Fidélisation Client Hôtellerie De Luxe

...................... 36 III. Comment optimiser et mettre en place l’offre hôtelière pour l’accueil des animaux de compagnie .............................................................. 43 1. Une offre de service animalière existe en hôtellerie ...................................... 43 2. Un site internet pour encadrer l’offre existante .............................................. 49 3. Un outil managérial générateur de valeur ajoutée pour l’hôtelier ........... 58 Conclusion

LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement

II. la segmentation du marché hôtelier 1- définition de la segmentation 2- la démarche de segmentation 3- les critères de la segmentation 4- les conditions d’efficacité d’une segmentation III. le marketing mix en hôtellerie 1- la politique du produit 2- la politique du prix 3- la politique de distribution 4- la politique de communication Chapitre 3- Etude de cas (Sofitel) Conclusion Bibliographie [pic] Les dirigeants

une analyse de son marketing-mix. ------------------------------------------------- I. Le marché de l’hôtellerie * Le marché Principal/ Support/ Générique : Marché Générique: Hébergement touristique Marché support: Hôtellerie Marché Principal: Hôtellerie économique * Marché complémentaire: Restauration, Transport * Marchés substituables: Chambres d’Hôtes, Gîtes, Campings. A. Le marché : * Le marché hôtelier français est arrivé à maturité depuis plusieurs années

L’environnement touristique international Etude de cas : Hôtellerie internationale – Chaînes hôtelières Travaux de semestre de l’Ecole Suisse de Tourisme (EST), 3ème semestre Année académique : 2009/2010 Nom de hôtelière CA Collaborateurs Siège Site web la chaîne Hilton Worldwide 8,2 milliards de US$ (chiffres 2006) Plus de 130'000 Beverly Hills, Californie, USA http://www.hiltonworldwide.com Histoire et développement de l’entreprise L’histoire des hôtels Hilton commence en 1919 lorsque Conrad

Mémoire Confidentiel SOMMAIRE Introduction 3 I) Définitions des notions et mots clés + enjeux de la fidélisation 5 A) Notions et mots clés 5 B) Les enjeux de la fidélisation 10 II) La fidélisation : une réelle stratégie 13 A) Les étapes d’une stratégie de fidélisation 14 B) Les données chiffrées 17 C) Historique de la fidélisation 18 D) Outils et techniques de fidélisation 22 III) Nouvelles méthodes 30 A) Le marketing mobile 30 B) Le marketing sensoriel ou expérientiel 34 C)

BTS hôtellerie-restauration C.P.E.T. Conduite et Présentation de l’Etude Technique Le Méridien Montparnasse Paris Session 2005-2007. La chaîne Méridien L’histoire de la chaîne : A la veille de la mise en service des boeings 747 les moyens hôteliers de Paris étant insuffisants pour accueillir une clientèle internationale, la Compagnie Nationale Air France

Les caractéristique de la fonction La facture, règles de présentation et classement L’enregistrement des prestations clients et la ventilation des recettes Les services à la clientèle : le change Les services à la clientèle : les coffres Les services à la clientèle : les arrhes, acomptes et débours Les services à la clientèle : le «rapid check-out» Enregistrer le paiement client Le contrat Le cahier des charges Les avantages et inconvénients de la sous-traitance............................. 129

attirer les clients 21 PARTIE 2 ..................................................................................................................................24 I. Le Marketing RH, une stratégie de valorisation de l’entreprise 24 A. Attirer les nouveaux collaborateurs 24 1. Modes de diffusion « classiques » des offres d’emploi 25 2. Modes de diffusion « novateurs » des offres d’emploi 30 B. Fidéliser les collaborateurs 35 1. L’intégration du salarié, la première impression du « client » interne

L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché de l’hôtellerie d’affaires en France Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le marché