Restaurant gastronomique

nouveau restaurant en fonction du lieu spatial et l’adapte par la suite aux attentes de la population géographique ciblée (au niveau international souvent). C'est-à-dire que Subway ouvre des restaurants dans des lieus très fréquentés, dans un environnement urbain qui est en adéquation avec leur image de marque. II) Etude d’un cas particulier : Mc Donald’s A. Présentation du groupe McDonald's est une chaîne américaine de restauration rapide, qui détient plus de 32 737 restaurants au 1er

 Bac Pro 3 ans Dossier de PSE Risques et prévention de brulures en cuisine L'entreprise : Hôtel restaurant Lesdiguières 122 Cours de la libération 38000 Grenoble Année scolaire 2011-2012 1) Introduction . Durant mes nombreux stages effectués en restauration ainsi que durant mes cours de cuisine j'ai constaté

>>Espace Pro >> Restaurant/ Hôtel >> Améliorez votre concept  | Améliorez votre concept de restaurant | Manger autrement, c'est toujours ce que l'on cherche en poussant la porte d'un restaurant. Mais cette quête de dépaysement gustatif revêt des formes de plus en plus diversifiées. Découvrir des saveurs venues d'ailleurs, bien sûr, mais aussi retrouver un plaisir de la table mis à mal par la malbouffe quotidienne, ou encore s'offrir un moment " festif ", où l'ambiance compte

Business Plan Restaurant d’hôtel Best Western à Balaruc-les-Bains Le THALEA Projet Balaruc Le THALEA 1 Projet Balaruc Le THALEA Sommaire Business Plan 0 Remerciements 1 Projet Balaruc 5 Généralité 6 Le marché français de la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains

INTRODUCTION GENERALE ___________________________________________________________________________ Pour l’année 2013, j'ai choisi d'effectuer mon stage de quatre mois au " Saint- Louis", restaurant traditionnel, situé au cœur de la typique ville d'Aigues- Mortes. Au cours de cette expérience, deux postes m'ont été affectés: la cuisine et la salle dans lesquels j'ai travaillé deux périodes respectives de huit semaines. Mes objectifs principaux étaient d'améliorer mes compétences professionnelles

de vente : * Karima : salle d’une capacité d’accueil de 200 personnes dédiée au petit déjeuner sous forme de buffet ouverte de 7h jusqu’à 10h30 du matin. * La Bonne Table : ce restaurant gastronomique assure 70 places pour savourer une cuisine internationale, ouvert midi et soir. * Fantasia : restaurant typiquement marocain avec une capacité de 100 personnes offrant une animation musicale traditionnelle, ouvert midi et soir. * Irish Pub : piano bar avec animation musicale variée

Etude de cas Restaurant 1TS4 BABIC Stevan KELECHIAN Roupen 1TS4 SOMMAIRE I - Présentation du sujet Sujet Objectif Contraintes imposées II - Solutions proposées Choix 1 Choix 2 III - Conclusion I – Présentation du sujet Sujet: Vous êtes restaurateur à Saint Germain des Prés (PARIS°; Nous sommes le mercredi 18 avril 2002, au matin. Suite un imprévu, fournisseur habituel, la boucherie Sanzot ne peut honorer votre commande bi-hébomadaire

 PROJET DE CREATION D’UN RESTAURANT A THEME Nom et prénom du porteur du projet: DIALLO Thierno Adresse personnelle : 8, rue George de porto-riche 75014 paris Numéro de téléphone : 06 50 68 30 90 Adresse mail : tierkembis@yahoo.fr Activité : création d’un restaurant à thème Lieu d’implantation : 10, rue Bourdonnais 75001 paris Nom de l’entreprise : n’nafé Forme juridique : société à responsabilité limitée

kilos, nous n'en sommes quand même pas bien lom. Le pourquoi de ce succes est clair pour chacun d'entre nous il s'agit d'un met simple dont les ingrédients interchangeables permettent de satisfaire tous les goûts Quelle que soit notre culture gastronomique d'origine, il est vrai que la pizza convient quasiment à tous Avec ou sans fromage, avec saucisses ou jambon, œuf ou pas, piment, le tout est d'apprécier la pâte, fine ou épaisse type pâte à pain, et la tomate, pour le reste tout est question de

Sommaire Chapitre 1 : présentation Générale • A- Introduction • B- Information générale sur le Restaurant Grill Med Chapitre 2 : LES POSTES AU SEIN du RESTAURATION Section 1 : Restaurant • A- Rôle de la brigade de restaurant 1. La brigade de restaurant 2. Les Fonctions • B- Les missions du poste occupé Section 2 : CONTOLE F & B (Import Products from Sysco USA) • A- Solution complète de gestion de stocks, inventaire, achat et ventes • B- Procédure de travail • C- Les missions de