Michelin Management

Présentation du marché : Le cadre de l’étude porte sur la restauration de luxe, de ce fait, concernant la France nous nous appuyons sur le guide Michelin afin de définir ce que nous entendons par « restaurant de luxe ». Un restaurant de luxe comporte deux ou trois macarons au guide Rouge Michelin. Le Macaron est le système de notation utilisé par le guide Michelin pour la restauration, c’est le même principe que pour les étoiles dans l’hôtellerie. Trois macarons signifient : que la cuisine est remarquable

surtout composée de personnes accompagnant les curistes de la ville d’eau ainsi que de touristes amoureux de la montagne, du calme et recherchant un certain confort. L’hôtel dispose d’un restaurant de qualité classé trois fourchettes par le guide Michelin, ouvert aux résidents qui peuvent opter pour la demi-pension ou la pension complète, mais aussi à la clientèle extérieure. La qualité de sa friture, du lac et le calme de la terrasse en font une des destinations de sortie gastronomique favorites

« POINT ACTU » EDGAR TOUCHET –BTS H1 Le guide Michelin est un guide gastronomique hôtelier et touristique. Il a été créé par les frères (André et Édouard) Michelin en 1900. Il a été publié à l'occasion de l'exposition universelle de 1900, c'était un guide publicitaire, offert avec l’achat de pneumatiques (Michelin). La France ne comptait alors que 2 400 conducteurs automobiles, à qui le guide fournissait des informations précieuses : une liste des rares garagistes (où l’on pouvait changer

en Suisse avec 7 employés. Document interne Lafourchette Aujourd’hui Lafourchette.com regroupe plus de 10 000 restaurants référencés sur les sites français et espagnol. Ces restaurants peuvent être des établissements classés 3 étoiles Michelin, comme des restaurants traditionnels de qualité. LaFourchette compte parmi ses clients des noms prestigieux tels que : Alain Ducasse, Joël Robuchon, Hélène Darroze, Lassere, le groupe Lucien Barrière et d’autres. En ce qui concerne le logiciel

les gens se © Charles-Edouard d’Otreppe de Bouvette Cours de marketing hôtelier page n°I Institut Supérieur de Gestion Hôtelière. Deuxième année académique 2007-2008 réfèrent à des ouvrages tels que “Le Guide du Routard” ou “Le Guide Michelin”. 8. L’organisation (tour operator1 , agence de voyage2). 9. L’intervention des institutions touristiques qui ont pour but la labelisation et l’attribution des étoiles. Dans l’ordre, on retrouve, l’Office Mondial du Tourisme, le Ministère du

priorité accordée aux produits du terroir. Il s'ajoute en effet aux très nombreuses distinctions accumulées, au fil des ans, par ce jeune chef prometteur, qui compte déjà une étoile au Michelin. - Lionel Giraud : C'est avec la collaboration des plus grands chefs cuisiniers que le chef  étoilé au Guide Michelin Lionel Giraud a su marquer son empreinte dans la gastronomie française. Enrichi de ses expériences, il œuvre actuellement au restaurant gastronomique La Table Saint Crescent à Narbonne

MICHELIN : L’INDUSTRIE MONDIALE DU PNEUMATIQUE 1) Réaliser un diagnostic SWOT Opportunités | Menaces | * Moins cyclique que le marché de l’automobile, il progresse en moyenne de 2 à 3% par an * Le parc automobile mondial devrait augmenter de plus de 500 millions de véhicules d’ici 2030 * Segments Haute Performance et Hiver sont en croissance * Rachats des même pneus si les clients sont satisfais * Départ en retraite de près de 20 000 personnes (Permet de réduire les coûts)

Question 1: Why Michelin sent experts rather than managers to the joint venture in the beginning? What will be the likely situation if they sent managers to work at the joint venture? What would you do before you send your managers to China to work with their Chinese counterparts? In 2001, STRC a Chinese company signed a Joint Venture with Michelin (70% stake for Michelin). This deal was an opportunity for the Chinese company to benefit from Michelin knowledge and technology and sharpen the competitive

Code projet : N°23 – EMS (anciennement « Portail Management ») Ecole Centrale de Lille - Activité-Projet Projet EMS * Rapport d’Avancement ------------------------------------------------- Equipe élèves : ------------------------------------------------- - Olivier FONTAINE ------------------------------------------------- - Nour BOUHOU ------------------------------------------------- - Axelle MIRIGAY ------------------------------------------------- - Phuong-Vy

Année 2010 MANAGEMENT DE LA CLIENTELE ACTIVITE N° 2 Les outils de la fidélisation client CAS CHEZ MICHELIN CAMEROUN KAMDEM TADJOUO JERRY L3CV AUF-CAMEROUN Jerry Kamdem TOSHIBA Année 2010 1- PRESENTATION DE LA SMPC MICHELIN CAMEROUN GENESE ET EVOLUTION DE L’ENTREPRISE a- GENESE Créée le 4 avril 1958 et situé à la zone industrielle (route nationale 1) de BONABERI à Douala, la SMPC est une société anonyme (SA) au capital de cent cinquante millions (150 000 000) de franc CFA. La SMPC