Smed En Production

management de la production concepts • méthodes • cas 3e édition Anne Gratacap • Pierre Médan ManageMent de la production ConCepts • méthodes • Cas Anne Gratacap Pierre Médan 3e édition © Dunod, Paris, 2009 ISBN 978-2-10-053863-8 Table des matières Avant-propos Introduction 1 3 7 8 11 22 31 37 38 62 85 123 124 143 157 169 1 L’organisation de la production : une perspective historique Section 1 De la dimension technique de la gestion de production à sa dimension

vivre, par l'implication de tous OBJECTIFS Les objectifs poursuivis par le Kaizen sont nombreux et pourraient se résumer en trois mots : " Réduction "   des coûts  des stocks  des en-cours  des gaspillages  des durées, temps de production et de changement  de la taille des séries… " Optimisation "  de l'utilisation des ressources matérielles et humaines  de l'usage fait des informations et de leur diffusion  de l'espace  des flux … " Amélioration "  du niveau

importations à des prix moins élevés forcent les fabricants Européens à rechercher des avantages compétitifs et à restructurer leurs fonctionnements si nécessaire. Certains se sont tournés vers leur modèle commercial, d'autres vers le produit, la production, la productivité ou la relation avec le consommateur final ou une combinaison de certains ou de l'ensemble de ces différents aspects. Les solutions employées, certaines plus efficaces que d'autres sont multiples. Le projet FIRST a pour ambition

........................................................................ 4 Mutation des Achats en fonction stratégique............................................................................. 5 1) Trente Glorieuses et économie de production .................................................................... 5 2) Passage à une économie de marché ................................................................................. 6 3) Gestion en flux poussés.....................

Module M222 : Organisation des Processus de Production Philippe Norigeon page 1 Module M222 : Organisation des Processus de Production Plan Introduction 1) La Mission de la Fonction Production 2) Le Processus de production 2.1) Définition 2.2) Les principaux services opérationnels 2.3) Les principaux services fonctionnels 3) L’organisation scientifique du travail 3.1) La démarche de F.W.Taylor 3.2) Les principes fondamentaux de l’Organisation Scientifique du Travail 3.3) La mise

coût des activités => histogramme de comparaison utilité/coût 7 types de gaspillages : surproduction (= le pire et qui engendre…), stock transport (tous déplacements) attentes processus inutiles mouvements inutiles (personnes, 5S) production de défauts (abimés, mal montés… dossier mal rempli), Ne pas acheter ce dont on n’a pas besoin Ikéa = connaissent bien le LEAN (on fait le boulot des caristes, on monte…) Lean = idée préconçue = pour faire travailler les opérateurs + vite

la qualité de la production. Machine-outil ou machine universelle permet d’usiner n’importe quelle pièce. Ce sont des productions unitaires ou de petites séries. Ouvrier = personne autonome ayant acquis un savoir et un savoir-faire techniques par l’expérience. Manager = personne étant un bon organisateur et un bon technicien avec de l’expérience pour pouvoir s’imposer. *LE TAYLORISME : crée par Frederick Taylor au XXème siècle. OST = Méthode rationalisation e la production afin d’augmenter

complement d’activité et de revenu. Préindustrielle Protoindustrielle Industrie Domistic système -Paysan -Production locale de biens -Fonds propres et autonomie du paysan( production -> distribution) Putting out system -Paysan (produit) et marchand (vendre et distributeur et assure la vente/production) -textiles ou métallurgie -fonds propres mais le paysan n’assure que la production Factory System -Rassemblement des machines et des travailleurs sur un même lieu. - Le travail manufacturier n’est

bien/service Turn over Taux de rotation, rythme de renouvellement des effectifs Rentabilité Capacité d'un capital à dégager un revenu Solvabilité Capacité à rmb dettes et créances Productivité la capacité à produire par rapport aux facteurs de production  Compétitivité elle correspond à la capacité d’une entreprise à maîtriser les facteurs de compétition : la qualité, l’innovation, prix, marque, la Part De Marché Taux rentabilité Sommes payées pour acquérir les moyens de prod pour arriver

références, repérer les surfaces à usiner et définir les cotes de fabrication (CBM) ainsi que leurs intervalles de tolérance pour respecter les conditions du Bureau d’Etudes. Fonction production La fonction métrologie a pour rôle principal : la caractérisation des surfaces réelles afin de réguler la production. Le métrologue est alors amené à associer (avec optimisation) à chaque ensemble de points une surface modèle qui permet de chiffrer les écarts entre les cotes spécifiées et les dimensions