Concurrence Quick

| Sommaire I]- Le groupe Quick 3 II]- QUICK: Le restaurant: 3 A)-Description de la PME sur le plan organisationnel 3 1)-Présentation synthétique de l'entreprise 3 2)-Présentation des différents métiers et de l'organisation du travail 3 3)-ORGANIGRAMME du restaurant: 4 B)-Description de la PME sur le plan commercial: 4 1)-Les principaux marchés: 4 2)-Etat de la concurrence et des clients: 4 3)-Politique commerciale de la

International [pic][pic] Business Plan d’une franchise quick MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE Parcours Logistique et Transport I. Présentation du projet : 4 I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4 II. L’étude de Marché : 5 II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II.4. La concurrence : 11 II.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle :

de la restauration hors foyer : Les groupes Elior, Sodexho, Compass et Accor se positionnent sur le secteur de la restauration collective. Ainsi le leader de la restauration rapide est McDonald dont le principal concurrent et challenger est Quick. Quick en quelques chiffres Cette chaine de restauration rapide créée en 1971 compte aujourd'hui 453 restaurants principalement installés en Belgique, au Luxembourg et en France. 76% de ces restaurants sont des franchisés. En 2007 plus de 190 millions

Quick vs. McDonald’s en France : Analyse concurrentielle [pic] [pic] Table des matières Erreur ! Signet non défini. Table des matières 2 I. Le marché de la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation

répondre aux défis imposés par la remise en cause de la « mal bouffe ». 4- McDonald’s face à la concurrence : Récemment, on a constaté que sur le marché de la restauration rapide, la concurrence est très forte. Pour McDonald's, en dépit de sa domination du marché mondial, la lutte n'est pas terminée : il faut se doter de toutes les stratégies possibles pour répondre à la férocité de la concurrence. L'étude de la recherche de la productivité maximale, ainsi que les stratégies de vente du grand

PARTIE 1 ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE Quick dans son contexte réseau A. Dans le monde Implantation Quick Nombre de restaurants Dont Franchise France EUROPE Belgique Luxembourg Reste de l'Europe INTERNATIONAL Maghreb Moyen Orient Total 531 395 75% 76 80% 6 5 80% 45 36 30% 7 2 100% 2 2 296 80% 60 76% B. Structure Réseau en France - 25% en réseau intégré représente les enseignes gérés par Quick France, ces restaurants compagnies n’ont aucune liberté d’action

Eléments de la stratégie p 4 c) Le marché p 5 d) Les 4P du marketing Mix p 6 1) Le produit p 6 2) La distribution p 7 3) Le prix p 7 4) La communication p 8 e) La concurrence p 12 II) Recommandations sur le marketing relationnel/Intelligent a) Campagne d’affichage p 16 b) Modification de l’application Iphone/Androïd p 17 c) Création d’un label Restaurant Vert p 19 d) Utilisation

Lorène Mars 2009 1ère 8 Exposé de Management Quick I) Introduction Quick est une chaîne de restauration rapide qui a été fondée en 1971,en Belgique. En 2007, Quick Restaurants devient une société française dirigée par Jean Paul Brayer. Cette chaîne de restauration assure respecter les règles d’or de la restauration rapide à savoir : la qualité, le service, la propreté et la rapidité. II) Caractérisation de l’organisation Quick est une entreprise industrielle puisqu’elle transforme des

les enseigne de ce secteur représente 54% des restauration commerciale en France. Les 3 grand leader de se marché sont sur-ment les plus connu, classé dans l'ordre respectif Mc Donald Quick KFC D'après une étude engagé par une école de commerce, sur 233 personne interrogée, 68 préferent Mc Donald, 22 préfèrent Quick et 10 préfèrent KFC. Kentucky Fried Chicken fut crée par le colonel Harland Sanders qui ouvre son premier restaurant en 1952 à Salt Lake City. Cette enseigne se voulait être la spécialiste

Cas Quick [pic] Question 1 Au début des années 80 le critère de Quick pour s’implanter était d’être à proximité de son principal concurrent, le géant McDonald’s. Quick utilise donc la stratégie de suiveur en s’implantant à proximité des McDo puisque d’après lui McDo ne se trompe jamais et le premier critère de choix pour le client est sa proximité. Question 2 La stratégie d’internationalisation de Quick est liée à celle de McDonald’s car Quick a choisi d’opter pour une stratégie