Segmentation Du Marché De L Hôtellerie

pilier dans le T. 1990 – 2000 – période favorable de croissance de T. Depuis 15 ans - changement dans le secteur touristique, professionnalisme et diversification de la filière, pour avoir adaptation plus important avec la demande, segmentation plus importante du marché, plus de niches, classification de touristes par niches. * réduction générale des coûts ; l’évolution de low cost.  * une intégration important des TIC (technologie d’info et de communication). 2000 – 2010, de façon général

1) Stratégies et démarche de M.T 2) Plan d’action Conclusion Bibliographie Introduction Le marketing territorial représente l’art de positionner un village, une ville, une région, une métropole sur le vaste marché mondial. Ce marketing concerne bien sûr les facteurs typiquement territoriaux qui puissent attirer des investissements industriels, des touristes, des travailleurs spécialisés, des sièges sociaux de corporations, des succursales de distribution, des

chapitre 1 Définitions du produit 2 Le cycle de vie du produit 3 Les stratégies produit 4 La gestion des gammes Chapitre I. La politique de produit 2 Marketing mix - IBPM1 1. Définition du produit « Tout ce qui peut être offert sur un marché de façon à y satisfaire un besoin » (Kotler et Dubois, 2000)  Les biens  Les services (dont l’information)  Les événements et les expériences  Les personnes et les endroits  Les organisations et les idées Chapitre I. La politique de produit

IntroductionLe Marketing MixLe Marketing Mix Hôtelier et Hôtelier et TouristiqueTouristiqueChapitre 1Chapitre 1 La Variable La Variable ProduitProduit• En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique MKT 1- La notion

(page 12 à 15)  La segmentation  Le ciblage  Le positionnement - Chapitre 4 : Le marketing mix (page 15 à 31)     La politique de produit La politique de prix La politique de communication La politique de distribution 1 Université Paris Ouest Nanterre La Défense - Cours SEGMI On effectue des études marketing pour connaître les besoins des consommateurs. Lorsque ces besoins sont connus, on a différentes stratégies marketing qui répondent à une segmentation, un ciblage, qui conduit

secteur d'activité de Meininger Hotels Brussels se confine donc dans l'Horeca et plus précisément l'hôtellerie de type moyenne entreprise (par opposition à l'hôtellerie familiale qui compte peu d'employés, par opposition également à la grande hôtellerie qui emploie du personnel hautement qualifié dans un cadre de tradition et par opposition enfin 3 Shift qui travaille la nuit (réception active 24/7) 4 http://urfist.enc.sorbonne.fr/anciensite/Ecoline/TEXT_theme_secteurs.htm 3 aux grandes

dans ce but. • Finalement, la stratégie, dans la politique d’entreprise correspond à l’exercice de choix de politique d’entreprise. • En matière d’entreprise, elle renvoie à un état de guerre entre les combattants (entreprises) sur un terrain (le marché), la stratégie représentant les armes. • Retenons la définition du STRATEGOR, « choisir les domaines d’activité dans les quels l’entreprise entend être présent et allouer des ressources de façon à ce qu’elle s’y maintienne et s’y développe. » •

CHAPITRE I LA MERCATIQUE DU TOURISME LES CONCEPTS DE BASE INTRODUCTION Longtemps considérée comme un secteur annexe de l’économie française, l’activité touristique est aujourd’hui en plein essor. Si en 1991et 2001, le marché touristique avait marqué un coup d’arrêt, il semble à nouveau durablement tourné vers la croissance. Premier pays récepteur de touristes devant les USA et l’Espagne, avec 75 millions de visiteurs, en 2000 et 2001, la France s’est dotée, avec le tourisme, d’une industrie

2 parties. 6. Le marketing stratégique a) Le marché de référence Le marché de référence reprend les personnes à qui je vais m’adresser. b) La segmentation Il existe plusieurs critères de segmentation des produits & services : * Géographique * Socio-démographique * Psychographique * Comportementale (taux d’utilisation, statut d’utilisateur, panier d’attributs, situationnelle) Les critères de segmentation propres aux services sont : * Territoire * Situation

public ou aux entreprises un bien ou un service qui sera offert sur un marché dans le but de satisfaire un besoin La composition du produit +Produit basique (attributs physiques destinés à fournir le bénéfice de base recherché :sécurité...) +Produit physique (autres attributs visibles : marque, design, packaging...) + Services complémentaires/périphériques = Produit global Le produit en hôtellerie restauration : le service +Service basique (formule et ingrédients précis)