Dossier E22

 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL OPTION : CUISINE NOM : PRENOM : CLASSE : Date de naissance : Adresse :   LIVRET DE FORMATION EN ENTREPRISE CCF DOSSIER PROFESSIONNEL E.22 /Niveau Terminale ANNEE SCOLAIRE 2013/2014 CACHET DE L’ENTREPRISE : LYCEE JEANNE D’ARC SAINT-IVY 29 , rue Abbé Martin – 56300 PONTIVY Tél. 02 97 25 01 69 - Fax. 02 97 25 62 82 - informations@lycee-st-ivy.com Ce livret présente et organise les périodes de formation en milieu professionnel

DOSSIER N° 3 : SOCIÉTÉ PRESSELBAC | |Fichiers élève |Fichiers professeur | |Word | |Presselbac-corrige.doc | |Excel |Horaire.xls |Corrige horaire.xls | |

 OBJECTIFS A partir du dossier technique : D61/D63-11/12 : Produire un GRAFCET du « point de vue Partie Commande » et implanter sur l’automate. E22 : Choisir un capteur >PREREQUIS Cours sur le GRAFCET et ses règles d’évolution Ecriture et implantation d’un Grafcet simple sur API. >CONNAISSANCES NOUVELLES Le GRAFCET DOCUMENTS A UTILISER Dossier technique du bras manipulateur Fiches de référence sur le logiciel AUTOMGEN MATERIEL A UTILISER API TSX-47 (Télémécanique) connecté au bras

Epreuve E2/E22 Bac Pro commerce Isbn 9782844259080 Gérer 1ère et Terminale professionnelle Bac Pro Commerce Isbn 9782735222292 TP informatiques Pôle Gérer ère 1 et Terminale professionnelle Bac Pro commerce Isbn 9782735222315 Vendre ère 1 et Terminale professionnelle Bac Pro commerce Isbn 9782735222711 Economie-Droit Terminale Professionnelle Bac Pro tertiaire Isbn 9782735222995 TP informatiques Pôle Gérer ère 1 et Terminale professionnelle Bac Pro commerce Isbn 9782735222315

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation et services en restauration Académie de Créteil Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° → Nom et prénom du candidat : → Classe : Date, période : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 Communication et

DE L’EXAMEN Epreuves Etablissements en CCF Etablissements non habilités CCF E1: Culture Gén. et Expr. E2: E21 LVE ECRIT E3: CEJM E4: E41 DRCV E5: Gestion Opérationnelle E6: Management de l’Equipe Commerciale Epreuves obligatoires E22 LVE ORAL E42 ADOC PONCTUELLE PONCTUELLE PONCTUELLE CCF PONCTUELLE PONCTUELLE CCF PONCTUELLE CCF PONCTUELLE PONCTUELLE ECRITE CCF Epreuves Facultatives Etablissements en CCF Etablissements non habilités CCF EF1 Langue vivante étrangère

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL Cuisine & commercialisation et service grille d’auto-analyse et d’aide à la rédaction d’une fiche bilan de compétences préparation à l’épreuve E22 – sous-épreuve présentation d’un dossier professionnel nom et prénom : classe : baccalauréat professionnel : cuisine commercialisation et services en restauration seconde  première  terminale une démarche : les questions à se poser mes réponses, mes remarques, ma description

GRILLE D’AUTO-ANALYSE & d’aide à la rédaction d’une fiche bilan de compétences Baccalauréat professionnel Cuisine Commercialisation et services en restauration Sous-épreuve E22 Présentation du dossier professionnel Nom et prénom Classe Seconde professionnelle Première professionnelle Terminale professionnelle Les questions à se poser Mes réponses, mes remarques, ma description QUI ? AVEC QUI ? Moi, à quel poste ? Quelle est la personne responsable qui m’a

E22 Présentation du dossier professionnel Baccalauréat professionnel CUISINE FICHE BILAN DE COMPÉTENCES N°1 (pôles1 ou 5) Nom et prénom Emeriau Youri Classe 1 rest 3 Établissement Lycée polyvalent Guy moquet Date / Période 2012/2013 Pôles Compétences Compétences opérationnelles Choix comp 1 Pôle 1 C11 ORGANISER la production C11.5 Optimiser l’organisation de la production C13 CUISINER C13.7 Optimiser la production Pôle 5 C51 APPLIQUER la démarche qualité C51

BACCALAUREAT PROFESSIONNELCuisine et commercialisation et service | | | Epreuve E 22 – présentation du dossier professionnel | Fiche bilan de compétences | N° | * Nom et prénom du candidat : * Classe : | Date, période : | | Baccalauréat professionnel : * Cuisine * Commercialisation et service | Choix de la compétence opérationnelle décrite : pôle | compétences | compétences opérationnelles | * pôle 1 | | | * pôle 2 | | | * pôle 3 | |