Viande Halal

« La population musulmane, une cible intéressante pour les entreprises ? » Introduction Le marché du halal est un nouveau marché qui se développe depuis quelques années. Il tend à proposer une offre de produits visant principalement la population musulmane, tout en respectant les traditions et croyances de cette cible. Ce nouveau marché, est rattaché à une plus grande segmentation qui est l'ethno marketing -ou le marketing ethnique-. Cette segmentation de la population a pour but

comportement du consommateur, et savoir ses besoins pour lui présenter le produit désiré,puis le mettre en vente dans de bonnes conditions pour enfin assurer une meilleure satisfaction. C'est ainsi que KOUTOUBIA marque leader de transformation de viande Halal au Maroc a décidé pour le plaisir, la santé et le bien être de ses consommateurs d'adopter de meilleures stratégies,en offrant une bonne qualité,de l'innovation , et d'élargir sa part de marché,ceci pour multiplier ses bénéfices et augmenter son

Cana, Jésus a même transformé de l'eau en vin pour que la noce soit réussite... Le second interdit en commun serait au niveau de la viande Selon la religion musulmane, le porc est formellement interdit. Selon les savants de cette religion, cette viande peut être source de nocivité, de maladies. Dans la religion catholique, la viande qui est interdite est la viande de cheval.   La religion musulmane et chrétienne se rejoignent également en un autre point: le carême et le ramadan qui consistent

"C'est halal ?" Hésitation réflexe de Jalil avant d'avaler le bout de saucisse au poulet qu'on lui tend. Pourtant, aucun risque, tout est garanti 100 % halal au Salon de l'alimentation et des services halal. Propriétaire d'une pizzeria – halal, doit-on le préciser – Jalil est venu ici pour "chercher de la nouveauté". Interrogés, au fil des stands, les professionnels présents ce mercredi 31 mars sont tous venus pour ça. Ces deux sœurs par exemple, boulangères dans le Val-de-Marne. Face à la demande

Ressuyage 7  Conditionnement 7  Coût Golbal de manutention durant la prestation 7  Transport Viande 8 Le tableau récapitulatif 8 Certification Halal 9 Etiquetage et traçabilité 9 Zone d’ombre 9 Cadre juridique 10 Contexte de l’étude Il s’agit d’une étude préliminaire pour la détermination des coûts d’une prestation d’admission temporaire de bovins vifs, leurs abattages, et la réexportation de la viande en carcasses : Les bovins seront importés en mode admission temporaire et exportés après abattage

DOCUMENT 1 : Garantir la qualité des viandes utilisées dans les fast-foods n’est pas chose aisée. McDonald’s Maroc (First Rest International) en est bien conscient. L’enseigne a mis en place un dispositif pour assurer la traçabilité de ses produits de la ferme au restaurant. L’accent est ainsi mis sur les procédures halal liées au rite musulman. Un travail qui s’effectue en particulier avec les principales filières dont celle du bœuf. « L’exigence de qualité conduit à une forte implication de

Introduction…………………………………………………………………………………………...1 I . L’essor du marketing ethnique et communautaire……………………………………………….2 A. Qu’est-ce que le marketing ethnique ? B. Le marketing ethnique à l’étranger et en France C. L’exemple du marché halal 1) Un marché au potentiel remarquable…………..…………….………………………….3 2) Un sujet à controverses II . Les statistiques ethniques : le débat……………………………………………...……………….4 A. Etat de la législation en France B. Quid des autres pays ?.........

allergie au gluten ou à l'arachide, ou du contrôle strict des quantités absorbées, par exemple dans le cas du diabète qui oblige à limiter les sucres. L'être humain est omnivore, pour se nourrir, il peut manger de tout, fruits et légumes comme viandes et poissons. Cependant, de nombreuses cultures s'imposent des restrictions quant à leur alimentation, soit de façon permanente, en refusant de consommer une catégorie d'aliments, soit de façon temporaire, par des jeûnes ou des restrictions alimentaires

Le Marché Agroalimentaire du Halal en France Les représentations sociales dans la communication institutionnelles [pic] Mme. Savignac Décembre 2010 Kenza Oulahboub, Salwa Saleh et Hany El Nefary Introduction L’industrie agroalimentaire a connu ses dernières années l’apparition de nouvelles gammes de produit mis en avant, les produits HALAL. Et pour cause, il existe en France entre 5 et 6 millions de musulmans soit entre 9% et 10% de la population (Article du Point du 28

et d'hygiène. -Certification (ISO 9001 version 2000 et ISO 22000). -Jouie de la notoriété en matière des produits de volailles -compétitif par des produits locaux -la société a créé son propre réseau de distribution -produit 100% marocain et halal -Elle est son propre fournisseur elle a ses propres fermes d'élevage; -Une longue gamme de produits et un choix illimité. Faiblesse: -Pas assez de diversification selon les goûts des consommateurs. - L'emballage n'est pas assez pratique