Traçabilité Procédure Agroalimentaire

Business Plan SPIRULAIT® : Yaourt à boire Enrichi en spiruline Préambule Spirotech marque un nouvel air dans le domaine agroalimentaire avec le lancement de sa gamme alimentaire enrichi en Spiruline. Notre société a le plaisir de vous faire découvrir cet ingrédient innovant. La spiruline, micro-algue donc produit naturel, est non seulement comestible mais apporte de nombreuses vertus pour le corps. Notre concept est donc basé sur ce principe : vous faire partager

réduit le pouvoir d’achat des populations. En plus , l’accroissement de la concurrence mondiale, le renforcement des conditions d’accès à certains marchés occidentaux comme ceux de l’Union européenne ou les états unis (Normes de qualité et de traçabilité), le manque de diversification de la production agricole destinée à l’exportation, l’archaïsme de l’agriculture et une décennie (1999-2011) de crise sociopolitique ont t’ils considérablement retardé le pays. Il est donc impératif pour la Côte d’Ivoire

En élevage, l’agriculture biologique (AB) a des exigences spécifiques pour le bien-être animal et les animaux sont nourris avec des aliments biologiques. Elle est garantie au consommateur par la certification qui est un gage de qualité et de traçabilité à travers un cahier des charges européen et des contrôles annuels par un organisme certificateur. La consommation de produits issus de l’AB permet de soutenir un mode de production durable, de participer au maintien du tissu rural. L’achat de

mémoire…). secteur, © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 Page 2 3 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 Désormais, les clients ont des exigences de qualité et de traçabilité fortes, et sont bien mieux éduqués sur des thèmes comme la diététique ou l’équilibre de leur alimentation. De plus, la mode évolue, et les hamburgers cèdent désormais du terrain face à une nourriture plus élaborée et plus légère. En [ Introduction

est une terre généreuse connue par son agriculture moderne et valorisée. Elle est riche en cultures céréalières, légumineuses, produits maraichers et plantes fruitières. Mais également, par des cultures destinées particulièrement à l’industrie agroalimentaire comme celle de la betterave à sucre. Doukkala-Abda a été insérée dans le Plan « Maroc Vert » cette stratégie gouvernementale a pour objectif de mettre en place une approche moderne au niveau de la région de nature à contribuer à la promotion des

environnementaux, de nombreux autres enjeux stratégiques entrent en compte, tels que l'augmentation des volumes traités automatiquement et le gain de productivité qui en résulte, le partage de l’information de manière sûre et la sécurisation des procédures comptables" explique Alexis Renard, Président de b-process. Un autre enjeu souligné par b-process à travers son baromètre est la gestion de manière plus souple des pics de facturation. En effet, des pics d’activité très nets sont à noter en début

............................ ................................ ... 71 3.3.4.2. Au niveau de l’ industrie de l’ alimentation animale ................................ ............................ 71 3.3.4.3. La prise en compte et l’ impact d e la traçabilité ................................ ................................ . 71 3.4. Conclusions................................ ................................ ................................ .............................. 72 4. LE RÔLE DE LA RÉGLEMENTATION

consommées par les ménages français représentent environ 300.000 tonnes par an, soit le tiers environ de la consommation totale d’huile en France, la restauration hors domicile utilise environ 12 % des huiles fluides alimentaires et les industries agroalimentaires ( y compris la margarinerie), environ 15 %. Les principales huiles de tables utilisées par les français sont l’huile de tournesol (52% du marché en volume) et l’huile d’olive (20% du marché en volume, mais 45 % en valeur). L’huile d’arachide

Dans les industries de l’environnement et de l’énergie, • Dans les bureaux d’études, • Dans les grandes entreprises du secteur privé (informatique, technologies de l’information santé, chimie, aéronautique, automobile, énergie, cosmétiques, agroalimentaire…), • Dans les PME /PMI ayant placé la recherche et l’innovation au cœur de leur activité, • Chez les prestataires de service, les cabinets conseils, • Dans les grands groupes du secteur industriel et éco-industriel, • Dans les sociétés d’ingénierie

offriront des infrastructures (stockage, capacités importantes d’entrepôts frigorifiques, etc.) et de nombreux services (manutention, contrôle qualité et traçabilité des produits, administratifs, bancaires, etc.) et contribueront à la réduction et l’homogénéisation des coûts de commercialisation, la continuité de la chaîne de froid, la traçabilité, et un meilleur respect des conditions d’hygiène. Ces plateformes sur une superficie de 540 ha à l’horizon 2015 et 725 ha à l’horizon 2030 concernent les