Cours De La Servuction Dans La Restauration Rapide

mais qui, sauf exception, n’y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration. Il est exploité en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons. Il est dit “hôtel saisonnier” lorsque sa durée d’ouverture n’excède pas 9 mois par an, en une ou plusieurs périodes. A noter que l’appellation “hôtel bureau” recouvre un établissement hôtelier homologué ou non n’ayant pas de service restauration autre que celui des petits déjeuners. Il est situé en général en centre ville et

parution : 1999 Volume : 277 pages INTERET DE L’OUVRAGE Depuis les années 80, le marketing bancaire a connu de profonds bouleversements. Il a maintenant atteint sa maturité. Il fait référence au marketing des services qui, lui aussi, a connu au cours des dernières années de évolutions majeures notamment dans le domaine des travaux universitaires. Aucune profession, sauf le secteur de l’informatique, n’a connu d’aussi profonds bouleversements sur une période aussi brève. Il est donc utile de connaître

général et histoire du tourisme: Présentation générale du secteur touristique A- Généralité du tourisme : Pour commencer je vais définir le tourisme selon I'OMT. Selon L'OMT : Le tourisme est l’ensemble des activités déployées par les personnes au cours de Leurs voyages et de Leurs séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs non liés à l‘exercice d`une activité

parution : 1999 Volume : 277 pages INTERET DE L’OUVRAGE Depuis les années 80, le marketing bancaire a connu de profonds bouleversements. Il a maintenant atteint sa maturité. Il fait référence au marketing des services qui, lui aussi, a connu au cours des dernières années de évolutions majeures notamment dans le domaine des travaux universitaires. Aucune profession, sauf le secteur de l’informatique, n’a connu d’aussi profonds bouleversements sur une période aussi brève. Il est donc utile de connaître

Chapitre 1 : la démarche Mercatique Dossier 1 : le concept mercatique et son évolution I – L'approche Historique A/ Le renversement du rapport entre l'offre et la demande On peut distinguer au cours du XX eme siècle 3 grandes périodes qui ponctuent le rapport entre l'offre et la demande. 1. a la 1ere moitié du XX eme siècle → La demande est supérieure à l'offre. Au début du XX eme siècle, La production de masse est possible grâce à l'OST (organisation scientifique du travail) défini

normes exigées pour mener à bien la mise à niveau du secteur bancaire. Un système bancaire fragilisé se caractérise par un accroissement du coût des ressources, une qualité moindre des actifs comme en témoignent la tendance à la baisse des cours des actions des banques et également par le déclassement par les agences de rating. Cette vulnérabilité du système bancaire peut également accroître les risques de faillite. La fragilité bancaire peut aussi limiter les options politiques des autorités

interpersonnel (famille, groupe) ………………...………………. 13 1-3-3 Le sociétal (culture d’un pays ou d’une région) ………………...……...…………….13 SECTION 2 : La Servuction…………………………………..…………………..………. 13 1- La production des services………………………………..……………………..………. 13 1-1 les caractéristiques d’un service………………………………………………..………. 14 1-2 le système de servuction …………………………….…………………………………. 14 2- Marketing du tourisme…………………………………………………………..………. 15 CHAPITRE II : PRESENTATION DE L’ONAT……..…………………………………. 18

Fondements du marketing touristique Plan de cours : 1 – Les concepts de base 2 – La communication 4 – L'accessibilité et la distribution des produits touristiques 5 – Les politiques tarifaires 3 – La gestion du produit touristique 6 – Le marketing touristique sur Internet 7 – Le plan marketing : études de cas Eric Vernette (2008), L'essentiel du marketing – Marketing fondamental, éditions Eyrolles, 488 pages, 3e édition. Lebon Yvelise, Van Laethem Nathalie et Durand-Megret Béatrice (2007), La

difficile à montrer. Le vendeur pourra essayer de décrire, de citer des clients références, mais il lui est impossible d’en montrer à l’avance les résultats réels appliqués au cas précis du client, que ce soit dans le domaine des services quotidiens (restauration, téléphone, santé), des services financiers (banque, assurance, consultants), des services liés au tourisme et au transport… Par rapport au produit, le service est donc de nature intangible. Cependant, il n’existe guère de produits ou de services

difficile à montrer. Le vendeur pourra essayer de décrire, de citer des clients références, mais il lui est impossible d’en montrer à l’avance les résultats réels appliqués au cas précis du client, que ce soit dans le domaine des services quotidiens (restauration, téléphone, santé), des services financiers (banque, assurance, consultants), des services liés au tourisme et au transport… Par rapport au produit, le service est donc de nature intangible. Cependant, il n’existe guère de produits ou de services