Pâtissier

à Talange qui consiste à confectionner les gâteaux, les viennoiseries, et un point de vente situé à Maizière-les-Metz. C’est une pâtisserie publique ouverte à tout le monde. Son secteur d’activité c’est la bouche. Elle possède 5 salariés dont 2 pâtissiers , un boulanger, un apprenti en boulangerie et une vendeuse. L’entreprise confectionne les produits puis les vent aux clients. Ces principaux clients sont des particuliers et elle ne travaille avec aucune autre pâtisserie. Son point de vente est

boulangerie qui comptent 5 personnes dans ces effectives. Il y a deux personnes qui travaillent en boulangerie une autre personne en pâtisserie et une personne en caisse puis une dernière qui elle sert les produits que les clients on sélectionné. Le pâtissier s’appelle Mr Sébastien et en boulangerie nous retrouvons Mr Grégory et Mr Bileau. II) Mon stage Mes intérêts sont que je puisse connaitre le monde du travail à travers mon stage. On m’a montré une vision de ce monde du travail avec une

Faire la liste Métier 1 boulangerie Métier 2 Pâtissier Métier 3   MES ATTENTES ONT-ELLES ETE SATISFAITES ? Explique en quoi. OUI.car je voulais juste découvrir le métier de pâtissier la confection de gâteaux ect -) etc ! QU’EST-CE QUE J’AI APPRIS DE PLUS INATTENDU ? Les croissant au chocolat,les pain chocolat quoi précisément ? CE STAGE ET MON AVENIR Quel est le métier que tu envisages au moment où tu rédiges ce rapport de stage ? pâtissier A-t-il un rapport avec ton stage ? Lequel ?

et lors de sa reconstruction, M. Ladurée décide de transformer sa boulangerie en pâtisserie. Il fait appel à Jules Chéret, à l’époque un peintre très réputé, pour le charger de la décoration de la nouvelle boutique. C’est de là que naît « l’ange pâtissier », signe emblématique de la marque, qui est orné sur les murs de la boutique. Le petit-fils de Louis Ernest Ladurée, Pierre Desfontaines, importe de Suisse le fameux macaron alors très peu connu en France. Il décide également d’ouvrir un salon de

Rapporte de Stage SEQUENCE D'OBSERVATION EN MILIEU PROFESSIONNEL MAZAS pâtissier, chocolatier, glacier Maître de Stage : Mr MAZAS Fabrice Mr MAZAS Laurent Réalisé par ... 2013-2014 Collège ... - à ... SOMMAIRE 1. Présentation et Histoire de l'entreprise 2. Les Activité de l'entreprise et les Partenaires de l'entreprise 3. L’organisation du travail 4. Présentation du lieu de travail 5. Fiche métier 6. Description

2011Sommaire :I- Introduction (p3)II- DéveloppementIII – Partie 1 : Présentation de l'entrepriseIV – Partie 2 : Compte – Rendu QuotidienV – Partie 3 : Un métier dans l'entrepriseVI – ConclusionVII - AnnexesIntroduction :J'ai tout d'abord choisi le stage de boulanger - pâtissier car, c'est le plus intéressant que l'on peut trouver a Romainville selon mon point de vue. Oui car c'est un métier passionnant qui donne envie de le faire, et j'ai aussi choisi ce stage car il permet de découvrir ce métier en quelques jours.J'ai

1.3) L'emploi dans l'entreprise : Le personnel de cuisine se repartit ainsi : Chef de cuisine ( Mr Hildebrand ), Second de cuisine ( Mr Garaudet ) et les différents chefs de parties Entremetier, Saucier, Poissonnier, Grillardin, Garde Manger, Pâtissier, de plus les commis de cuisine travaillant au laboratoire et avec les différents chefs de parties. Quant à moi, mon poste varié entre l'Entremet et la Sauce. 1.4) L'emploi dans l'unité de travail ou le service L'unité de travail dans laquelle

situé à Villeneuve D’Ascq spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, composée principalement d’une chaîne de restauration rapide. Elle emploie 38 salariés sous différentes activités: Boulanger Responsable boulanger Pâtissier - Traiteur Responsable Pâtissier – Traiteur Vendeur Responsable de vente Serveur Responsable restauration Responsable du magasin. L’entreprise Paul a connu cette année un taux d’absentéisme plus fort que les années précédentes à l’approche des fêtes de Noël

_________________________________ Mécanicien en maintenance de véhicules option D cycles et motocycles _________________________________ Mécanicien Matériels Parcs et Jardins ____________________________________________________________ ________________ Pâtissier confiseur chocolatier glacier ____________________________________________________________ _________________ Peintre en carrosserie ____________________________________________________________ _____________________________________ Petite enfance

Sotteville-lès-Rouen , en tant que vendeuse en boulangerie . Ce stage m'a permis de découvrir la réalité de ce métier et de concrétiser mon choix dans mon orientation . Madame Herman ( chef des vendeuse en boulangerie ) et Monsieur Herman ( Chef pâtissier ) on fais preuve de beaucoup de compatis a mon égard , car ce stage à était ma première expérience professionnel . Ils n'ont pas hésité à me faire confiance et à me confier différentes tâches pour acquérir certaines bases de ce métier . Madame Herman