Diagnostic Externe Restaurant

mesure des performances des campagnes ➢ Veille concurrentielle, informationnelle, e-réputation 3. CADRAGE DU PROJET Pour ce faire, la première étape est de repérer et analyser les éléments internes et externes à l’organisation susceptible d’impacter son développement et sa performance. Le diagnostic stratégique permet à l’entreprise de se situer et de se positionner face à son environnement, à ses marchés, à ses concurrents et à leurs évolutions anticipées. D’avoir une meilleure connaissance de ses

curatives d’une nourriture saine composée d’aliments naturels, il n’a eu de cesse par la suite de développer et faire connaître ses théories à travers des conférences, des livres et notamment la revue appelée « La Vie Claire » créée en août 1946. III-Diagnostic l’entreprise 1) Tableau d’analyse PESTEL OPPORTUNITES MENACES POLITIQUE République, stabilité ECONOMIQUE Produits agricoles en croissance Chômages, crise économique SOCIAL-CULTUREL Bio, santé Clients limités (âge en moyen 55ans) TECHNOLOGIQUE

ou encore changer un canal de distribution. L’étude de marché consistera : à mettre en œuvre un ensemble de techniques de collecte et de traitement de l’information ayant pour objectif de mieux appréhender un marché[1] de façon à établir un diagnostic marketing et ainsi orienter les décisions des managers. De nombreuses institutions ont désormais recours aux études marketing : marketing politique, sportif, des villes, Événementiel, etc…) Pourquoi ces études ? Parce que le consommateur

marketing et de la stratégie marketing à un niveau macro ex : Europe ou Monde au lieu d’être au niveau local des filiales) A nuancer cependant. Concept de glocalisation (global + local). Ex : stratégie de Mc Donalds : même offre produits, même restaurants, même communication mais certains produits sont adaptés aux goûts locaux leçon 2 23 La démarche marketing dans l’entreprise VII. Du marketing stratégique au marketing opérationnel 1) Objectif de l’entreprise : créer de la valeur •

|Livre automatiquement les produits dont l’UC à besoin, étudie | |A la centrale d’achat |l’écoulement des stocks | En externe | | | |OUTILS |Rôle dans la communication

Commune de Congrier (effectifs 2005). Autour de ce grand nom, on peut trouver quelques commerces et artisans : maçon, couvreur, menuisier, boulangerie, coiffeur, architecte, bar tabac, informatique et il y a quelques semaines l'installation d' un restaurant. 4) La concurrence : Les concurrents sont nombreux sur le marché. Il y en a de toutes les sortes : les petites PME ainsi que les grandes surfaces. - Renier Ultime Service à Renazé : vente de matériels informatiques, dépannage, formation

ses marchés-cibles et d’attirer, de conserver et de développer une clientèle en créant, délivrant et communiquant de la valeur » (Kotler, Dubois et Manceau, 2003) Du marketing stratégique … Politique Générale Stratégie Marketing Diagnostic - Environnement de l’entreprise - Potentiel (financier, humain, technique) - Marchés, demande Vocation Métier Identité Objectifs généraux de l’entreprise Politique de Marketing - Choix des produits et marchés - Objectifs par produit

Diagnostic de la gestion de ressources Humaine de L’hôtel TICHKA Réalisation : AARJANE SARA Encadrée par : CHAFIK ABDELLATIF Entreprise : Hôtel TICHKA Salam Année universitaire : 2011/2012 1 SOMMAIRE REMERCIEMENT…………………………………………………...3 Introduction Le secteur d’hôtellerie au Maroc ……………………………………..4 Présentation de l’hôtel TICHKA………………………………...……6 L’organigramme…………………………………………………...….7 Partie 1 : Présentation de la fonction ressource Humaine de l’hôtel « TICHKA » I

LAAQOUD Encadré par : Abdelghani BENDRIOUCH ISCAE - M.S. en contrôle de gestion Atlas Hospitality Morocco Conception d’une comptabilité analytique pour AHM INTRODUCTION PARTIE I : ENVIRONNEMENT INTERNE ET EXTERNE DE LA SOCIETE INTERNE 2 6 1- ENVIRONNEMENT EXTERNE : 6 1-1 LE TOURISME AU MAROC : IMPORTANCE SOCIO-ECONOMIQUE 6 1-2 VISION 2010 EN BREF : 7 1-3 L’INDUSTRIE TOURISTIQUE MONDIALE : 12 1-4 LES PERSPECTIVES : 13 2- ENVIRONNEMENT INTERNE : 14 2-1 PRESENTATION DE LA SOCIETE :

sont plutôt centralisées, mais les salariés disposent cependant d’une relative marge de manoeuvre dans la gestion de la production (gestion des équipes, planning, implication des salariés dans la mise en place des équipements productifs et dans le diagnostic organisationnel). Les instructions sont très probablement formelles et les procédures strictes sont certainement contrôlées pour garantir la maîtrise de la qualité et de l’hygiène sur l’ensemble du processus de fabrication. Il s’agit également