Mdd Yaourt

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.8 2. Vente à distance et livraison à domicile : Toupargel - - - - - - - - - - - - - - - - p.9 3. Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) : les MDD - - - - - - - - - - - - - - - - - p.11 III) L’évolution générale du secteur jusqu’au marché actuel - - - - - - - - - - p.13 1. Les parts de marché - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

ce travail d’analyser la problématique suivante : En quoi l’obésité croissante en France influence-t-elle sur la consommation de produits allégés ? ¹ IAA – industries agroalimentaires 5 PARTIE I PRODUIT ALLEGE 6 1. 1. Contexte Yaourt, mais aussi plats cuisinés, biscuits, glaces…,le marché de l’allégé explose grâce à des produits qui jouent à la fois la carte de la santé et celle de la gourmandise. Ce type de produits représente aujourd’hui de 30 à 40 % de son rayon de l’ultra-

proposés « l’offre » suivant la cible C’est à dire les yaourts, laits fermentés et autres desserts lactés avec sens cesse de nouveaux produits, nouvelles recettes et présentation. (Danone est n° 1 mondial du secteur des produits laitiers frais) ✓ Pour les enfants « les tous petits » on retrouve les petits suisses, les fromages frais ou les yaourts aromatisés. Il y a les petits suisses natures ou aux fruits (Gervais), les yaourts aromatisés pour les « kid » et desserts gélifiés « Dany »

devraient baisser grâce au système des économies d’échelle (les petits volumes étant l'une des causes des prix élevés des produits issus de l’agriculture biologique.). Désormais, chaque enseigne possède sa propre MDD (Marque De Distributeur) « bio » : * Monoprix Bio, la première gamme de MDD « bio » qui a vu le jour en 1993. * Carrefour a lancé son célèbre pain "La Boule bio" en 1991, et sa gamme Carrefour Bio (1997), avec 400 références, le positionne comme le leader du marché bio GMS.

dans une folie de l’instantané, tout doit être fait sur l’instant, être consommé le plus rapidement possible ; cela explique cette tendance aux céréales, aux barres céréalières, aux yaourts à boire (pas besoin d’aller-retour de la cuillère, Snaking, barres chocolatées… Le nomadisme : un ennemi de taille on prend un yaourt en deux « bouchées »), ou encore aux « petits gâteaux » spéciaux pour petit déjeuner. Mais ces produits sont très sucrés, donc n’attire pas vraiment la génération « confiture ». Le

La Casera) représentent 80% de la performance commerciale du groupe. Annexe 3 : La marque Oasis se décline en yaourt, en compote et en classe Pas de limite pour Orangina-Schweppes! Le n°2 du marché des soft drinks derrière Coca-Cola s'invite aux rayons des yaourts et des compotes avec sa marque Oasis. Pour cela, Orangina, a choisi de s'appuyer sur des spécialistes des yaourts (Senoble) et des compotes - il est en discussions avec St Mamet - pour étendre le territoire de ses marques (Pulco

distributeurs et de produits plus basiques (yaourts nature préférés aux plus élaborés) ou en promotion", conclut l'étude. ANNEXE3 - Agence France Presse- article relayé par Le Figaro http://www.lefigaro.fr/societes/2011/08/16/04015-20110816ARTFIG00477-innovations-en-serieau-rayon-petit-dejeuner.php Les marques sortent des produits spécifiques pour les adolescents, les hommes et les femmes. Par Keren Lentschner Activia a récemment lancé une déclinaison de ses yaourts, à verser dans les céréales. (Crédits

8 Stratégie Stratégie: Une offre par gamme Une offre low cost par gamme L’entreprise peut adopter la stratégie low cost pour une seule offre par gamme(*) . Cela peut être: Une stratégie de défense vis-à-vis des marques low cost et des MDD, moins chères. Une stratégie de pénétration d’un marché pour couvrir le spectre entier du pouvoir d’achat et répondre aux enjeux d’une consommation de plus en plus attentive aux prix. L’objectif poursuivi est d’identifier le “prix psychologique” minimum

une culture, une tradition, leader mondial de l’exportation et la production du lait, de qualité, en plus le lait est consommé ou utilisé dans différents domaines, il est primordial au petit déjeuner du matin, pour la composition des fromages, des yaourts, pour cuisiner, etc. * Le lait ne subit pas de concurrence de produit de substitution * Le secteur de production de la crème glacée n’est pas un client important du groupe des fournisseurs du Lait. Source : http://www.swissmilk.ch/fr/uploads/media/milchwirtschaft_f_20100902_01

Septembre 2010 13 22 June, 2010 Nestlé Investor Seminar Marketing PUF 2010 50 25 23/09/2010 Les Strategies de la marque de Nestle - La Marque Caution Des produits à marque Nestlé : petits pots, laits infantiles, chocolats, yaourt et glaces • Des produits au préfixe -NES : Nescafé, Nesquick, Nescoré, Nestéa, Nesfusion • Des produits à marque autonome mais portant la Septembre 2010 mention Nestlé : Lion, Tonimalt, Crunch, Galak, Kit Kat, Nuts, Smarties, Yes, Quality Street,