Merchandising Rayon Céréales

tuiles -Extrudé -Les crackers ou biscuits Un marchée atomisé Les acteurs Les MDD La distribution Les innovations Les nouveautés Conclusion Partie marchandising | La segmentation Comparaison de deux grandes surfaces sur le rayon chips -Carrefour market -Leclerc Les prix Les stratégies marketing Partie filièreIntroductionIntroduction « Passe prendre l’apéro ! ». Voilà peut-être l’une des phrases les plus populaires en France. 83 % des Français affirment en effet avoir

PETITJEAN Maxime | Audit de Rayon | Boulangerie | | | Boulangerie – Pâtisserie Nurdin2 Rue de l’église 88120 Saint-Amé | Boulangerie – Pâtisserie Menard 7 Grande rue 88200 Saint-Étienne-Lès-Remiremont | | Sommaire Introduction 1 Présentation 1 Analyse du marché 2  La législation sur les boulangeries 2  Analyse de l’environnement 2 1. Le marché des Boulangeries Pâtisseries 2 2. Tendances du marché 4 3. Concurrence qui déstabilise

Bernard Gauthier Dupuis Hubert Drencourt Margaux Guyard Anaïs Petiprez Marion Popielarski Chlothilde Rose Céline Dossier de Marketing Céréales Kellogg’s et Nestlé: Analyse stratégique et position concurrentielle Licence 3 GESTION Année 2010/2011 Introduction Aujourd’hui, 98% des Français estiment que le petit-déjeuner est un moment incontournable. Ces derniers prennent leur premier repas de la journée 6,5 fois par semaine en moyenne. La crise a, quant à elle, incité le retour des

1990 ; ces produits contiennent déjà naturellement beaucoup de glucides simples, mais les industries qui les produisent incorporent également du sucre de canne ou de betterave. D’autres produits contiennent du sucre ajouté, tels que les pâtisseries, céréales pour petits déjeuners et surtout les boissons rafraîchissantes (dont les sodas) et les sirops ; ils apportent 28 % des quantités de glucides simples de l’alimentation contre 26 % en 1990. De 1990 à 2004, en neutralisant l’effet de l’augmentation

| |problème. | | |Marque pas très dynamique en termes d’évolution de CA.|Augmentation du coût des céréales qui est la | | |Produits plus chers que la concurrence. |principale MP de LU. | | | |

Introduction : les intermédiaires 2. Les types de commerce, 3. Les points de vente, 4. Étude d’implantation d’un magasin de détail, 5. Le choix d’un canal par le producteur. Partie 2 : le merchandising 1- Définition du merchandising : 2- Rôle et objectif du merchandising : 3-Contenu du merchandising : 4-Les principes du merchandising : 5- L’aménagement et l’utilisation de l’espace de vente : 6- Les techniques d’animation : Partie 3 : la force de vente 1- Définition : 2- Les objectifs de la force de vente : 3-

grandes enseignes, à l’image de Carrefour, bénéficient de l’image de marque de celles-ci et de l’attrait souvent considérable qu’elles exercent sur le consommateur final. Dans plusieurs cas de figure, les produits sont soutenus par des actions merchandising, menées par les distributeurs, à savoir, la mise ne œuvre de techniques de présentation, de promotion des produits sur le lieu de vente… * L’intermédiaire rapproche le fabricant de son marché : Le fabricant est souvent très éloigné de

...... p.55 b. L’exemple Kronenbourg, du côté fournisseur .......................... p.57 C. Le merchandising de Kronenbourg .......................................................... p.61 a. Définition ...................................................................................... p.61 b. L’évolution du merchandising ................................................... p.63 c. Le merchandising vu par Kronenbourg .................................... p.64 V- LA COMMUNICATION .........

distribution Les types de commerce, Les différents types de magasins, Choix de circuits par les producteurs, Etude d’implantation d’un magasin de détail Partie 2 : le merchandising Le processus de vente Les méthodes traditionnelles Le libre service Le merchandising Partie 3 : la force de vente Bibliographie indicative : Les ouvrages de base de marketing. Benoun, Héliès Hassid, Distribution. Acteurs et stratégies, Economica, 1993. BRACZYK D

nombre de producteurs est plus ou moins élevé. Le marché de la bière est sans aucun doute un marché de concurrence où l'on compte offreurs et demandeurs en grand nombre. Avec un chiffre d'affaire en progression de 133 millions d'euros (+9,2 %), le rayon bière conserve sa tendance à la valorisation. On assiste en 2008 à un retournement complet de la hiérarchie en valeur avec la prise de leadership des bières de spécialité. (+ 11, 9 % en valeur et + 8,4 % en volume), mais elles sont dorénavant talonnées