Etude De Marché Traiteur

ETUDE DE CAS – DIAGNOSTIC de la Belle Chaurienne 1. Réaliser un diagnostic interne de la société (10 points) FORCES FAIBLESSES PERFORMANCES Porte feuille équilibré 3e leader sur le marché des plats cuisinés Pas beaucoup de référence Chaurienne dans les GMS Prix de 3€ élevé par rapport aux concurrents Pas de réduction NOTORIETE & IMAGE Entreprise familiale :avec un savoir faire gastronomique depuis 1964 Recettes inimitables Image de marque : Reconnue depuis 2004 « Saveur de l’année »

fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr Mercatique fondamentale Etude de Cas Les surgelés Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr INTRODUCTION 1 1. Les domaine d'activité stratégiques de l'entreprise MARIE 2 2. Schéma des forces concurrentielles de Michael Porter 4 3. Diagnostic

définies que dans d'autres secteurs d'activités. Le chef de projet et/ou le directeur de clientèle imagine l'événement et gère l'aspect commercial avec le client. Le responsable ou directeur de production gère les prestataires, le lieu, les traiteurs et souvent même la logistique générale (hôtel, avions...). Il établit les devis, les propositions techniques et retravaille le projet initial en fonction de tous ces paramètres. Le régisseur général et/ou le responsable technique (qui peut même

Debarnot EXE4MO Etude de Cas FLEURY MICHON • 2005-2006 Question 1 BCG & Facteurs clés de succès Nous allons tout d’abord identifier les DAS du groupe Fleury Michon, puis nous les qualifierons par l’intermédiaire de la matrice BCG et enfin nous en déduirons les facteurs clés de succès du groupe. Le groupe Fleury Michon possède deux DAS principaux : - la charcuterie : 57% - le traiteur : 39 %

consommation différents, auxquels il faut répondre par une offre adaptée.» Exemple : moins ridée mais plus sèche, la peau d’une personne d’origine africaine réclame une crème pour le corps plus grasse, et pour le visage moins de protection UV. Selon une étude réalisée par Solis*, cabinet d’étude spécialisé en marketing identitaire, il y aurait en France plus de 3 200 000 individus ayant des origines maghrébines, et 93.6% d’entre eux consommeraient des produits halal. De même on estime à trois millions le

les annonceurs pour continuer à prospérer ?   « La meilleure façon d’être écouté est de faire de chaque être un auditoire au complet et de l’auditoire entier un être unique » Malcom de Chazal Remerciements Avant de présenter cette étude, je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage, qui me permet de découvrir la communication événementielle avec plaisir et enthousiasme. Un accueil chaleureux et m’a consacré beaucoup de son temps en répondant à toutes mes interrogations

ELMANSSOURI Semestre : 7 Pr. Youssef ABDELFADEL Plan Introduction 2 I. Etude exploratoire du service de wedding planner 3 1) Diagnostic du secteur du mariage en termes qualitatif et quantitatif 3 a) Apparition du métier wedding planner

Un mariage ça coûte ! Entre les faire-part, la robe, le traiteur, les fleurs et les cadeaux, Les moyennes nationales sont éloquentes : un mariage aujourd’hui coûte la bagatelle de 11 800 euros pour 100 invités ! Une somme rondelette si l’on considère que l’événement ne dure qu’une journée … Mais quand on aime, c’est bien connu on ne compte pas… Enfin presque ! Description du projet Lors de notre premier rendez-vous, nous avons rencontré notre porteur de projet Emmanuelle Potier, organisatrice

Intro : 2 I- L’entreprise SODEBO 3 A- Retour vers le passé 3 B- SODEBO aujourd’hui 6 C- L’offre de SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement

Gérard Vuman s’est toujours attaché à perpétuer une image de qualité et d'innovation. Aujourd’hui, BONGOÛT est une PME familiale de 60 personnes. Produits  Avec plus de 150 références permanentes, BONGOÛT propose une offre très étendue sur le marché des plats préparés frais, dont notamment plus de 35 recettes BIO. Avec deux collections annuelles inspirées des nouvelles tendances culinaires, BONGOÛT perpétue son passé de pionnier créateur des plats préparés et met un point d'honneur à garantir