Fidélisation Client Hôtellerie De Luxe

qui, de part son large choix de marques du luxe à l’économique peut toucher chaque voyageur. Sofitel : Chaîne d’hôtels de luxe, implantée sur tous les continents qui compte 120 hôtels dans 40 pays pour un total de 30000 chambres. Cette chaîne se décompose en deux marques : Sofitel legends : hôtels de luxe avec une architecture faisant revivre une époque ancienne du pays où ils se situent. Sofitel So : Hôtel design luxe, accueil chaleureux du client : « Chaque enfant est accueilli comme un prince

dans le canton de Genève et 188'181 dans la ville elle-même). Tous les hôtels de « The Luxury Collection » ont une mission commune, illustrée par le credo : « c’est seulement quand nous répondons aux attentes et même dépassons les exigences de nos clients, propriétaires et actionnaires que nous pouvons parler de succès » À travers nos recherches, nous avons pu établir une hypothèse quant aux objectifs de l’Hôtel Président Wilson : challenger les leaders dans le marché hôtelier genevois pour attirer

succès de la gestion des ressources humaines se traduit par un faible taux de turnover au sein de la chaine, 20% contre 100% dans l’industrie hôtelière (cf. étude de cas). Quelles sont les forces des Rh chez Ritz Carlton qui conduit à une telle fidélisation des employés ? Grâce à l’étude de Raub, Alvarez et Khanna(2006), de l’interview de Dave Kieffer paru dans le BusinessWeek en décembre 2002, ainsi qu’à travers une comparaison avec le restaurant « Le Gavroche » nous allons répondre à cette question

marketing ? Deux catégories de définitions du marketing : celles qui insistent sur le rôle sociétal, celles qui insistent sur l'orientation managériale. Différence entre consommateurs et clients. Déformation qui consistent à simplifier en disant que le marketing c'est une entreprise qui s'intéresse à des clients individuels. Le marketing peut avoir comme clientèle autre chose que des consommateurs individuels. Définition sociétale : « Le marketing est le mécanisme économique et social par lequel

deux groupes et nos clients », explique Sébastien Bazin, Président-directeur général du groupe Accor. Selon Ji Qi, fondateur et Président-directeur général de Huazhu, il s‘agit d’une alliance sans précédent dans le secteur hôtelier. « Avec un large portefeuille de marques, un réseau de distribution et des programmes de fidélité puissants, Accor et Huazhu partagent de nombreuses valeurs. En conjuguant nos forces, nous accélèrerons notre croissance et attirerons plus de clients vers nos réseaux». Un

Tant au niveau du chiffre d’affaires que des effectifs, l’hôtellerie constitue donc l’activité la plus importante d’Accor. Comme le montrent les graphiques ci-dessus, l’activité hôtellerie représentait, en 2003, 71% du chiffre d’affaires du groupe et 72% de son effectif. Pour mieux cerner l’activité hôtellerie du groupe Accor, il est nécessaire de s’arrêter sur la répartition géographique de son chiffre d’affaire, de ses effectifs, de son parc hôtelier ainsi que sur l’évolution de ce dernier

PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Épigraphe « Consommer du luxe, c’est consommer

PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Épigraphe « Consommer du luxe, c’est

Informatique de gestion (comptabilité, suivi des commandes, gestion de stocks, gestion du personnel ----->réalisé avec logiciels : ERP « Enterprise Resource Planning » (progiciels de gestion »+ CRM « Customer relationship management » (fidélisation du client)+ SCM « Supply Chaine management » (production, distribution) 4) Telecoms et réseaux (appels téléphoniques, câbles télé, WI-FI sans fil) 5) Informatique et scientifique (recherche, analyse dans laboratoires, utilisés pour enseignants-chercheurs

de fer engendre le développement du parc hôtelier européen et les hôtels se localisent à proximité des gara  Le confort s'améliore en fonction de l'évolution du réseau ferroviaire et le mot Palace apparat le fondateur de cette nouvelle Industrie de luxe s'appelle Chartes RITZ et ouvre différents établissement à Rome (1893), Paris (1898), Londres (1899). La notion de chaine hôtelière est née vers les années 1920 après la première guerre mondiale, l'aviation commerciale se développe et donne une nouvelle