Questionnaire Satisfaction Restaurant

 temps  dans  les  bars  et  les  restaurants,  puis  dans  un  second   temps  chez  les  particuliers.     Depuis  la  loi  anti-­‐tabac  de  2008,  le  marché  des  parasols  chauffants  a  connu  un  boom   important.  Cette  loi  interdit  aux  personnes  de  fumer  à  l’intérieur  d’un  lieu  public,  ce  sont   donc  les  bars  et  les  restaurants  qui  ont  été  les  premiers  touchés

sur la vitrine du restaurant. Plus tard, un deuxième logo est mis en place : il est coloré et permet d’attirer le regard au loin des clients potentiels. Il permet aux clients d’identifier plus rapidement à quoi ce logo réfère. Il ouvre son premier restaurant à Paris, dans le 10e. Actuellement, il y a une vingtaine d’employés. Avant tout, nous devons noter que c’est la SARL BD13 qui possède les restaurants « Chez Papa ». • Le contrat de partenariat Pour avoir un restaurant chez Papa, il faut

Analytique : Séance n°7: Etudes qualitatives et quantitatives: Etude 1 : Etude qualitative : Rappels de cours : Avant d’élaborer un questionnaire, il est indispensable d’interroger en entretien quelques personnes caractéristiques de la population à observer (de 6 à 20 personnes) ce sont ces entretiens qualitatifs qui vont permettre de mettre au point le questionnaire. 1. Les techniques d’observation : Il s’agit de techniques d’études fondées sur l’observation directe des prospects (Clients potentiels)

2010/2011 F Caulier Expertise Technique Caferuis Master 1 Politiques Sociales Foyer Logement personnes âgées L’enquête de satisfaction Outil d’amélioration de la cohésion sociale et de la prévention de la dépendance Remerciements Je tiens tout d’abord et particulièrement à remercier l’équipe du foyer logement pour leur accueil, leur disponibilité et la confiance qu’ils m’ont accordée durant ces six semaines de stage pratique : * Monsieur Eric B, directeur du foyer logement

communication, campagne « venez comme vous êtes »………………………...…….......…14 b. Design des magasins………………………………………………………..…16 c. La transition de Fast-food à « Fast Casual Restaurant »…………………..17 PARTIE 2 LA METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE…………………………………………....19 PARTIE 3 ANALYSE DES RESULTATS…………………………………………………………..…21 I. Résultats questionnaire……………………………………………………........…21 a. Fréquentation……………………………………………………………………21 b. Repositionnement…………………………………………………….……..….22 c. Divers ………………………………………………………………………

peut-être également élargi aux clients vietnamiens  Individu: changement dans le besoin des consommateurs: l’image de soi, éléments psychologiques Utilisation des services de luxe au Métropole  Services produits: qualités, diversifications Bar Restaurant Hotel Comment?  Type de recherche:  Qualitatif  Quantitatif  Choix de la methode:  Sondage direct  Sondage en ligne  Choix des instruments de mesure  Principalement de sociaux demographiques ou de simples questions psychologiques

1A  Page 5 sur 8 Mme Virginie Gattino Hugo Lengelé ISEE 1A Préparation d’une enquête par questionnaire La préparation d’un questionnaire Objectif : collecter des informations, analyser les informations collectées et mieux comprendre la cible interrogée. La préparation d’un questionnaire consiste à : I. Lister les informations à recueillir II. Définir le mode d’administration du questionnaire : face à face, au téléphone, internet, email… III. Choisir le format des questions Les informations

secteur protégé ». (Référence : le guide du handicap (I-31520). Il existe aussi des psychoses infantiles qui se déclenchent généralement vers 3 ou 4 ans. Leur trait commun est la bizarrerie de comportements, difficile à anticiper. IV. MESURES DE SATISFACTION DES RESIDENTS Nous collectons leurs attentes de différentes façons : * Soit par des consultations ponctuelles, tout au long de l’année, écrites ou orales, suivant le thème et les capacités du résident. Par exemples : choix du référent, choix

la communication, j’ai tout de suite pensé à rédiger un questionnaire à administrer aux visiteurs et dans les rues de Douai. (Cf : annexe « Etude de qualité »). J’ai donc dans un premier temps distribué mon questionnaire à l’accueil du musée. Mais cette action ne s’est pas révélée positive. Les dossiers étaient disposés sur le comptoir, mais peu de visiteurs y ont répondu. A la vue de cet échec j’ai décidé de prospecter mon questionnaire dans les rue de Douai. Ceci c’est révélé bien plus positif

d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE» de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS» [pic] et Service traiteur «PRODUCTION CULINAIRE»  BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE - RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDE TECHNIQUE BREVET TECHNICIEN SUPERIEUR HÔTELLERIE – RESTAURATION, OPTION B CONDUITE ET PRÉSENTATION D’ÉTUDE TECHNIQUE Entreprises d’accueil : Restaurant «LE CORSAIRE » de l’hôtel de Beach Plaza Restaurant «LES AMANDIERS»