Segmentation De La Demande Du Café

de base de CHAPITRE 1 MARKETING Les fondements du Saisir les différences entre les Marketing différentes optiques d’échange avec le marché Identifier les différentes phases de la planification des activités marketing Comprendre les stratégies de segmentation, de ciblage et de positionnement Identifier les variables qui CHAPITRE 2 Le comportement du influencent le comportement d’achat consommateur Distinguer les différentes catégories de situation d’achat Comprendre les phases de processus d’achat Identifier

marketing La segmentation & le ciblage des clients Réalisé par: Sommaire I. Mise en perspective de la segmentation 1. La naissance de la segmentation 2. Qu’est ce que la segmentation 3. Les critères de la segmentation 4. Les pré-requis d’un critère de segmentation 5. Les méthodes de la segmentation 6. Démarche de la segmentation 7. Les avantages de la segmentation II. Le ciblage des clients 1. Notion 2. Stratégie du ciblage III. La segmentation & la relation

questionnaire • Saisie des réponses • Traitement et analyse des réponses • Rédaction du rapport Chapitre I: La rédaction du questionnaire I- Le questionnaire • Le but du questionnaire est de collecter de l’information grâce à une construction qui demande, même si elle semble être d’une simplicité évidente, un grand soin et une méthodologie très précise. • Il s’agit de gérer plusieurs paramètres pour permettre au répondant de s’exprimer le plus sereinement et le plus sincèrement possible aux questions

(2ème entreprise agroalimentaire au monde avec 2.15 milliards de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France c’est un acteur incontournable du marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques.

Le café en France : analyse du marché et de la demande 5% des français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s’agit d’un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas. Le français, confiné dans ses habitudes, n’est pas tenté de boire plus de café qu’il n’en consomme déjà. La seule façon de développer la vente est d’améliorer la

afin de faciliter son transport. Son caractère impérissable fait que la farine de lait soit adopte rapidement par l’industrie laitière. Au Sénégal, l’administration coloniale importé des vaches et des machines de stabulation afin de répondre a la demande des expatries occidentaux. Mais après une série de sécheresse et des critiques sur les normes d’hygiènes, l’administration colonial du se résoudre à se lancer dans l’importation du lait poudre avec la création de l’UCOLAIT(1968). C’est en 1992 que

distributeurs des GMS Clients - Clients finaux : pas de pouvoir de négociation. Prets à accepter un tarrif plus élevé - GMS : fort pouvoir de négociation Produits de substitution -- Produits bio -Produits classiques de la grande distribution SEGMENTATION DU MARCHE - Les critères géographiques : En fonction du lieu de résidence : urbain / Concept du CE reconnu dans des Villes de plus de 200000 habitants  55,2% de la population - Les critères sociaux démographique : Profil type susceptible de consommer

Etude qualitative Les études qualitatives permettent d’étudier le comportement et consommateur (la demande) et des concurrents (l’offre) sur un marché. Comportement consommateur ont s’intéresse au style de vie diffèrent qui ont une incidence sur la consommation et la façon de consommer un produit Une fois que le comportement a était identifier il faut faire une étude quantitative Définir un prix : m’aligner sur la concurrence les prix du marché Partir de ses propres coûts faire des simulations

Sommaire I. Histoire de la marque…………………………………………………………………..3 II. Perrier et sa stratégie mono-produit……………………………………………………4 1. Sa segmentation 2. Sa cible……………………………………………………………………………..5 3. Son positionnement Perrier et sa stratégie de gamme………………………………………………………..6 III. 1. Marché de l’offre 2. Marché de la demande……………………………………………………………...7 a. Les différents produits de la marque b. Les différents cibles...................................................................

Louis XIII avec la princesse espagnole Anne d'Autriche (1615), la boisson chocolatée fait son apparition à la cour de France.  En 1650, le chocolat émerge en Angleterre sous forme de boisson et son arrivée coïncide avec celle du thé de Chine et du café d'Orient mais reste un mets réservé aux classes aisées. En 1659, la première fabrique de chocolat ouvre ses portes à Paris. En 1720, les chocolateries italiennes sont acclamées pour la qualité de leurs produits. Enfin, en 1765, l'Amérique découvre