Yoplait Yaourt

couche finale ........................................................................................... 12 1.2.3 Les aliments satellites du petit-déjeuner. ......................................................... 12 1.2.3.1 Une domination des yaourts........................................................................ 13 1.2.3.2 Une présence non négligeable des céréales.................................................. 13 1.2.3.3 Les biscuits entrent en force.............................

un apport essentiel en calcium pour l’organisme. Le calcium lutte contre l’ostéoporose qui est une déminéralisation des os, survenant surtout chez la femme. Il est conseillé de varier les fromages caloriques et riches en lipides avec des apports en yaourt et en fromages frais. Motivations d’achat * Hédonistes : les consommateurs mangent du fromage par plaisir. * Oblatives : lors de repas organisés (en famille, entre amis…), les individus proposent du fromage pour faire plaisir aux invités

E) L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Michel et Augustin doit rivaliser avec différents type dynamiques, en quête de parts de marché et de reconnaissance de la part des consommateurs, des grands groupes internationaux (MDD, Danone, Yoplait) qui sont implantés depuis longtemps et q . Ces derniers étant en plein développement quelque soit le segment du marché auquel peur de se frotter. Pour commencer notre analyse de marché, nous allons définir les frontières du marché de ses biscuits

Fischer Nestlé Régilait Yoplait Beurre baratte, d’Ay-Ets Reaux, crème fraîche épaisse Crème fraîche Beurre Lait cru pasteurisé Beurre, crème Bridel, Lactel, Bridelight, Bridélice, beurre Président, B’A, Primevère Beurre Paysan breton Beurre baratte, crème Crème Crème, lait Beurre de brebis Lait cru pasteurisé fermier Gloria Régilait Fleurette, crème fraîche… -7- PRODUCTEUR Rouge Rouge Rouge Orange Rouge Rouge Danone Jousseaume Gaec Nestlé Novandie Senoble Yoplait YAOURTS PRODUITS/MARQUES

consommation de lait, les gens se tournent donc maintenant vers d’autres produits tel que le jus d’orange ou le thé. De plus les consommateurs ont de plus en plus tendance à consommer des produits laitiers sont une autre forme que le lait tel que les yaourts. Pour Candia et Lactel, doivent donc concurrencer avec des grands groupes tels que Nestlé ou Danone. Les concurrents directs de Lactel Bio sont : Le principal concurrent du lait bio de Lactelen France est le lait bio de Candia ; ce sont

- L’extension de gamme : l’entreprise entroduit de nouvelles variantes de produit sous le nom de la marque actuelle. Ex : Carte d’Or, spécialiste des crèmes glacées, par exemple, introduit sous la même marque des crèmes glacées aux fruits, des yaourts et des mousses glacées. - L’extension de marque ou brandstretching : l’entreprise utilise une marque qui a fait ses preuves. Ex : Mars Ice Cream est une marque dérivée de la célèbre barre chocolatée. - Les marques multiples : le producteur développe

nouvelle gamme de fromages frais aromatisés en grandes surfaces par l’intermédiaire de la société Y mais sans succès (le pourcentage du CA représentait seulement 2%). Cet échec est dû à la présence des grandes opérateurs nationaux tels que Danone, Yoplait.... qui intègrent tous les aspects de la démarche d'innovation en matière de stratégie, marketing, propriété industrielle, export.... et qui leurs permet de donner une meilleure réponse aux exigences des clients (lancement de produits innovants, gamme

ou encore dans la conception de produits. On peut citer le cas de l’accord entre la SNCF et Dysneyland Paris ou encore Coca Cola et Bacardi qui ont réalisé des actions publicitaires communes. A un autre niveau, l’exemple de la mousse au chocolat Yoplait/Côte d’Or illustre la collaboration de deux marques dans la fabrication d’un. Selon Mc Kinsey & Compagny, le taux de croissance annuel des alliances de marques, à travers le monde, en 1994 était de 40% (Blackett et Russel in Blackett et Boad 1999)

dernier, où de nouveaux entrants s’implantent régulièrement en proposant des produits toujours plus innovants, on peut distinguer trois concurrents directs de Michel et Augustin : * Yop pour les yaourts à boire, proposés sous différents formats par la marque Yoplait. * Danone pour les yaourts, avec sa marque Les deux vaches, implantée depuis peu sur le marché et dont la mise en avant des produits semble similaire à celle utilisée par les deux « trublions du goût ». * Innocent pour les

grâce à l’évolution des technologies. En effet, dans les années 70, le culte de la minceur entraîne le développement du concept de produits light. Sucres et matières grasses sont enlevés de certains produits alimentaires de base comme les yaourts. Le terme « alicaments » apparaît ensuite dans les années 80. Ce sont les industriels du secteur de l’agro-alimentaire qui l’ont inventé en contractant les deux termes suivants : « Aliment » et « Médicament ». Ces produits ont envahi les grandes