Segmentation Boulangerie

SWOT L’intensité Concurrentielle : les 5 forces de Porter II- Stratégie Marketing p 18 A) 1) 2) 3) B) C) 1) 2) p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Segmentation clientèle Michel et Augustin Niveaux de segmentation du marché Configuration du segment de marché Les critères de segmentation de marché Ciblage Michel et Augustin Positionnement Elaboration du positionnement Accroître la différenciation III- Marketing Mix (les 4p) p 28 A) B) 1) 2) C) 1)

Holder pour l’interne et l’externe, …) * ambition : faire partager aux pays étrangers une partie de « L’Art de Vivre à la française » en proposant des recettes identiques à PARIS ou à TOKYO par exemple II) STRATEGIE MARKETING : * segmentation : particulier de plus de 25 ans * ciblage : adultes hommes et femmes, ayant un pouvoir d’achat certain, habitant et/ou travaillant en ville, et/ou utillisant les transports en commun, adultes étrangers fréquentant les aéroports et gares SNCF

de la demande INDICATEURS EXPLICATIONS La demande en valeur Il se calcule comme suit : Chiffre d'affaires = La demande en volume Elle est représentée Le nombre d'acheteurs Il représente La fréquence d'achat C'est Ex : Une boulangerie souhaite connaître le nombre de baguettes bios vendu en une semaine : Nombre de baguettes bios vendu par jour * 7 jours Le taux de pénétration ou taux d'équipement (ou de possession) C'est Ex: en 2005, on estime que le taux d'équipement des

Cadbury 4. Nestlé 5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs spécialisés a. Jeff De Bruges b. Leonidas C. Produits 1. Nature et Segmentation a. Chocolat à croquer * Tablettes * Confiseries b. Pâte à tartiner c. Chocolat en poudre 2. Positionnement a. Le courant familiale b

marché de l’hydranutrition. Nesfluid se positionne sur le marché du plaisir, du bien-être et de la praticité tout en restant haut de gamme. IV- La stratégie marketing La marque a opté pour une politique marketing différenciée opérant une segmentation du marché : à chacun sa bouteille en fonction de son âge et de son activité. Rayonne pour les femmes, Protect pour les séniors et Renforce pour les enfants grâce à son gout chocolaté. Insistant sur la recette propre à chaque boisson, Nestlé met

La Boulangerie-Snack : BUSINESS PLAN IUT de Chambéry Université de Savoie Campus scientifique de Savoie Technolac 73376 Le Bourget-du-Lac Cedex Tel : 04 79 75 86 93 SOMMAIRE 1 Présentation générale du projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7

fidélité - Distributeur de billets - Galerie marchande - Station service 24h/24 - Bonbonne de gaz - Lave-auto rouleau - Lave-auto haute pression - Location de véhicule - Pharmacie - Boucherie/Charcuterie - Poissonnerie - Boulangerie Cette Intermarché a été crée en 1982, c'est une SAS . Son chiffre d'affaire était de 32.668.600 € en 2010 , le panier moyen est d'environ 38€ La surface de vente est de 4650 m² , c'est donc un hypermarché. Il fait partie du réseau Les

MARKETING Étude de marché Le Marché de la Confiserie en France Le marché de la confiserie Table des matières2 Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du

□ Commerce de détail : boulangeries, discothèques, débits de tabacs, pharmacies, stations-service, CHR… □ Gares, aéroports, péages □ Stades et parcs d'attraction □ Distribution sélective • Base de donnée : SELLING ATTITUDE possède une base de données nominatives et comportementales qui lui permet de toucher directement et efficacement les entreprises impliquées dans ces secteurs d’activité. Les critères de segmentation accessibles sur cette bas de données

Création d’une boulangerie-pâtisserie artisanale accompagnée d’un drive. SARL avec 5 associés. Nom de l’entreprise: A la Bonne’Heure Localisation: Montbéliard Logo Slogan : C’est toujours la bonne heure Economisez votre temps C’est toujours le bonheur Politique de produit Politique de prix Politique de distribution Politique de communication Segmentation Ciblage retenu Positionnement choisiEnsemble d’actions individuelles et collectives