Merchandising Plats Cuisinés

Findus leader engagé et créateur d’envies en surgelés Un marché segmenté et dominé par Findus Aujourd’hui, le marché du surgelé est dominé par trois piliers majeurs : - les accompagnements (légumes et pommes de terre), 25.7% du CA marché - les plats cuisinés (14.6% du CA marché) - les poissons panés, nature et accommodés (13.9% du CA marché) En progression continue depuis 2001, Findus a rapidement pris le leadership du marché du surgelé pour atteindre à Cam P6 2008 une part de marché de 7.6%. Depuis

typiquement américain. Ce stage a été l’opportunité pour moi d’entrer dans le monde de la restauration. En effet, mon maitre de stage étant le chef cuisinier, mon stage était centré sur les cuisines du supermarché. J’ai ainsi pu apprendre dans d’excellentes conditions à m’adapter à la vie dans les cuisines et à découvrir ainsi le cœur de l’entreprise qui permet son bon fonctionnement. Dans un premier temps, nous nous intéresserons à l’entreprise et à son secteur d’activité, puis nous verrons

de l’entreprise. Etude du marché de l’ameublement et de la concurrence Historique, présentation de l’entreprise et présentation du métier de vendeur Deuxième partie : La vente à IKEA L’orientation de la vente : mix-marketing, merchandising Le rôle du vendeur Références bibliographiques Index des annexes Index des tableaux Table des matières Présentation : Etant salariée dans l’entreprise IKEA, mon rapport sera donc basé sur cette société. J’occupe un poste

leviers pour la stratégie de Ikea, ce qui est recherché par les consommateurs. On peut également dire que la stratégie du marché est l’innovation. Schéma repris du cours Matrice BCG Petit équipement Ameublement Cuisine Jeune habitat * Pricing Assortment : La fixation du prix est un élément déterminant de la stratégie de la société car le prix a des conséquences directes sur le volume des ventes et sur la rentabilité. Les prix bas sont au cœur de

des clients. Par la suite, la concurrence s’est inspirée de la réussite du lancement de Philadelphia et a innové de nouveaux produits. Dès lors, on peut parler de la création d’un nouveau marché : celui des spécialités fromagères à tartiner et à cuisiner. Mais comment la marque Philadelphia a-t-elle réussi à s’imposer et quel est son avenir sur ce nouveau marché ? Dans un premier temps, nous présenterons le marché afin de constater que l’arrivée de Philadelphia s’est faite sur un marché support

origines, la justification de leur prix… Source : http://merchandisingnews.wordpress.com/2010/06/17/les-produits-bio-se-developpent-quels-conseils-pour-gerer-son-merchandising/ L’offre a ainsi évolué, avec un élargissement des gammes allant des produits de base (lait, fruits, farine…) à des produits élaborés (plats cuisinés, biscuiterie, aliments pour bébé…). De nouveaux opérateurs apparaissent sur le marché. L'offre se perfectionne Source : http://www.clubadalia.com/

diviser la planète en 9 pôles. Dans l’objectif de réinventer l’hypermarché, Carrefour prend un virage 90°. En effet, même s’ils annoncent la fin du ‘‘Tout sous le même toit’’, la formule au 1er degré pourrait encore définir le nouveau concept merchandising. Avant d’évoquer le concept en lui même, nous voulons préciser que 50% des gammes ont changé, que les références Bio passent de 800 à 3000 et que les références Beauté passent de 5000 à 9000. Ainsi, même si l’enseigne n’avait pas changé de concept

I) le merchandising du camembert LS 1) Situation du rayon crémerie LS dans le magasin a) l’implantation Zone chaude : se déterminé ainsi car 100 % des clients passent par l’entrée et la sorti (les caisses). Zone froid : se détermine car c’est un espace incité, le client ne passe pas toujours par la. L’emplacement du rayon crémerie est situé en zone froide de l’espace de vente, car se sont des produits de consommation courante, c'est-à-dire que les clients sont obligés de passer

 les  plats  cuisinés   individuels,  le  surimi  et  les  box.   Fleury-­‐Michon  propose  aussi  des  services  comme  la  livraison  de  plateaux-­‐repas  en   entreprise,  de  la  restaura7on  de  voyage,  et  de  la  restaura7on  santé  en  hôpital.   La  société  possède  aussi  Très  Bien  Merci,  une  entreprise  de  coaching  «  bien-­‐être  »  et  de   vente  de  plats  cuisinés  en

déterminé. Quelle perception pour le consommateur ? Marketing Stratégique Année 2010-2011 Sommaire Introduction de la partie 1. Le merchandising  2. La communication sur le point de vente 3. Quelles sont les relations clients vendeurs ? 4. Quels sont les éléments qui guident le consommateur ? 5. Quelles sont les spécialités proposées par Picard ? a. Les coins promotions