Opportunités Marché Café

Marketing stratégique n Introduction : Ø Stratégie et marketing : les frontières n n n n L’analyse des besoins Ø Choix d’une stratégie de couverture des produits-marchés Analyse d’attractivité et analyse du portefeuille de produits-marchés Ø Choix d’une stratégie de développement Stratégies de marques Etude de cas : Brasserie Duyck Dr Véronique Boulocher, Edhec Business School Stratégie d’entreprise / Stratégie marketing ANALYSE STRATÉGIQUE DE L ’ENTREPRISE STRUCTURE

avec une seule d’entre elle est une performance très intéressante, d’autant plus que le marché du café n’est pas la priorité de Nestlé. Par ailleurs, Nespresso a un effet sur l’image de marque de Nestlé, en la tirant vers le haut grâce à son univers de luxe. Si Nespresso ne communique pas sur ses marges, les spécialistes du marché estiment en effet qu’elles sont proches de celles qui se pratiquent dans les marchés de luxe. De plus Jean-Paul Gaillard, l’ancien patron de la marque, confirme dans une interview

org/cout-environnemental-cafe/https://www.pourleco.com/environnement/le-cafe-menace-par-le-rechauffement-climatique-si-la-temperature-augmente-de-plus-dehttps://www.capital.fr/economie-politique/60-des-especes-de-cafe-sauvage-sont-menacees-dextinction-1323691https://www.bbc.com/afrique/monde-46905899https://www.amazon.fr/Lavazza-Machine-jolie-1250-Metal/dp/B071FGZMGNhttps://www.lsa-conso.fr/l-inextinguible-soif-de-croissance-de-lavazza,321552https://www.chateaudeau.com/blog/cafe-lavazza-du-cafe-mais-pas-seulement(PBQ

Le marché du chocolat : Introduction : Le chocolat est plus qu’une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c‘est un produit qui déchaine les passions et exalte les sens. Aujourd’hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d’euros, soit environ 397000 tonnes. Ce marché a une perpétuelle dynamique de mouvement grâce aux nouveaux comportements des consommateurs mais également grâce aux efforts d’innovations réalisés

 l’entreprise 2)  Annonce  du  plan I  -­‐  Diagnos=c  interne 1)  Forces  et  faiblesses 2)  Analyse  du  portefeuille  d’ac=vités 3)  Matrice  BCG II  -­‐  Diagnos=c  externe 1)  Opportunités  et  menaces 2)  Méthode  Pestel 3)  5  forces  de  Porter Conclusion 1)  Résumé 2)  Bibliographie !     2                                    

praticité d’utilisation de la machine * Elégance de la machine * Image de marque véhiculée (les consommateurs peuvent s’identifier à Georges Clooney ou au monde du luxe) * Eventail de variétés de café (15 variétés) * Qualité du café (issu de grands crus) * Possibilité de réutiliser du café d’une autre marque (en remplissant les capsules usagers pour les réutiliser) * Service 24 heures sur 24 (sur internet) * Service personnalisé (suivis des clients : mail, actualités,..) Le

réaliser une analyse de marchéINTRODUCTION :Offre : produit ou service qu’on propose à la vente. Analyse de l’offre marché = analysé la concurrence Demande : ensemble des clients/prospects/consommateurs d’un marché qui vont acheter ces mêmes produits/services Environnement : externalités positif (digitalisation)/négatif ; influence sur le marchéLes caractéristiques du marchéLe marché est un lieu (physique ou virtuel) où des offreurs proposent des produits ou des services à des clients, dans le respect

Étude de marché Aujourd’hui, le café est, avec le pétrole, le blé, le sucre et la pâte à papier, un des principaux produits du commerce mondial et occupe quelques 25 millions de personnes. En valeur marchande, le café vient au deuxième rang du commerce mondial. Il est donc un produit de première importance sur le marché mondial des produits agro-alimentaires. Cependant il connaît ces dernières décennies une crise au niveau international. Un rapport sur la production mondiale du café dresse un

Historique 1971 : Gerald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl fondent Starbucks Coffee Company et ouvrent à Seattle leur première usine de torréfaction ainsi que leur premier magasin de café moulu vendu à la minute même de la demande. 1981 : Howard Schultz rejoint la société avec un nouveau concept de commercialisation du café en le rajoutant au menu des restaurants gastronomiques. 1984 : Créations des Bars « expresso » { l’Italienne. 1986 : Starbucks s’étend sur le continent américain et met en valeur

dossier nous traiterons de la négociation concernant une brasserie. Nous proposerons tout au long du rapport des solutions afin d’améliorer les résultats quantitatifs et qualitatifs attendus suite à une négociation. Comment saisir les nombreuses opportunités pour négocier un réel partenariat à long terme avec une brasserie en se basant sur des méthodes telles que le Spin selling et la méthode océan ? Méthode du Spin selling Utiliser cette méthode est très pertinent pour cette négociation. Le vendeur