Segmentation Et Ciblage Marche Restauration

Sommaire I. Le marché de référence de la marque 3 A. Définition 3 B. Segmentation du marché 3 C. Communication 3 II. Analyse SWOT de l’entreprise 4 A. Analyse interne 4 1. Les Forces 4 2. Les Faiblesses 4 B. Analyse Externe 4 1. Les opportunités 4 2. Les Menaces 5 III. Les acteurs du marché 5 A. Les distributeurs 5 B. La concurrence 6 IV. Le positionnement

    Comportement d’achat Places de marché électronique Négociation commerciale nationale et internationale Responsable sociale de l’entreprise 1° Démarche Marketing Etude de Marché : - Etude Qualitative : Verbatim (Retenir les propos de certaines pers), cibler les axes d’études pour quanti et élaborer un questionnaire - Etude Quantitative : Questionnaire, technique d’échantillonnage 2° Analyse de la concurrence Stratégie marketing, segmentation ciblage positionnement Les critères opérationnels

offre en fonction de l’analyse des besoins des consommateurs et en tenant compte des capacités de cette entreprise aine que de toutes les données de l’environnement dans lequel elle évolue. L’optique du marketing en trois points : un choix de marché (ciblage afin d’orienter les activités de la société) ; la recherche de la rentabilité (le profit est la résultante de la satisfaction du client) ; l’orientation du consommateur (tout part du consommateur) Trois sortes de marketing : marketing réactif

et les individus qui exécutent la production ; puis sur une division horizontale du travail pour décomposer le processus de production en plusieurs tâches précises confiées chacune à un ouvrier spécialisé. Ce concept démocratise les produits et le marché devient illimité. L’entreprise change donc de relation avec ses clients. En effet, lors de l’époque de gloire de l’artisanat, le client était maitre du jeu puisqu’il décidait du produit en fonction de ses besoins. Avec l’apparition du Taylorisme

SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement 43 B-Ciblage 45 C- Segmentation 47 V- Le Plan Mix 49 A- Produit 49 B- Promotion 51 C-Prix 56

.................................................................................... 4 1. Le marché de référence de la marque ........................................................................................ 4 A. Définition ................................................................................................................................. 4 B. Segmentation du marché .................................................................................................

d’une entreprise de produits de grande consommation s’exprime : « Je n’ai pas besoin du marketing direct car nous serons toujours une industrie de mass-marketing ». Qu’en ensez-vous ? Argumentez votre position. 3. Un dirigeant de PME dont le marché français est constitué d’entreprises de toutes tailles considère que son équipe de vente est suffisante et que le marketing direct n’est pas pour lui . Comment procéder pour lui démontrer l’intérêt du marketing direct dans ce contexte BtoB ?

passés à une société de consommation fragmentée créant ainsi des segments de consommateurs avec des spécificités propres. Cette transformation conduit à de nouvelles formes de marketing sélectif comme le marketing communautaire. En marketing, la segmentation permet de mieux communiquer avec les consommateurs ciblés et conditionne le succès ou l’échec des actions mises en œuvre. Ainsi, se rapprocher des minorités est aujourd’hui un enjeu clé de ce secteur. Il nous a paru intéressant de nous pencher

MARKETING DE L’INNOVATION Implantation sur le marché Français du service livraison à domicile de Mc Donald Sommaire I- INTRODUCTION A/Objectifs B/ Présentation du produit C/ Comment y sommes-nous parvenu ? II- ENVIRONNEMENT EXTERNE A/ Macro-environnement B/ La demande : acheteurs et consommateurs C/ Veille concurrentielle D/ Intermédiaires III- ENVIRONNEMENT INTERNE A/ Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de

épistémologiques 3 3. Notre positionnement 4 II. Analyse stratégique 6 1. Présentation des deux enseignes 7 2. Le marché de la restauration en France en 2008 11 3. Le marché du fast-food 15 4. Positionnement de la restauration commerciale 16 5. La segmentation et le ciblage 17 6. Comparaison McDonald’s et Quick 22 7. Evolution du marché de la restauration rapide et les menaces 22 Conclusion 25 III. Etude théorique 26 1. Définition de la culture d’entreprise 27 2. L’émergence