Diagnostic Externe Restaurant

……………………………………………... Page 04 La concurrence ………………………………………………………… ....... Page 06 Compétition …………………………………………………………... Page 06 Points Forts des Concurrents ………………………………………. Page 06 Analyse SWOT de McDonald’s …………………………………………….. Page 08 Diagnostic …………………………………………………………………..… Page 09 Les parts de marché ……………………………………………………….... Page 10 Par continent …………………………………………………….....… Page 10 La segmentation ……………………………………………………………… Page 11 L’Offre et la Demande ……………………………………………………

dans le fait de ne plus placer comme traditionnellement le rayon des fruits et légumes à l’entrée du magasin mais les produits généraux en promotion afin que le client y prête plus attention. |Ce qui est : |Diagnostic interne : |Diagnostic externe : | |Positif |POINTS FORTS |OPPORTUNITES (fonction des points forts) | | |Augmentation

Expérience à l’international | Un quart des confitures Bonne Maman sont exportés vers l’étranger. La marque est présente en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. A l’étranger, la confiture est le plus souvent vendue aux grandes distributions, aux restaurants et aux hôtels. | A l’étranger, la confiture Bonne Maman doit faire face à des produits de substitution. Ses prix élevés à l’international notamment en Asie du Sud-Est où la population dominante est de classe pauvre, son produit est considéré comme

.............................................. 8 I. Analyse de la performance de l’entreprise. ........................................................................ 8 A. Le diagnostic interne de la Gare. ..................................................................................... 8 B. Le diagnostic externe de la gare. .................................................................................... 11 II. La réflexion et la mise en place des améliorations .....................

DOSSIER ELEVE CAS SENSEO LA STRATEGIE ET LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE - TD TERMINALE STG FEVRIER En 2001, Philips – fournisseur mondial de produits électroniques – lance sur le marché européen SENSEO : une nouvelle cafetière très design fonctionnant avec des dosettes de café filtre fabriquées par le groupe Sara Lee, propriétaire de la marque « Maison du Café ». Ce nouveau produit, fruit de la collaboration active entre les deux entreprises, est l’aboutissement d’une longue réflexion d’une

qui achète et transforment les aliments en nourriture préparés. Cette entreprise est gérée par la firme ou par ses filiales dans le but de préserver les secrets de fabrication. La préparation finale des menus se fait au restaurant McDonald ou dans une de ces franchises par le personnel, le plus souvent, non spécialisé. Toute la production est consommée par les clients ou détruite du fait du caractère périssable des produits. Il y a, en effet, très peu de provisions alimentaires

-Ecologie -Social -Technologie b) Microenvironnement……………………..6 Produit …………………………………………………….…6 Prix…………………………………………………………....7 Communication………………………………………………7 Distribution………………………………………………..….8 II- Analyse et diagnostic 1) Questionnaire……………………………………………..9 2) Analyse Matricielle……………………………….………13 Style de vie (AIO) ………………………………….…….14 Pyramide de Maslow ……………………………………15 Matrice de décision d’achat ……………………..….16-17 Influence sur le comportement du consommateur…

Audit McDoAudit Mc Donald France Diagnostic d’entreprise – cas Mc Donald ©2009– 4ème annéeIntroduction France : pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d’environ 1 085 restaurants McDonald’s, leader incontesté de l’industrie du fast-foods. Cette industrie en contradiction avec les valeurs

d’hôtellerie-restauration. Après quelques années d’expérience dans plusieurs hôtels et restaurants à l’étranger, vous avez le projet de revenir vous installer avec votre conjoint dans la région de Calais, afin d’ouvrir votre restaurant gastronomique. Vous avez appris de vos parents que l’Hôtel des Sables était mis en vente. Vous vous interrogez sur l’opportunité que constitue l’hôtel des Sables pour y développer votre propre restaurant. En quoi la reprise d’un établissement existant pourrait-elle constituer

Diagnostic et Management Stratégique Etude de Cas SOMMAIRE I. Présentation générale du tourisme aérien et de Nouvelles Frontières en 1990 II. Diagnostic externe A. Segmentation stratégique du tourisme aérien dans les années 1990 B. Opportunités et menaces de l’environnement C. Les forces concurrentielles selon le modèle de Porter D. Les facteurs clés de succès III. Diagnostic interne A. Forces et faiblesses de l’entreprise B. Les DAS IV. Evaluation des orientations