Chocolat Opportunités Menaces

Analyse SWOT : • Forces : - Qualité de produit - Diversification du produit (goût) • Faiblesses : - Au niveau des machines (un seul usage) - Au niveau des capsules (plusieurs boissons chaudes : chocolat, Cappuccino...) • Opportunités : - Forte demande - Croissance du marché des cafés • Menaces : - Les concurrents - Nouvelles technologie relative aux appareils à plusieurs usages 4- Marketing-Mi x : ( Les 4P ) • Product : Capsules de cafés Rossetti + Machine à café Rossetti –

une Brioche sont satisfaits. Dans le jargon marketing on l´appelle le largeur (nombre de lignes de produits) de la gamme Brioche. Brioche Dorée démontre une originalité dans ses différents et sophistiques recettes: Brioche au fruits, Brioche au chocolat, … Cette originalité séduit les gens à goûter une Brioche goût « jamais goûté » FAIBLESSES Le fait que la gamme de Produit de Brioche est très grande peut aussi considéré comme inconvénient, parce que si la gamme est très large, Brioche Dorée

désormais recyclables ce qui renforce le sentiment d’éthique lors de la consommation Cependant : • le groupe propose des capsules de café uniquement alors que les concurrents commencent à se diversifier en proposant des dosettes capuccino, chocolat chaud ou encore thé. • Le groupe a lancé sa machine Dolce Gusto sur le marché des dosettes « multi goûts » proposant ainsi une diversification des produits là ou ses concurrents se sont déjà positionnés (Tassimo…). • Deux concurrents Ethical Coffee

Surgelés Le marché des surgelés croît en volume et en valeur. Cette croissance reflète un intérêt fort pour des produits surgelés, dans un contexte où le consommateur recherche de plus en plus de solutions qui allient qualité et praticité. 10/ Chocolats et confiseries L’ensemble du marché a été influencé par 3 grandes tendances : �� la recherche de produits plus légers, �� la préoccupation nutritionnelle, �� la demande de produits ambulatoires. Historique et positionnement de NESTLE :

marketing | Le marché du chocolat | | I- Le marché du chocolat La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs, présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres catégories, formées par le cacao de masse, le chocolat de couverture et les produits

................................................................................................ 4 3. Le comportement de consommation en France : ........................................................................ 5 4. Les freins et les opportunités du marché global du café en France : .......................................... 5 5. Le marché du café en dosettes /capsules : .................................................................................. 6 6. La concurrence : .........

nomadisme. En effet de cette manière le biscuit se dote des attributs pratiques propres au prêt à emporter : emballages individuels ou portionnables, systèmes d’ouverture facile, mini-formats. Le retour du chocolat Véritable pilier du marché du biscuit, les goûters pour enfants à base de chocolat est le théâtre d’une lutte féroce entre fabricants. En effet les recettes chocolatées de type goûters fourrés et nappés représentent les leaders du marché global ; Prince (97M€ de CA), BN (84M€), Petit Ecolier

 Entreprises qui produisent des produits de substitution : Ferrero : Quatrième groupe mondial sur le marché du chocolat et de la confiserie. Bien que ce groupe soit présent sur le marché de la confiserie, son cœur d’activité reste le chocolat avec ses produits phares tels que la gamme de chocolat KINDER et sa pâte à tartiner Nutella. Cemoi : Deuxième producteur de chocolat en France. Unilever : Présent sur le marché de la glace avec les gamme Miko, Ben and Jerry’s, Magnum, Carte d’or et

cas et préconisations……………………………… Conclusion L'entreprise SARL GETTES EMBALLAGE, située dans la région d'Arcachon est spécialisée dans l'emballage de bois léger. Emballage qui sert entre autres pour les huitres, les fruits et légumes ou le chocolat par exemple. Cela fait plus de quarante ans que l'entreprise familiale existe et elle a sut se faire un nom dans la région. Seulement la concurrence dans ce secteur s'est faite de plus en plus rude au fil des années et l'entreprise à donc dut se

Biscuiterie Bouvard, Jacquet - Brossard France, Loc Maria, Pâtisseries Gourmandes - Colibri Pâtisseries - Cadiou SAS, Biscuits Poult - Biscuits Panier, Saint Michel… Gammes de produits biscuitières ou pâtissières de leaders d’autres marchés: Mars Chocolat France, Nestlé France, Nutrition & Santé… PME régionales : Biscuiterie de l’Abbaye, Albisser, Alpes Biscuits, Armor Délices, Astruc, Biscuiterie F. Berrou (Terre d’Embruns), Pâtisserie Beurlay, Madeleines Bijou, Champador, Délices du Palais, Delidess