Quick Analyse Stratégique

Résulats p. Conclusion p.  Annexes p.  1 INtroduction 1 L’information : Ressources stratégique Les questions que l’on se posent Pourquoi ? • Pour prendre des décisions en toute connaissance de cause A quel moment va-t-on recueillir, traiter et diffuser l’information ? •  n va collecter les informations pour surveiller l’environnement, O le marché. Puis on va analyser pour essayer de comprendre l’environnement, nos clients (comportements) et mesurer la potentialité

tertiaire: Environ 220 000 d’habitants et représente 17,16 % de la clientèle La zone de chalandise est déterminée par des courbes isochroniques suivant l’éloignement de la clientèle potentielle du quick. Ces courbes montrent la zone d’attraction du Quick auprès de la clientèle potentielle. 1.1.2 - Analyse de la zone de chalandise  Le restaurant se trouve à Villejuif, il est situé au bord de la nationale 7 et bénéficie d’un fort taux de passage, plus précisément au 113 boulevard de Stalingrad,

l’entreprise 1.3 Effectifs et chiffre clés 1.4 Activités principales 1.5 Cibles 1.5 Principaux concurrents COMMUNICATION EXTERNE DE MCDONALD’S 2.1 Analyse de logo 2.1 Analyse du packaging 2.1 Analyse de la mascoote 2.2 Analyse du slogan 2.3 Analyse de la marque 2.4 Campagnes publicitaires 2.5 Les supports de communication 2.6 Les partenariats CONCLUSION ANNEXES Introduction Envie de manger McDo

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

Junior-Entreprise de l'école HEC est une des premières Juniors Entreprises éléments ; une compétence sectorielle (expérience dans le secteur de la restauration rapide) et un savoir-faire réalisation d’un business plan complet, avec étude de marché et analyse des perspectives financières). méthodologique (éléments pour la d'Europe, et est spécialisée dans les études de commerciales et les focus groups. marché, les business plans, les études de satisfaction Nous espérons vivement que ce document

restauration rapide reste dominé par le segment du hamburger et les deux enseignes leaders (Mc Donald’s et Quick). De son côté, très atomisé, le segment de la sandwicherie à la française s’organise de plus en plus autour de réseaux sous enseigne (Brioche dorée, Pomme de Pain, Paul, Lina’s…) face à la concurrence des boulangeries traditionnelles. L’organisation du marchéFast food (du type Mc Donald, Quick etc.) :Ils ont pour cible principale les jeunes, tout est développé pour les séduire. Cela se reflète

se sert de «vérification = audit» : 1) Étude critique de systèmes et de documents comptables. 2) Étude critique des états financiers d'un organisme par un expert indépendant en vue d'exprimer une opinion sur leur fidélité. AUDITER pourquoi ? Analyse «ou vérification» objective et critique du fonctionnement des systèmes, structures, entités, etc. Evaluation des risques et apport d’appréciation et commentaires au sujet des centres de décision, des fonctions, des activités ou des projets examinés

I – ANALYSE DE LA SITUATION DE L’ENTREPRISE 1. L’étude des forces concurrentielles proposée par Michael Porter permet d’analyser le microenvironnement de l’entreprise, c'est-à-dire les différents éléments qui auront un impact direct sur le comportement stratégique de la firme. Cette analyse permet d’étudier l’éventuel pouvoir de négociation et d’influence de cinq groupes d’acteurs : les fournisseurs, les clients, les entrants potentiels, les concurrents directs et les concurrents indirects, liés

Donald's est principalement présent sur le marché de la restauration rapide présentant une large gamme de produit comme les hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. Nous verrons dans cette analyse dans un premier temps une étude de l’existant. Nous analyserons l’étude du marché, les 4P de l’entreprise avec une partie sur la communication plus développée et une étude de deux grands concurrents présent sur le marché Français. Dans une seconde

contre-attaque de McDonald’s face à Quick. Depuis sa création en 1971, la stratégie du challenger Quick était de copier le leader McDonald’s, d’abord dans son pays d’origine, la Belgique, où le copieur est devenu leader, puis en France, au Luxembourg et en Europe centrale. McDonald’s a contre-attaqué sévèrement à la fi n des années 1990 et au début des années 2000 : • L’enseigne a multiplié les ouvertures de restaurants, en en implantant un presque en face de chaque Quick, passant ainsi de 240 à 914 points