Rentabilité Rayon épicerie

activités ponctuelles et des missions confiées dans le cadre du management opérationnel de l’équipe commerciale p. 7 Fiches bilans : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat p.8-9 2. Gérer le rayon fruits et légumes p.10-11 3. Gérer le rayon boucherie Charal p.12-13 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » p.14-15 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble

RECAPITULATIF DES ACTIVITES PONCTUELLES ET DES MISSIONS CONFIEES DANS LE P. 14 CADRE DU MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE ¾ FICHES BILANS : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat P.15-16 2. Gérer le rayon fruits et légumes P.17-18 3. Gérer le rayon boucherie Charal P.19-20 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » P.21-22 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble de l’unité commerciale

ils sont fréquentés principalement par une clientèle motorisée. HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005 ENCG-14 Agadir Répartition des commerces par type Type Intervenants Spécificités nombre Poids sur le marché de la distribution Epiceries de quartier Surface < 50 m² commerce indépendant 85 000 Marchés urbains Concentrations commerciales à domination produits frais 3 500 Traditionnel Souks hebdomadaires Couverture rurale 9 000 93% Petits magasins de libre service

raison de leur superficie importante. De ce fait, ils sont fréquentés principalement par une clientèle motorisée. 2004/2005 13 ENCG-Agadir HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION Répartition des commerces par type Type Traditionnel Intervenants Epiceries quartier Spécificités nombre de Surface < 50 m² 85 000 commerce Poids sur le marché de la distribution 93% indépendant Marchés urbains Concentrations 3 500 commerciales à domination produits frais Souks Couverture rurale 9 000 hebdomadaires

psychographiques et styles de vie, besoins, attentes, situations et utilisations, volume et rentabilité, les différentes variables particulières à un marché. Dans la situation de Jean-Philippe Duhamel, il doit se baser sur des variables géographiques pour effectuer la segmentation. Puisque le kiosque de vente de jus de pomme se situe directement sur le verger de la famille, il doit concentrer sa segmentation en délimitant un rayon. En effet, on ne cherche pas nécessairement à cibler les gens qui demeurent à

ainsi à l’introduction d’une nouvelle forme de vente et au bouleversement des habitudes et comportements des consommateurs. Il est clair que la grande distribution au Maroc est en phase préliminaire, et que le commerce traditionnel (souk, épicerie de proximité...) reste très dominant et ancré dans le tissu économique et social marocain. Mais face aux changements conjoncturels, à l’évolution des modes de vie et les habitudes de consommation, la modernisation du secteur de la distribution

leur, les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants. Et les supermarchés suivent le mouvement. De plus en plus souvent les rayons pet-food sont nettement plus étendus que ceux consacrés aux bébés. Croquettes, barquettes de bœuf et conserves de poulet pour animaux de compagnies constituent, en taille, le premier rayon épicerie de la grande distribution. Un rayon d'autant plus stratégique que le panier moyen de ces clients-là est un des plus élevés.

nationale, plusieurs enseignes de moyenne et grande distribution ont fait leur apparition au Maroc. Hanouty, un label de proximité s’est installé dans plusieurs villes du royaume pour développer une épicerie de proximité, proche du client et répondant à ses besoins le tout dans le but de concurrencer les épiceries traditionnelles. Ce concept innovateur qui a fait son entrée en 2006 sur le marché marocain pour imposer un nouveau concept de mini market genre (casino market en France), un pari qui s’est avéré

ils sont fréquentés principalement par une clientèle motorisée. HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005 1 4 ENCG-Agadir Répartition des commerces par type Type Intervenants Spécificités nombre Poids sur le marché de la distribution Epiceries de quartier Surface < 50 m² commerce indépendant 85 000 Marchés urbains Concentrations commerciales à domination produits frais 3 500 Traditionnel Souks hebdomadaires Couverture rurale 9 000 93% Petits magasins de libre service

RECAPITULATIF DES ACTIVITES PONCTUELLES ET DES MISSIONS CONFIEES DANS LE P. 14 CADRE DU MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE FICHES BILANS : 1. Implanter une nouvelle offre produits au rayon chien/chat P.15-16 2. Gérer le rayon fruits et légumes P.17-18 3. Gérer le rayon boucherie Charal P.19-20 4. Mise en place d’une action promotionnelle «10 jours chez Franprix » P.21-22 5. Vérifier la conformité des prix/produits sur l’ensemble de l’unité commerciale