Cours De La Servuction Dans La Restauration Rapide

Graphique I : Vision traditionnelle de l’entreprise dans son environnement Graphique II : Nouvelle vision de l’entreprise dans son environnement Graphique III : Le modèle de Servuction Graphique IV : Notoriété de la SGBCI Graphique V : Notoriété de la Sogeline Graphique VI : Fréquence d’utilisation de l’internet de la population ivoirienne Graphique VII : Fréquence d’utilisation en fonction de l’Age Graphique VIII :

jeunesse…) v Restauration hors foyer commerciale, collective ou nomade (itinérante, distribution automatique et ventes à emporter) indépendante ou de chaîne v Animations : culturelles, sportives, religieuses, attractions de loisirs, santé et bienêtre… v Logistique: sites et agences de ventes, tour-opérateurs, agences réceptives et MICE (Meeting Incentive Congress Exhibition), office du tourisme… Les spécificités du tourisme Ø Servuction : processus de fabrication de service Servuction (néologisme

Ensemble des produits semblables aux produits étudié et directement concurrent. - Voyage organise à l’étranger - Restauration rapide Marché générique Ensemble de produits satisfaisants le même besoin. - Tourisme - Restauration Marché environnant Ensemble du produits différents satisfaisants le même besoin et indirectement concurrent. - Voyage libre à l’étranger - Restauration livrée à domicile Marché support Ensembles des produits auxquels recourt le marché principal. - Transport aérien

touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie

d'envies accrues de voyages, par exemple visiter les expositions universelles (la première exposition universelle a lieu à Londres en 1851 et draine plusieurs millions de visiteurs). Le tourisme se diversifie au cours du XIXe siècle : voyage d'agrément, voyage d'affaire, thermalisme, recherche du soleil à la froide saison, notamment pour soigner la tuberculose, fléau de l'époque. L'origine britannique de cette nouvelle industrie est attestée par de

..........................................................................25 LA SERVUCTION ...........................................................................................................................................................25 I. LE TOURISME UNE ACTIVITE DE SERVICES ....................................................................................................26 A. LE SYSTEME DE SERVUCTION.................................................................................

..........................................................................25 LA SERVUCTION ...........................................................................................................................................................25 I. LE TOURISME UNE ACTIVITE DE SERVICES ....................................................................................................26 A. LE SYSTEME DE SERVUCTION.................................................................................

destinations touristiques. Novotel offre des prestations homogènes partout dans le réseau : * Une chambre de 25 m2, moderne et confortable conçue à la fois pour le travail et la détente * Des salles de réunions * Des solutions de restaurations simples et variées * Une offre family & novotel * Des options de détente : salle de fitness, piscine, terrasse II) Performances des services au travers des choix marketing RAISONS DU DEVELOPPEMENT DU SERVICE Pourquoi ce produit

touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 : L’hôtellerie

L’idée centrale consiste à offrir un lieu d’accueil agréable, plus ergonomique où cohabitent: salons privés, aires de jeux, lieux de culte, galeries marchandes, centres commerciaux Aujourd’hui, les aéroports cherchent à mettre en scène leur espace de servuction et à proposer à leurs clients de nouvelles formes de vécu, ce que ces derniers 10 Mémoire de fin d’études: CHITAM & YASSIR Iscae 2010-2011 consomment dans ces lieux est donc bien une forme d’excitation (liée au lieu, à son ambiance