la conjoncture Le 05 novembre 2009 par CAROLINE FAQUET [pic]Mots clés :  Les produits, Epicerie-frais Sur un marché relativement stable, les marques nationales doivent composer avec la crise, mais aussi avec la toute-puissance des marques propres. Elles multiplient les nouveautés pour 2010. Le phénomène est bien connu des analystes du marché : en période de crise, le consommateur boude les innovations devenues trop chères pour son porte-monnaie et se

mises en avant pour l'expliquer. 1.1 La montée des MDD Phénomène qui remonte au moins au début du 20 ème siècle, les MDD ont bénéficié, dans l'alimentaire, d'un nouvel élan au milieu des années 70, avec le l ancement par Carrefour de ses "Produits libres", rapidement suivi par ses concurr ents, puis l'introduction de gammes de produits portant explicitement le nom de l'enseigne (les produits Carrefour lancés en 1985). Depuis, l'emprise des MDD sur le marché des produits de grande consommation n'a

externe de l'entreprise en vous appuyant sur le modèle SWOT: forces, faiblesses, opportunités et menaces, de l'entreprise Michel et Augustin. Les produits Michel et Augustin sont fortement concurrencés par les grandes marques nationales ou encore les MDD. Le modèle de Porter met en évidence l'intensité concurrentielle avec le pouvoir de cinq entités. Développer les pouvoirs de négociation des clients et les menaces de produits de substitution existants sur le marché. 2) Stratégie Marketing

déjeuner 5 milliards d’euros en GMS, marché mature, fortement concurrentiel, forte sensibilité au prix => marques fortes & tendance à la concentration [A7](le goûter) c. Viennoiserie fraiche, pain frais, autres produits céréaliers (céréales, biscottes, biscuits…) d. Beurre, confitures, chocolat, pates à tartiner… PATISSERIE INDUSTRIELLE 817,7 M€ en GMS en 2011,+4,7%, 4è segment du marché de l’épicerie sucrée *A1+ Brioches/ viennoiseries industrielles moins 1 voire -1,2% en vol 2011 [A4 et A6], +0,8% en

alimentaire : constante évolution depuis 2004 grâce au débat sur la protection de l’environnement 6 segments majeurs (petit déj, panification, jus et boissons, repas, boissons et desserts végétaux, biscuits et encas) → petit déj et repas génèrent plus de 50% de CADémocratisation de la conso de produits bioConsommateurs du bio : profil type: urbain, sénior, CSP+, vivant dans un foyer de 1 à 2 personnes12

de la même façon que le faisait W.K. KELLOGG. 7   OFFRE/CIBLE 8 OFFRE KELLOGG’S POSSEDE 3 TYPES DE GAMMES : CEREALES EN-CAS CEREALIERS BISCUITS POUR LE PETIT DEJEUNER 9 OFFRE CEREALES GAMME ENFANTS 10 OFFRE CEREALES GAMME ADULTES 11 OFFRE BARRES DE CEREALES GAMME ENFANTS 12 OFFRE BARRES DE CEREALES GAMME ADULTES 13 OFFRE BISCUITS POUR LE PETIT DEJEUNER GAMME FAMILIALE 14 CIBLE Les enfants Les parents d’enfants : Les ménagers, ceux qui sont responsable des achats Les

Taux d'évolution des PDM : Segment Poids du marché en valeur 2011 (en €) Poids du marché en valeur 2012 (en €) Taux d'évolution Biscuits 226 174 237 256 +4,89 % Chips 260 461 289 372 +11,1 % Graines 345 777 374 822 +8,40 % Snacks 305 137 332 294 +8,89 % Total 113 754 123 3744 +8,5 % Graphique pour l'année 2011 des produits salés  : Graphique pour l'année 2012 des produits salés : 1) Analyse sur les deux graphiques de l'année

les enseignes Auchan et Carrefour, notamment, ont élargies leur assortiments en y intégrant des copies de confitures  « haut de gamme/traditionnel ». Nous avons pu remarquer en prenant pour exemple le linéaire confiture d’Auchan Nogent, que les MDD, n’hésitent pas à s’octroyer les meilleurs places sur le linéaire des rayons. En effet, les distributeurs offrent à leurs propres marques une place de l’ordre de 32.5% en moyenne (fin décembre 2001) dans les linéaires proportionnellement à leur part