Merchandising Mdd

énergisantes avec développement des MDD (+40% en 1 an).Structure concurrentielle oligopolistique devenant de plus en plus atomisée avec l'arrivée des MDD. Leader : RedBull. Challengers: Burn et Monster (commercialisées par Coca)La structure concurrentielle est une menace puisqu’il y a un degré d’adversité fort rendant difficile la détention d’un avantage concurrentielle. Recherche d'une nouvelle segmentation du produit pour pénétrer ce marché plutôt saturé depuis l'arrivée des MDD. | DEMANDE :BesoinMotivation

l’agencement des linéaires et maximiser le chiffre d’affaires et le profit. Il faut agencer de telle façon qu’on ait le maximum de chiffre d’affaires. C’est transformer le client shopper au client Buyer. Keppner : les 5 R Les intérêts en présence. Le merchandising il y à 3 intervenants. • Le fournisseur • Le producteur : il souhaite développer l’ensemble de sa gamme. • Le distributeur : il poursuit deux objectifs o Il souhaite l’optimisation de la productivité du magasin par la présentation des produits

mené par un leader incontestable : LU, qui appartenait auparavant au groupe Danone, mais qui a été racheté depuis 2007 par le groupe américain Kraft Foods. Lu concentre ainsi 39,9% de part de marché en valeur. On trouve ensuite à la seconde place les MDD, qui ont le vent en poupe : elles talonnent LU avec 26,1% de part de marché en valeur et 37,4% de part de marché en volume. Leur essor est notamment du à la dynamique actuelle de réduction de la publicité des marques stars. Enfin à la troisième place

PRINCIPALES ENSEIGNES HARD DISCOUNT EN FRANCE Focus Hard Discounters (2) ì  Caractéristiques ì  Référencement réduit (~600 produits) ì  Une seule offre par famille de produits ì  Présentation dans les emballages de masse ì  Focalisation sur la MDD ou marques II ì  Personnel et services réduits ì  Une marge d’exploitation très faible LA GRANDE DISTRIBUTION & LE E-COMMERCE La Grande Distribution & le E-commerce ì  Articles Euromag et Le Journal du Net DISTRIBUTEURS & PRODUCTEURS

l’enseigne ; ← La prise en charge des « frais de catalogue » ; ← Les ristournes et rabais divers : avantages et réduction des prix. ← 2. LE DEVELOPPEMENT DES MARQUES DE DISTRIBUTEUR 1. Définition et objectifs Les MDD et les premiers prix sont des produits développés par les distributeurs pour réduire progressivement leur dépendance face aux grandes marques. Il s’agit de produits que le distributeur fait fabriquer pour son compte par un industriel et qu’il vend sous

les faiblesses de l’enseigne par rapport à la concurrence. En fonction des rôles définis par la stratégie de l’enseigne, le Category Manager construira des plans d’action sur les cinq leviers que sont l’assortiment, la politique de prix, le merchandising, la promotion et la mise en marché. Pour assurer le déploiement du plan d’action, le Category Manager s’appuiera sur les équipes de l’enseigne (merchandiseur, acheteur, logisticien…), à qui il transmettra les instructions en rédigeant une feuille

snacking. Il y a donc des innovations en termes de spécialités fromagères à cuisiner ou d’aides culinaires. Dans certaines catégories comme les portions, les râpés et les plats fromagers à consommer chauds, les MDD sont très largement en tête avec une position l’archileader. Dans ces cas, les MDD ont donc un poids important. De plus, il y a beaucoup de concurrence (voir tableau ci-dessous). Marque/Groupe Part de marché en valeur (2011) Evolution (2011 par rapport à 2010) Lactalis (Président) 15

L’existence d’un cahier des réclamations Les outils de fidélisation L’existence d’un site internet TOTAL Ne pas dupliquer – document Catherine LECHOWSKI Total LE OU LES RAYON(S) Critères 1 (insuffisant) Le merchandising d’organisation La communication La mise en rayon Le prix Le choix Le merchandising de séduction Notation 2 (moyen) 3 (bon) La propreté La circulation dans le ou les rayon(s) La situation du ou des rayon(s) La signalétique L’offre de produits et la diversité La mise en valeur des

des hard discounters. Menace liée aux nouveaux entrants : barrière à l’entrée : investissement dans les outils de production, savoir-faire spécifique, importance du budget de communication, fidélité des clients à une marque. Nouveaux entrants : MDD et petites marques situées sur des niches. Menace liée aux produits de substitution : produits différents mais répondant aux mêmes attentes, yaourt non bio, fromage frais, ou desserts lactés. Pouvoir de négociation des clients : très nombreux

les humanistes – les hédonistes – les essentialistes – les curieux – les harmonieux – les autonomes 11 spécificité de distribution (1)  Administration des ordres  Marketing achat Le développement des Marques o Nationale ou Distributeur (MDD), générique, bio..  Offre linéaire permets de développer les références   Production  Systèmes EDI  Logistique en flux tendus  Délocalisation  Circuit de distribution  Ultra-court (sans intermédiaire)  Circuit court (producteur vend