Mdd Biscuit

devenir un acteur du marché agro-alimentaire en prenant en 1970 le contrôle du groupe Evian et en fusionnant en 1973 avec le groupe Gervais Danone. 1980-1990 : Stratégie de développement européen qui passe entre autre par l’acquisition de General Biscuit en 1986. Dès 1981, BSN abandonne définitivement le métier du verre et concentre ses ressources sur la croissance de ses nouvelles activités dans son marché géographique naturel, l’Europe de l’Ouest.  1990-1997 : Stratégie de développement international

ET FIDELISENT Les snacks fromagers +19% SURIMI BATONNET SALADES TRAITEUR COMPOTES GOURDES FROMAGES APERITIF TUBES FROMAGES FRAIS SUCRES FROMAGES EN TRANCHE +12% +15% +12% +12% +9% Les snacks ambiants salés MINI SAUCISSONS BISCUITS SALES +15% +5% CHIPS FRUITS ET GRAINES SALES +5% +3% 24 © Kantar Worldpanel LES BOX TRAITEUR : RECRUTEMENT ET TRES FORTE CONTRIBUTION AU DEVELOPPEMENT DU MARCHE HEAVY SNACKING 17% pénétration Un CA multiplié par 4 ! 3,5 % part de marché

plusieurs points de vente. Optic 2000, Leclerc, Décathlon… diffusion en nombre de produits manufacturés, multiplication du nombre de points de vente. évolution : marque de service vers MDD (marque produit) : apposition du nom sur les produits : casino saveur d’ailleurs, casino bio… MDD + marques propres = 30% de PDM. MDD= 5% marques propres= 25%. La marque globale n’est pas un 5ème cas mais est un cas spécial. Ex : Ikéa, H&M… fabrique, vent dans ses propres points de vente et ne vent qu’une seule

=> soutien la consommation de fruits- Produit à forte valeur ajoutée- Pas de définition légale : nombreuses recettes et adaptations possibles | - Arrivée sur le marché de grands groupes multinationaux (Pepsico, Danone)- Arrivée sur le marché des MDD (risque de baisse des prix)- Pas de définition légale du produit : utilisation du nom pour des produits moins qualitatifs- Crise économique : le consommateur se recentre sur des produits de base et moins chers aussi | - Une étude de la concurrence

les chips dites ondulées : plus craquantes, plus épaisses. Un segment qui pèse 9,4 % du marché en volume avec une augmentation de 10,3 % en un an. En France la consommation de chips s’élève à 1,2 kg/an/habitant en 2007. (Evolution depuis 2005)   MDD Lay’s Vico Bret’s Flodor Autres (Pringles, PME…) % CA 36,2 % 34,6 % 19,5 % 6,9 % 0,4 % 2,2 % Evolution / 1an + 1,1 points - 2,4 points - 0,2 points + 1,6 points - 0,5 points - 0,5 points Source des données : Linéaire.com , en 2007 Positionnement

croquant incomparable Ton : saveur accessible, authentique et universelle Concurrents potentiels : Kraft Foods (Lu, Oreo) United Biscuits (BN, Delacre, …) Mix produit Packaging : Conditionné sous film, aspect assez basique Nouveau format Mix prix Prix de vente consommateurs ultra-compétitif après les MDD et avant les autres marques nationales Biscuits Speculoos Prix/Kg : Carrefour : 2.86 EUR Lotus : 4.83 EUR Mix distribution : Circuit hors domicile, tous les niveaux de restauration

directif et participatif. Les modes de recrutement est interne à l’entreprise. Le mode d’évaluation est sous forme d’entretien individuel. • L’assortiment : (Exposition des produits : Le magasin propose des produits premier prix, des MDD et des marques nationales qui vont du bas au haut de gamme Techniques de marchandising utilisées est le marchandisage de séduction. Les produits sont disposés par segment et sont disposés en descente dans le rayon c’est-à-dire disposé verticalement

qualité, sains et naturels. Il existe 5 gammes de produits pour une centaine de références. La marque se concentre sur les biscuits sucrés, les biscuits salés, les produits laitiers, smoothies et desserts frais. Les produits sont déclinés en différentes saveurs (ex: petits cookies chocolat nougatine, chocolat au lait, tout chocolat). Les biscuits sucrés: Les biscuits salés: Les produits laitiers: Les smoothies Les desserts frais Le packaging des produits Michel

modifient la consommation. La tendance du « bio » affecte les consommateurs de manière croissante. Cette tendance, auparavant réservée aux individus ayant un pouvoir d’achat élevé, a évolué. Elle est maintenant accessible à tous avec le lancement de MDD « bio ». Les motivations des consommateurs sont de se sentir utiles, redevables envers la société et de se sentir sain de corps de d’esprit. La tendance de la nutrition : dans notre société, l’obésité est une des luttes actuelle. Le consommateur

pour arriver au constat qu’outre le faible nombre de produits proposés, c’est surtout le prix qui rend ces produits bio inaccessibles. Le panier de produits bio à marques de distributeurs (MDD) est 22 % plus cher que le panier de marques nationales conventionnelles. Pire, il est 57 % plus cher que le panier de MDD non bio. Si une partie de cet écart peut se justifier en toute bonne foi par le fait que les modes de production en agriculture biologique sont plus contraignant et plus couteux (pas de