Cadencier

Photos plan de masse Conclusion : Bilan de l’animation Coût de l’action, gestion des invendus, analyse de résultats (CA, quantités vendues, marges, nombre de clients, taux de rotation, seuil de rentabilité, historique des ventes, tableau de bord, Cadencier...) Règles à tirer de l’expérience et degré d’implication du stagiaire Les difficultés, les points forts et faibles, apports professionnels et personnels L’animation doit montrer votre participation TRES active même si elle n’est pas à votre initiative

automatiques ou au MSI | professionnel | 9 | Inventaires tous les trois mois | professionnel | 10 | Installations nouveautés en rayon | professionnel | 11 | Utilisation de gerbeur et chariot élévateur | professionnel | 12 | Utilisation du cadencier référentiel du rayon pour implanter et contrôler la gamme | professionnel | 13 | Renseigner et conseiller le client | professionnel | 14 | Préparation commandes clients | professionnel | 15 | Stages et formations | professionnel | EXPERIENCES

Date de realisation la fiche : 27.11.09 Ou : rayon coupe Quand : mardi matin* Pourquoi : repondre a la demande du client Comment : en autonomie avec laccord de la responsable Avec qui ? un homme Role du candidat dans lactivités :balance cadencier machine jambon assortiment de couteaux Contraintes :plus de rouleau a la balance Bonjour monsieur (50années un client habituel)que puisse faire pour vous ? (j’ai réalisé l’accueil d’ un client) Je voudrais un paté assez fort ? Oui, j’ai du

dans votre rayon ? -Quelles sont les différentes marques que vous proposez ? - Comment faites-vous pour les organiser dans votre linéaire ? -Avez-vous une stratégie précise de mise en place ? -Avec quel type de clientèle traiter vous ? -Votre cadencier est-il diversifié ?   Fonction précise de l’interlocuteur    -  Quel est votre rôle dans ce rayon ? -  Pouvez-vous décider vous-mêmes des produits que vous souhaitez référencer ? -  êtes-vous autonome au niveau des décisions d’achat ? - Avez-vous

responsables ne voient pas toujours l’intérêt de la compléter, ce qui les obligent à réduire les facings de certaines références dans le rayon. Tout au long de mon stage, l’objectif était donc d’implanter le maximum de nouveautés disponibles sur le cadencier de chaque enseigne. (cf. ci-dessous). Je devais également faire entrer les références permanentes si elles n’étaient pas déjà présentes en rayon. L’objectif fixé en début de stage par Mr Fraudeau était de cinq visites par jour. Cependant, aucun objectif

superviseur, un Offre promotionnelle, compte rendu est Nouvelles étiquettes effectué sur produits mise à jour. l’exploitation des Montant de la marge informations rayon fruits et légumes, commerciales. Montant de la marge rayon Charal, Cadencier du rayon fruits REMARQUE : et légumes. STOCKAGE DE L’INFORMATION Ce qui permet le stockage • • • • Classeur, Messagerie Outlook, Logiciel GESTION DE MAGASIN, Disque dur de stockage, Nature des informations stockées •

CONDITIONS DE RÉALISATION (on donne …) COMPÉTENCES TERMINALES ET SAVOIR-FAIRE (être capable de) CRITÈRES D’ÉVALUATION (on exige) SAVOIRS ASSOCIÉS 2.4. Participer à la passation des commandes Dans le cadre : : Du point de vente • Remplir le cadencier ou l’état de stock • • • • Passer commande, le cas échéant, de produits courants Préparer les propositions de commandes de réapprovisionnement Signaler les anomalies de stock • D’une situation de travail réelle, reconstituée ou simulée • •

Client n° Montant H.T Date TVA 19.6% Montant TTC en Euros Cadencier vierge Réf. Article Janvier Février Mars Avril S C L V S C L V S L C V S C L V

Demande d'info sur le produit Force de vente Accueil physique Carte fidélité Reporting Couponnage Identification Type d'achat, montant, fréquence, lieu, profession Prise de commande, suivi commandes Fournisseurs Centrale d’achat Cadencier Marché et environnement Abonnements Etudes Presse spécialisée Marché concurrence II. Traitement de l’information Les moyens de traitement de l’info L’utilisation des infos Service Matériel Logiciels III. Organisation

compétences (Que doit’ il être capable de faire ?) Lecture de tableaux de bord et d’indicateur de suivi d’activité Utilisation d’outils bureautiques (traitement de texte, tableur…) Utilisation de logiciels de gestion de stocks Utilisation de cadencier Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Technique de merchandising Règles de rotation des produits alimentaires Règles de gestion de stocks Techniques commerciales Sa rémunération (Que peut’ il gagner ?) Un chef de rayon peut gagner entre