Merchandising Rayon Céréales

gestion de leurs points B.1 : les techniques de vente a : négociation et vente b : types de visites commerciales c : tactiques de vente B.2 : gestion des points de vente a : choix de l’emplacement d’un point de vente b : gestion des linéaires : le merchandising c : animation du point de vent chapitre III : le comportement des consommateurs marocains face à l’émergence des nouvelles formes de distribution : les grandes surfaces section1 : les motivations à la fréquentation des magasins A : shopping

total de l’hypermarché, est beaucoup plus élevé que celui concernant le non alimentaire, qui ne représente que 39,4%. Cette différence se constate aussi dans les supermarchés. Cela s’explique par le fait que l’alimentaire (pâtes, glaces, pâtisseries, céréales…) est un achat routinier de la vie quotidienne, à la différence du non alimentaire (cd, livres…) qui peut être un achat plaisir ou bien impulsif. En ce qui concerne le surgelé, le chiffre d’affaires global en milliards d’euros est plus conséquent

Citymarchés Classiques : ils constituent le format de référence Monoprix. Avec une surface moyenne comprise entre 1500 et 2000 m², ils sont situés dans les villes de plus de 50000 habitants. Leur offre de produits, riche et variée, s’accompagne de «rayons service» comme le fromage, le traiteur ou la boucherie. Les Citymarchés Classiques réalisent des ventes comprises entre 10 et 23 millions d’euros. -Les Citymarchés Challenge : magasins de petite taille, ils présentent un potentiel un peu plus limité

majeure. • Les conditions de vente Pour maintenir la consommation à son niveau et espérer sa progression, les intervenants du secteur, industriels et distributeurs doivent accentuer leurs efforts. C’est pourquoi le rayon de l'ultra frais est l'un des rayons les plus dynamiques et le plus créatif. Aujourd'hui, les axes majeurs de développement sont le plaisir et la santé : ils couvrent la plupart des lancements et des succès actuels de l'ultra frais. La gourmandise est un créneau

des produits sans marque. Par ailleurs, la gamme de produits qu'ils offrent est plus diversifiée, et elle est deux fois plus variée que celle des magasins hard discount. Les grandes surfaces soft discount offrent une meilleure présentation de leurs rayons ainsi qu'une section « produit frais » plus large. Toutefois, nous ne distinguerons pas hard discount et soft discount dans l'analyse de la situation de marché Dans certaines enseignes de la grande distribution classique est apparu récemment le concept

permettent de payer le produit moins cher, celles qui offrent plus de produits, celles qui proposent un cadeau avec le produit, de celles enfin, qui présentent la possibilité de participer à un jeu ou à un concours. C. Distribution : Le merchandising est devenu l'un des moyens privilégiés utilisés par les producteurs et les distributeurs de biens de consommation courante pour maintenir et développer leurs ventes et leur rentabilité. l'enfant cherche une certaine indépendance dans l'achat.

différents types de clients ou différentes régions. * La grande distribution : Se sont des commerçants qui achètent massivement des produits divers, les mettent en rayons pour les vendre au détail, plus cher que le prix qu’ils ont payé au fournisseur et veillent à ce que les stocks suivent les rotations des produits dans les rayons. Ils fonctionnent selon une politique d’achats groupés qui leur permet de jouer sur les prix. Ils disposent d’une force de négociation face aux fournisseurs pour faire

ceux au beurre, les maisons ou industrielles… Les éventuelles barrières à l’entrée sont celles des circuits de distribution où se mêlent de nombreuses offres. En effet, il existe de nombreuses gammes de biscuits divisés par thématique dans un même rayon. Pour se distinguer de leurs concurrents, les biscuitiers doivent redoubler d’efforts tant au niveau du goût que du packaging pour attirer visuellement le consommateur au milieu des étalages. 1.1.5 - Les tendances du marché Nous évoluons

dans le respect des réglementations en vigueur ; La politique de distribution et de vente : Elle consiste à choisir les circuits de distribution, à gérer les relations avec les intermédiaires, à définir une démarche pour le marchandisage (merchandising), à recruter, former, animer et contrôler la force de vente ; La politique de communication : Elle consiste à établir les budgets de promotion et de publicité, à choisir les agences de communication, à choisir les axes, les thèmes, les médias

Départementalisation SPACEMANAGEMENT. = façon d’organiser le point de vente en tenant compte :  Des contraintes du distributeur :  place, aménagement des rayons accessibilité logistique et technique sécurité et surveillance : ex : cigarettes, certains alcools à l’accueil, … De l’objectif commercial du distributeur : faire de chaque rayon un centre de profit à rentabiliser Profit = marge x rotation (PV-PA = marge) rotation forte : ex : les pains Food : marge faible et rotation forte Non Food