Profil Consommateur De Café

agroalimentaire. A cette période le marché du café offre des opportunités grandissantes et représente un enjeu économique majeur à l’échelle mondiale. C’est en 1970 qu’un salarié du groupe NESTLE invente la capsule de café moulu et son concept d’extraction qui connaît aujourd’hui un réel succès auprès de consommateurs nombreux. Peu de temps après c’est la formule de dosette de café qui apparaît sur le marché comme une révolution : un nouveau moyen de consommer du café. Les machines NESPRESSO connaissent

distribution de boissons à base de café connaîtra-t-il un succès identique sur l’agglomération brestoise ? Quelles sont aujourd’hui ses opportunités et ses perspectives d’avenir ? Inexistant dans le département (29), il s’inspire du modèle « STARBUCKS coffee », société américaine, et est basée sur la vente de café à emporter. C'est-à-dire : - Un décor de style moderne doté d’une emprunte bretonne - Un accueil chaleureux - Un service rapide - Une grande variété de café de qualité - Un cadre confortable

2015 1 la société Nespresso Pionnière sur le segment du café portionné, Nespresso a été créée en 1986 et n’a cessé d’innover afin de proposer l’expérience d’un café de la plus haute qualité à tous les consommateurs dans le monde. Depuis ses débuts, la marque a révolutionné la dimension culturelle du café et s’est imposée comme la référence mondiale en matière de café portionné. Grâce à son système de distribution directe aux consommateurs et aux professionnels, Nespresso est solidement positionnée

Le marché du café est aujourd'hui un marché qui rapporte gros. Depuis quelques années la tendance du café est représenté sous formes de dosettes , même si elle est encore inconnue de certains les dosettes de café ne cesse de s'accroître sur le marché. En effet, l’implantation du café a augmenté de 26,4% en 2019. De plus il y’a une augmentation de marques qui se lancent sur ce marché, on assiste à une véritable guerre des capsules. Bonus chiffres : 20,4 milliards de capsules de café et 12 millions

Le café est le premier marché des boissons chaudes, c’est le poids lourd des boissons chaudes. ← 154 000 tonnes soit 68% des boissons chaudes en volume ← 1 056 milliards d’€ de CA, soit 59% du CA des boissons chaudes Le marché du café : un acteur prépondérant dans le commerce international : ← Il représente 4% du commerce international alimentaire et environ 10 milliards de dollars. ← Second bien échangé dans le commerce mondial après le pétrole. Le marché du café est à

composantes de la demande : Clients actuels de l’entreprise : Acheteurs des produits de l’entreprise. Clients de la concurrence : Acheteurs des produits d’autres entreprises. Non consommateurs absolus : individus ne pouvant consommer le produit pour des raisons déterminantes (physiques, religieuses, morales…) Non consommateurs relatifs : ne consomment pas le produit pour des raisons volontaires (mode de vie…) Demande effective : Toutes les personnes achetant déjà le produit (quelle que soit la marque)

habitants de café Le marché du café est un marché mature et 95% de la population boit déjà du café. Il n’y a donc aucune possibilité d’accroître le marché en nombre de consommateurs. De plus, les jeunes boivent moins de café que leur aînés et sont attirés par de nouveaux concepts de boissons comme les sodas, et les boissons énergétiques. Il est bu par 90% des adultes en France, c’est la deuxième boissons consommé après l’eau. La France : - 10 éme consommateur mondial de café - Le café

apparition: Notre société a profondément changé au cours de ces quarante dernières années ; ce qui n’a pas été sans conséquence dans le comportement des individus. Aujourd’hui les entreprises sont effectivement confrontées à un nouveau type de consommateur. Ce dernier, plus complexe, est devenu exigeant, blasé (Il s’ennuie face à l’homogénéisation de l’offre et considère que le prix et la qualité sont acquis), imprévisible et surtout de moins en moins sensible aux techniques du marketing traditionnel

en France. Le café est l’une des boissons préférée des Français , ils consomment 2,7 tasses de celui-ci par jour. I Les consommateurs de café équitable Les habitudes des français sont difficiles à modifier. En effet, un Français consacre en moyenne par an 6,24 € aux produits équitables, soit environ 1 paquet de café et 1 tablette de chocolat. En Suisse, ce même budget s’élève a 41 € par habitant, tandis qu’il est de 34€ en Grande-Bretagne.  Le profil type du consommateur de café équitables est

Enquête en janvier 2011 montre que depuis juillet 2010 : - Électricité, gaz, eau: diminution de 32 % au total surtout depuis juillet 2010 ← 1 consommateur sur 3 a diminué ses dépenses, depuis juillet 2010 / mais en février 2011 les consommateurs reviennent au même niveau que janvier 2010 (32%-> 18%-> 32%) o +- 12% ménage sans et avec enfants, bxlois, francophone, isolés, surtout depuis janvier 2010 o +- 15% ndophone dépenses stable, font peu d’économie, peu de changement