Communication Brioche Dorée

10 II2 La stratégie marketing 10 Le concept de chaque firme 10 McDonald’s 10 Quick 11 La stratégie 11 II3 Le marketing opérationnel 12 Produit 12 Prix 13 Prix modéré 13 Communication 13 Distribution 13 III. Approfondissement : la communication publicitaire 15 III1 McDonald’s 15 Une image de marque exécrable (Annexe 2) 15 Les bonnes actions : la Fondation Ronald McDonald’s 16 L’après « vache folle » 16 Reconquérir les 15/25 ans 16

................. 6 5. Stratégie de distribution ........................................................................ 9 6. Stratégie commerciale ....................................................................... 10 7. Stratégie de communication ............................................................ 11 8. Présentation des porteurs de projet .................................................. 12 9. Equipes .........................................................................

inférieur à 8 euros TTC, la restauration rapide parait grandement accessible en période de crise. Les opérateurs s’adaptent aux ménages, et mettent en place des stratégies commerciales offensives, avec des formules à tarif concurrentiel. La brioche Dorée donne un exemple avec le menu à moins de 5 euros ou encore McDonald’s avec l’hamburger à 1 euro. D’autre part, ce secteur demande une main d’œuvre importante. Chaque année, la restauration rapide crée entre 8 et 10 000 emplois. En 2006, il représentait

rapido : sandwich ou salade + boisson (5.00€) * Menu Croq’o : sandwich ou salade + boisson + desserts au choix (6.50€) * Menu plat chaud : 1 plat du jour (prix selon le plat, variable entre 6.00€ et 8.00€) + la boisson à 1€ * Politique de communication : Internet, voiture de livraison, publicité Urban Link. * Méthode(s) de vente : vente traditionnelle. * Système d’information : Interne (PLV, ILV…) et externe (internet, urban link) * Service(s) proposé(s) : carte de fidélité, cafétéria

combustion par exemple), etc. 1.1.2. Analyse de l’offre Les producteurs/distributeurs Concurrents directs : Les sandwicheries « à la française » possèdent une part de marché d’environ 33% en France. Il s’agit, entre autres, de : La Brioche Dorée avec un positionnement de sandwichs pour une clientèle plutôt féminine ; Paul dont le positionnement donne l’aspect d’une boulangerie avec la vente de pâtisseries et de sandwichs haut de gamme ; Pomme de pain qui possède un positionnement de

la zone de chalandise sont les villes de plus de 10 000 habitants. Ses concurrents sont nombreux: Ce sont à la fois les boulangeries traditionnelles, les Grandes et Moyennes Surfaces, les autres chaines de terminaux de cuisson (Paul, la Brioche Dorée, l'Épi Gaulois) et les points de vente de restauration rapide de manière indirecte comme Mac Donald, Quick… La Mie Câline se positionne en milieu de gamme et sa clientèle visée est la population jeune et active de 13 à 35 ans. L’entreprise

Suisse ne travaille pas en réseau local. Le seul réseau qui peut répondre aux besoins de l’entreprise pour partager les factures et les documents divers avec la société-mère et l’autre filiale est un réseau WAN – Internet. La plus part des communications passent par émail. L’entreprise possède deux ordinateurs : un poste avec Windows 7 et un ordinateur portable avec Vista. Tous les deux sont équipés du logiciel de comptabilité Sage. Pour le travail journalier, on utilise l’ordinateur

est jetable. Les boissons vendues en bouteilles en plastique et en verre sont également des substituts aux canettes.  Pouvoir négociation des clients : 2/4 Nos clients ne seront pas les clients finaux mais les centrales d’achats (comme Brioche dorée, Paul,.. ) et les cash&carry (métro, promocash,…). Le pouvoir de négociation des clients est faible étant donné que notre produit sera nouveau et que nous n’avons pas de concurrents directs. Nous proposerons directement à nos clients les différents

Résultats de l’étude et perspectives de vente 2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER  IV) Compétences nécessaires et actifs 1-Faisabilité technique  2- Faisabilité Ressources Humaines 3- Plan de communication  V) L’étude juridique 1- Elaboration des statuts 2- Partenaires  3-Etude administrative VI) L’étude financière 1- La politique financière  2-Compte résultat  3-Bilan  4-Tableau de financement 

document word -L’entreprise McDonald’s et son évolution -Partie 3 : communication sur la qualité / les produits complémentaires Fanny : - Résumé - Introduction avec Moea - Partie 1 : le marché français, cadre réglementaire et conventionnel - Partie 3 : Les produits - Conclusion Moea : - Introduction avec Fanny - Partie 1: environnement économique - Stratégie marketing : les gammes - Stratégie de communication - Comportements stratégiques et effectifs (et potentiels) - SWOT